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入伏后天气越发闷热,近来最开心的事情莫过于北京降级了(不是由直辖市变成省份啦)。听到好消息胃口也跟着好起来,依旧是先吃哪个的问题,意角的罗马菜、TIAGO的牛排季、Let’sSeafood的海鲜盛宴,吃完这些硬菜还有M+CAFE、1/4ON
入伏后天气越发闷热,近来最开心的事情莫过于北京降级了(不是由直辖市变成省份啦)。听到好消息胃口也跟着好起来,依旧是先吃哪个的问题,意角的罗马菜、TIAGO的牛排季、Let’s Seafood的海鲜盛宴,吃完这些硬菜还有M+CAFE、1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB的咖啡和甜品、BLUEGLASS YOGURT的黑巧酸奶,这份只属于北京的快乐TO君帮你安排得满满当当~
01、Forno意角:在北京也能吃到地道罗马味
坐落于三元桥凤凰汇里巷的Forno意角,是Bottega 团队的全新力作。古典雕塑和霓虹灯、朴拙风格的花砖、罗马街头的地名牌,从吧台、中岛、卡座到方桌, Forno 正在上演一出“古典+工业”的空间变奏。
罗马最富盛名的食物当属“PIZZA IN TEGLIA”——一种块状、极度酥脆、馅料丰富的披萨。这是除了那不勒斯火木披萨之外,意大利又一伟大的披萨传统,也是罗马人的日常。曾供职于罗马、伦敦等知名披萨餐厅的Forno Chef 将这一美味带到Forno。
从经典的玛格丽特、海盐迷迭香土豆,到意大利腊肠、帕尔马生火腿、水牛奶酪,丰富的馅料集合在一张薄薄的饼底上,拥有酥脆的口感,即使是冷吃也别具风味。按片取用的方式,也让无法吃完一整张披萨的烦恼消失。
开胃菜红白一碟,将意大利奶酪和西红柿完美结合。
使用了罗马本地品种的炸洋蓟,配上松露油,使这道下酒菜香气十足。
还有三种味道的意大利经典小吃Suppli意米球,香酥、烫口、馅料丰富,一口仿若置身于罗马街头。
主菜方面,Forno有用和牛制作的米兰酥炸牛排Cotoletta alla Pizzaiola。战斧牛排也是选用了整整1KG的M5级牛肉,滋味非一般安格斯牛肉可比。
除此之外,经典罗马菜烤脆皮猪五花肉配焦糖苹果酱、煎鲈鱼配青口贝和海鲜葡萄汁,都是意大利风味中的惊喜一味。
自然还有不能缺席的意大利菜的灵魂——面条。在意大利有几十种不同形状种类的面条,每一种面条都有最佳的酱汁、挂汁工艺和风味的搭配。Forno 的意面系列,一面一味,每一种面条都搭配了最为匹配的酱汁、挂汁工艺和风味。贝壳通心粉配烟熏辣肠、耳朵面则配手工制作的西兰花罗勒酱、手工缎带鲜面配脆熏肉佐黑松露、西西里手工卷条鲜面则配时令海鲜……每一口都是满满的罗马风情。
Forno意角(凤凰汇店)
地址:朝阳区三元桥凤凰环路凤凰汇·里巷N21B-N23
电话:6462 7447
营业时间:10:00-23:00
02、1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB:“胡同里的咖啡实验室”开进朝阳大悦城
1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB(以下简称“1/4”),老店位于东城区东四六条的胡同里,被称为“胡同里的咖啡实验室”。位于朝阳大悦城五层悦界空间的新店现已开始试营业,设计由星巴克的设计团队操刀,店面简洁明亮,风格更加时尚、年轻。朝阳大悦城新店试营业期间,还有意式咖啡买一送一的开业酬宾活动。
澳白是起源于澳洲的一款咖啡,奶泡的厚度要小于5mm,相比拿铁的奶泡要更加细腻柔滑,和咖啡的融合度更高。1/4的入魂澳白flatwhite,有“十一分满”,表面如丝绸般亮泽柔滑。店里的咖啡师还会到你面前拉花,以保证入口时的澳白正处于咖啡和牛奶的最佳状态下。
另一款老北京污dirty,名字源于咖啡浓缩液自然流淌到牛奶当中时,呈现出的一种“脏脏的状态”。他家用3/4的提纯冰博克牛奶+1/4的SOE超浓Ristretto+150ml小杯量,共同成就出这一杯老北京污dirty。大多老粉都是吨吨吨三口喝完,第一口是纯粹强烈的浓缩,第二口是牛奶咖啡的最佳组合,第三口则是香甜丝滑的牛奶。还有法国进口的手工玻璃威士忌杯,底部有小凸起,可以像陀螺一样在手中转圈圈,给喝咖啡带来另一种乐趣。
他家还有冷萃咖啡原液(巴西/哥斯达黎加)、挂耳咖啡、便携纸啡机(超级大挂耳)、咖啡冻干粉等,可快递或外带回家,根据个人口味直饮、加冰、加牛奶、加苏打水等,让随时随地喝到一杯心仪咖啡变得简单。
除了好喝的咖啡,1/4还有未使用白砂糖但甜味层次丰富的茉莉千层、源于悉尼的人气甜品澳洲网红西瓜草莓蛋糕、用日本柚子和法国开心果制成的清爽开心果柚子蛋糕等,丰富你的咖啡一刻。
1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB(朝阳大悦城店)
地址:朝阳区青年路朝阳大悦城五层D45
电话:183 1046 4195
营业时间:10:00-22:00
03、TIAGO:2020年战斧牛排季
很少有哪种食物可以像战斧牛排一样,一份牛排就是一场盛宴。深知肉食爱好者心意的TIAGO带来2020年战斧牛排季。
本次战斧牛排季,TIAGO 精选澳大利亚谷饲黑安格斯300天战斧牛排,推出四款口味。在CASA TALIA、TIAGO SELECT、TIAGO HOME KITCHEN可以品尝到炭烤战斧牛排、香浓瀑布芝士战斧牛排,在KEAAMI可以品尝到泰式炭烤战斧牛排、“醒绿”香草BBQ战斧牛排,均为6.9折,同时每个品牌也推出了一款精选战斧牛排套餐。
想要体验战斧本身独特的浓郁肉香,不妨来份炭烤战斧牛排,每一口都给味蕾带来丰腴满足。香浓瀑布芝士战斧牛排,选用咸酸口味的芝士,不油不腻,使得战斧的风味更多了一种可能性,是芝士爱好者的最爱。
泰式炭烤战斧牛排,仿佛是用泰国香料给牛排做了“马杀鸡”,焦香之中融入独特泰式口感,搭配酸角汁,打开牛排味蕾的全新世界。“醒绿”香草BBQ战斧牛排,采用泰式香菜和帕玛森芝士做调味粉料,颜色清新,口感则兼顾柔嫩和劲道、清爽和醇厚,惊喜连连。
TIAGO 2020年战斧牛排季活动时间:7月17日-9月17日
TIAGO HOME KITCHEN 颐堤港店
地址:朝阳区酒仙桥路18号颐堤港购物中心L173
电话:6438 8772
营业时间:11:30-22:00
TIAGO HOME KITCHEN 王府中環店
地址:东城区王府井大街269号王府中環东座4层411B
电话:8517 9177
营业时间:11:00-21:30
CASA TALIA by TIAGO侨福芳草地店
地址:朝阳区东大桥路9号侨福芳草地1层L1-22
电话:6553 7021
营业时间:11:30-20:00
CASA TALIA by TIAGO西单大悦城店
地址:西城区西单北大街131号西单大悦城六层C05-06
电话:6601 5518
营业时间:11:30-21:30
KEAAMI THAI by TIAGO朝阳大悦城店
地址:朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城6F-25号
电话:8585 6636
营业时间:11:30-21:30
TIAGO SELECT朝阳大悦城店
地址:朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城6F-24号
电话:8558 3892
营业时间:11:30-21:00
TIAGO SELECT 西单大悦城店
地址:西城区西单北大街131号西单大悦城购物中心6层13-15号
电话:6618 5520
营业时间:11:30-21:30
04、Let's Seafood:海鲜盛宴从这里开始
位于太古里北区下沉广场的Let’s Seafood 是Let’s系列的海鲜专营店。餐厅的装修风格很有时尚感,皮质沙发配上木质桌椅,温馨舒适的就餐环境尤其适合情侣约会或闺蜜小聚。
这里的菜品中西结合,既有欧洲五星级酒店才能享用到的西式海鲜美味,同时也有广受追捧的东方海鲜特色菜品。Let’s Seafood 将世界各地的海鲜风味汇集在一起,并根据地域特色,重新研发调整,在忠于经典风情的同时,也能适合所有人的口味。
畅享海陆空拼盘,名字自带气场,精选海鲜、肉类、禽类,食材新鲜,造型漂亮,带来柔嫩鲜美的丰富口感,让吃肉这件事变得简单。
招牌紫苏奶油白葡萄海虹,海虹新鲜又大只,搭配香甜浓郁的奶油和现烤的小面包片一起吃,口感更加咸鲜可口,不愧是当家菜品。
除此以外,还有黄油吐司配蟹黄酱、芥末金枪鱼小海鲜沙拉、芝士焗小海鲜酿番茄、龙虾海鲜饭等各具特色的地域美食,表现也都可圈可点,喜欢海鲜的老饕们千万别错过啦~
Let's Seafood(三里屯太古里店)
地址:朝阳区三里屯路11号院太古里北区下沉广场NLG-08
电话:6416 0562
营业时间:周一至周四 11:30-20:30,周五至周日 11:30-21:30
05、BLUEGLASS YOGURT:比利时黑巧克力酸奶主题店
莫比乌斯环常被认为是无穷大符号,也被浪漫地表达为永恒的爱。开在凤凰汇的BLUEGLASS YOGURT比利时黑巧克力酸奶主题店(以下简称“BLUEGLASS”),在整个门店的包装设计上应用了“莫比乌斯环”与巧克力真挚的爱相结合,似乎在将比利时黑巧克力与酸奶的奇妙爱恋娓娓道来。
比利时巧克力风靡全球的最大优势在于巧克力大师纯手工的制作,BLUEGLASS 甄选比利时进口纯黑巧克力,零糖零添加,带来浓郁的可可香气。
匠心冷萃黑巧酸奶,内含高膳食纤维&活性益生菌&法国进口胶原蛋白肽,独具灵感与创意的巧妙搭配,细腻美味的口感让人一口难忘。
酸奶黑巧双拼 Gelato甜筒,采用牛奶、黑巧克力手工搅拌制成。低脂、低糖、低热量,口感绵密细腻,搭配上100亿活性益生菌酸奶与进口比利时纯黑巧克力,唤醒味蕾,是夏日解馋首选。
BLUEGLASS 还贴心地准备了下午茶,可以选择酸奶搭配酸奶卷、丹麦酥、牛角包、巴斯克蛋糕等精美甜品,也可以小酌一杯3.1415926胶原酸奶酒,让整个人松弛下来,让午后与朋友相聚的时光更加温馨也更有仪式感。
BLUEGLASS YOGURT(凤凰汇店)
地址:朝阳区三元桥凤凰汇·里巷N25
电话:176 1019 3007
营业时间:08:00-22:00
06、M+CAFE:咖啡&甜品&带我走系列
不同于西安四家门店的纯白极简风格,开在SKP-S 的M+CAFE 走的是“登陆火星”范儿,店里大面积的明黄色和金属色、气泡般不规则设计的无靠背沙发、全开放式的空间格局、穿着工装风连身裤的店员,都让这家店在SKP-S 负一层显得格外耀眼。
作为M+CAFE 的招牌咖啡,全新升级的冰博克配方,让脏咖的口感更加醇厚。准备好冰镇的玻璃杯,混合坚果巧克力风味的浓缩咖啡,层次变化之丰富,让喜欢浓郁口味的朋友爱不释手。
有别于一般的澳白,M+CAFE 的澳白直接使用了埃塞俄比亚单一产区的咖啡豆作为浓缩咖啡,混合鲜奶后会产生有黄油曲奇的特殊风味,非常适合口味比较清淡的朋友。他家最近还换了定制咖啡杯,让这款咖啡不仅好喝,还非常上镜~
低温萃取8~12小时的夏日冷萃,也推出香橙与桂花两款新口味。不仅口感清冽浓度还高,是午后提神的首选。香橙冷萃会有些甜味,适合初体验冷萃的人群,桂花则是更适合咖啡老饕,口味纯粹,回甘持久。
冰峰美式是一款灵感源于冰峰汽水的咖啡,挥发的气泡会放大埃塞俄比亚咖啡的柑橘风味,让咖啡充满了水果气息。微甜冰凉的汽水口感也是跟炎热的夏天特别搭。
无甜品不咖啡,M+CAFE 同时提供夏威夷风情的奶油蛋糕椰香热带牛乳、为夏季量身定制的小丑、现烤柔软戚风蛋糕蜜瓜牛乳等,让喝咖啡不再单调。
还有M+CAFE 特别制作的带我走系列甜品(仅在M+CAFE小程序线上售卖),包含拥有软糖质感的布朗尼、减糖版的厚曲奇、无黄油版本的司康、被称为“天使之铃”的可露丽,在确保美味的同时也增加了便携的属性,美味就要随身。现在加入M+CAFE会员还可享受周一和周五蛋糕买一送一的专属福利。
M+CAFE
地址:朝阳区建国路86号北京SKP-S B1层
电话:5360 3350
营业时间:10:00-22:00
07、Morton's莫尔顿牛排坊:全新菜品唤醒一天能量
北京莫尔顿牛排坊位于金宝街丽晶酒店的二层,地处繁华的王府井,夜幕降临就能欣赏到美丽的城市夜景。他家最为人津津乐道的是甄选美国USDA极佳的熟成谷饲牛肉,仅用自然原始的烹调手法,以盐和胡椒简单调味,为食客们献上诚意满满、分量十足的地道美式牛排。
全新菜品36个月5J火腿后腿切片&沙拉,咸香诱人的火腿,单吃或搭配面包片都是美味,现在还有莫尔顿驻店Chef 提供现吃现切的桌边服务。
为了确保火腿不因温度而融化,Chef 会快速制作。搭配芝麻菜、苦苣菜、芒果、草莓、红樱桃番茄等新鲜食材制成的沙拉一起食用,口感层次更加丰富,是炎炎夏日里的清爽开胃菜。
培根鲜贝,大颗饱满的深海扇贝包裹着一圈培根,煎制两面金黄,上桌时香气四溢,入口汁水丰富,咸鲜可口,搭配莫尔顿特制黄杏酱汁使美味加倍。
Morton's莫尔顿牛排坊
地址:东城区金宝街99号丽晶酒店2层
电话:6523 7777
营业时间:周一至周六 17:00-21:30,周日 11:30-15:00 17:00-21:30
08、蘭頌餐厅:酒菜在这里优雅碰撞
2019年6月30日开业的蘭頌餐厅是一个法式fine dining餐厅,餐厅致力于支持绿色有机可持续发展农业,充分运用食材避免浪费。蘭頌主厨kurt wang在传统的西餐工艺的基础上追求富有现代感的菜品设计,餐厅还特别聘请国内专业资深侍酒师李美玉团队合作,为京城饕客提供专业葡萄酒侍酒和精准餐酒搭配。
白芦笋配兰皇鸡蛋黄和香草酱汁,白芦笋轻煎后激发了食材最原始的美味,鲜嫩无比,搭配兰皇鸡蛋黄和香草酱汁,口感层次更加丰富。
北海道扇贝和伊比利亚黑猪肉丸,扇贝的新鲜,黑猪肉丸的肉感,还有恰到好处的紫苏调味,都使这道菜品让人回味无穷。
冷切小和牛里脊,选用上好的小和牛里脊,轻煎后冷切成薄片,搭配自发酵的黑蒜酱汁和新鲜的兰皇蛋酱汁,还有小洋葱和炸蒜酥增加层次感,使牛肉的口感更加鲜嫩可口。
除此以外,还有外焦里嫩的澳洲M9肉眼牛排、香甜软糯的法式香蕉烤布蕾配芒果桂花雪芭等,或让人食指大动,或给人甜蜜一击。美酒佳肴在这里碰撞,宴请或约会都是洋气的好选择。
蘭頌餐厅
地址:朝阳区将台西路2号院文心华策影视中心盈享空间2号楼一层
电话:185 1448 0307 / 5710 9297
营业时间:11:30-14:30 17:30-22:00
09、饿鱼Cravings:四款全新肉食美味上市
没有不适合夏天的鲜肉,只有没被精心对待过的食材。吃一口去除油腻、鲜美Q弹的好肉,很有必要。作为贴心的饮食伴侣,饿鱼特别在这个夏天推出四款全新的肉食美味,用三款硬货米线和京A啤酒牛蛙锅,为你补脾胃、增力气。
老卤猪脚米线被饿鱼的首席设计师肖利昂称为摇滚之味。云南老卤是从饿鱼前身白老虎屯时期就留下来的不二秘方,以云南老卤卤制的一整只鲜猪脚,作为米线的浇头,既大胆又充实,使人食欲大开。软糯的猪脚入口即化,肥而不腻。以饿鱼精心熬制的鸡汤作为汤底,配以大量新鲜薄荷和香脆的云南炸猪皮,暴风吸入后,意犹未尽。
被称为“风韵之味”的滇味黄焖肥肠米线,以云南传统黄焖做法处理的新鲜肥肠作为浇头。黄焖的酱香做法,降低了肥肠的油腻感,突出了肥肠本身醇厚的本味,入口柔嫩Q弹。配以酥脆花生、新鲜薄荷、豌豆尖,再辅以鸡汤米线,丰富立体的多重美味的融合,别有一番风韵。
清汤汆肉米线则代表了青春洋溢的少年之味。小鲜肉入水即熟,用最简单的汆水处理后,锁住鲜嫩汁水。搭配香酥脆口的酥肉,更添元气。再用稍薄一层的纯鲜鸡汤调味,既不抢肉本身的鲜味,又增加了多重微妙的鲜爽口感。
最适合双人食的京A啤酒牛蛙锅,代表了浪漫之味。小火锅里满是鲜嫩丰满的牛蛙,以酸汤调味,加入新鲜番茄和木瓜增香,辅以新鲜的青笋、藕片等食材,出锅时再倒入一整瓶京A富含原浆的小麦白精酿啤酒。啤酒的清新刺激着食欲,散发出迷人的香气。现在登录饿鱼小程序线上购买,还有针对新米线的立减15元优惠券可领,话不多说,吃就对了!
饿鱼Cravings(隆福寺店)
地址:东城区隆福寺街95号隆福寺大厦A座南门
电话:130 2108 6693
营业时间:11:30-14:30 17:30-21:30
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火辣辣的七月,热情热浪热气腾腾。凤凰汇新一季“HELLO SUMMER”正在火热进行中,一连串超乎想象的惊喜,带你一起重燃夏日最IN的潮嗨趴体。
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凤凰汇购物中心
地址:朝阳区京密路曙光西里甲5号院
电话:5778 1977
营业时间:10:00-22:00
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