本人成分有哪几种(味精和鸡精有啥区别)

刚好前几天我写了一篇我做菜为什么从味精换到鸡精，最后又换味精的文章，里面阐述了鸡精和味精的区别，在这里就发出了一起分享吧！

关于做菜放不放味精的争议，似乎一直都没有停歇过，味精有害论也一直是很多人津津乐道的话题，如果池田菊苗泉下有知，不知道是该感到高兴还是悲哀。

味精究竟对身体有没有影响？这个问题总让吃瓜群众一头雾水，其实现在网络这么发达，只要百度一下就能查询相关科学数据，食用味精是否有害一目了然，但吃瓜群众往往更相信的是小道消息，包括我，也曾经担心味精有害而从使用味精调味改成用鸡精调味，不过现在又换回了味精。

从上世纪90年代初，宣传为味精升级替代品的鸡精开始走入了大众的视线，鸡精的名称加上包装上面大大的母鸡图案，让人很容易联想到这是一种用鸡制作成的调味品。想想炖的老母鸡汤，加点盐就鲜美无比，用它的提取物作调味品，可以说是真正全天然的材料-天然就意味着健康啊，而且鸡精广告不也在说-“某某鸡精，吃了放心，”那相比起味精这种所谓的化学物质，我们该选择谁，结果不言而喻。

就这样，我家里不再买味精，调味一律用鸡精代替。后来由于经常看美食视频，发现一些美食博主在做菜调味的时候，常常都是说：“添加88粒鸡精，再加88粒味精。”很不喜他们这种调侃的解说，毕竟很多搜索美食视频看的人群都是不懂才来学习，这样的调侃会误导某些习惯用量化标准做西式甜点的美食爱好者，这不，百度上面还有人求助88粒盐是多少克，容我捂脸思考一会。

回归正题，正是看他们做一个菜，又放味精，又加鸡精的，不禁让我动了好奇之心，味精和鸡精不都是用来提鲜的吗？为什么同一个菜需要放两种相似材料调味？莫非它们还有什么本质的区别？

本着求证的精神，我花时间查询了大量相关文献和权威资料，最后得出的结论就是这两者根本就没有什么本质的不同，要说区别就是鸡精比味精添加了更多增鲜成分及淀粉、香精做材料，属于复合调味料，而且让我一直以为比味精放心的鸡精，甚至还不如味精。

下面就把我查到的资料简单说一说。

味精的主要成分是谷氨酸钠，也就是谷氨酸的钠盐，在身体内参与蛋白质的正常代谢，最早是从海藻里面提取出来的，现在多数是用大米和玉米通过微生物发酵提取，就像我们常见的养乐多、酵素等，都是靠酶这种分子发酵而成。本来谷氨酸就是人体所需的氨基酸之一，在鸡鸭鱼肉，西红柿蘑菇这些食材里面都有它的存在，而且人体自身也会合成。

味精的生产有着极其严格的国家标准和行业标准，从2009年后国家还强制淘汰了质量不好控制的纯度80％的味精，只保留了标准为99％纯度的味精，所以我们对于使用味精的安全性大可放心。

那再来看一下鸡精的组成成分，不同厂家鸡精标明的成分略有不同，但无一例外都含有味精、盐、白砂糖、鸡肉粉、呈味核苷酸二钠、色素、淀粉。其中我最关注的鸡肉含量在一篇评测里面就有说明，实验者购买了15种不同品牌鸡精拿进实验室检测是否含有鸡的DNA，竟然有半数鸡精里面没检测出含有鸡的成分，也就是说半数鸡精品牌生产的鸡精里面根本不含任何鸡肉，鸡骨头或其它鸡身上的提取物，所谓的鲜味也只是在味精的基础上增加了香精成分。

再说一下生产标准，在国家标准全文公开系统里面查询才发现，鸡精竟然到目前为止没有生产国标，只有一个发布于2004年1月9日的商业行业标准（SB/T10371-2003），起草单位和乳制品一样是行业知名企业，难怪某些小品牌敢堂而皇之的虚标成分。

看到这里你应该知道我为什么又换回味精做调味料了吧，味精不仅是天然提取物，价格也比鸡精便宜很多（1000克的味精价格不到20元， 1000克鸡精却要40元左右），我为什么放着更安全，更实惠的味精不用，而去用售价更高，成本更低廉的鸡精。

最后，无论我们习惯用鸡精还是味精调味，使用的时候都应该掌握好量，毕竟再好的调味品，使用过量都会产生相反的效果，而且对于一些本身就很鲜美菜肴，也不用再添加任何提鲜的调料，更别在同一道菜里即加味精又加鸡精，让人贻笑大方。

1、姓名：即填写自己的名字，须与身份证、户口本一致。

2、本人成分：即填写自己的职业信息，比如农民、个体、教师等。

3、文化程度：即填写自己的学历信息，比如大学本科等。

4、出生年月：即填写自己的出生日期，要和身份证保持一致。

5、民族：比如汉族、壮族等。

6、工作时间：即工作开始至今的时间，没有工作的话可不填。

7、政治面貌：比如中共党员、群众等。

8、籍贯：即户口所在地的省市信息。

9、家庭住址：即户口所在地的详细住址。

10、户籍关系所在地：即户籍所在地的省市信息。

油炸，要看核心的食材是肉类（红肉/白肉）还是果蔬类，或者是水产品(河鲜/海鲜)。接下来就要准备挂浆的调料和辅料(一般是淀粉、白胡椒或黑胡椒粉、鸡精或味精、花椒盐等)。当然，想要在家烹制象日式天妇罗那样的炸物料理，还要提前准备腌制料(味淋)和日本酱油等特殊的调味品。

你好！在我们的生活中常常会遇到这样的事情，面对个性不同的同事或者朋友，总是无法很好地和他们交流甚至相处沟通，导致了一些误会和不愉快。原因就在于，人拥有不同的性格特点。那么不同性格类型的人都有哪些特点呢？下面我和大家一起来看一下。人的性格是怎么来的

人的性格塑造通常在青春期，之后慢慢趋向稳定，并随着自身成长慢慢更加完善。心理学认为，人的性格一旦成型，则很难在发生变化。而某个时间段性格呈现与之前大有不同的原因是，由于环境和自身经历等因素，使性格将之前没有呈现的一些功能发挥出来。性格类型的分析

将每个人的性格特点，落在相应的类型上，越靠近哪个点，则性格越接近这个类型的偏好。内向还是外向，以我们自身来看，有外部世界和内部世界之分，外向的人注意力更集中于外部世界，外在的人、物和环境，内向的人则更关注自我的情感、内心状况。这两种性格在自己偏好的世界里会充满活力和干劲，反之出现在另一端则会不安、烦躁等，所以我们平常从内、外向人群的表现就明显看出。

外向人性格特征:喜欢跟他人相处沟通，而且希望成为注意的焦点，说话比倾听多，经常是想着就说出来了。为人热情，反应快，乐于与他人分享事情，朋友圈广泛。

内向人性格特征:喜欢与自己相处，不太希望成为别人的焦点，思考问题多而表达少，倾听多于表达。为人稳重，习惯慢节奏，相对比较封闭。 我们每天都在源源不断接收外界信息，不同类型接收信息的方式就不同，感觉型的关注事情本身和细节，注重事实依据;直觉型注重事情的含义和关系;感觉型的人做事更按部就班，要有清晰的数据;直觉型的人喜欢多尝试，跟着自己的感觉走。

感觉型性格特征:重视和着眼于现实，做事遵循规律，对各种新想法要求有实际意义，重视细节描述。

直觉型性格特征:重视想象力与创造力，做事天马行空，对各种新想法乐于尝试，相信灵感和推断。不一样性格的人思考方式不同，做出的决定也不同，这可分为思维型和情感型。咋一看可能会觉得思维型是理性的，而情感型是感性的，其实两类人都有理性的思考成分。

具体来说，思维型更注重事实，遵循规律而不太变通人情，有时候做出决定让人不是很舒服。情感型注重自我观念，善于变通，也注重他人的情绪，人情味就比较浓厚。以上就是对不同性格类型的人都有哪些特点的介绍，我们每个人都有这些类型中的某个特点，所以了解性格特点就是了解我们自己。

同时每天与人打交道，不同的人拥有不同的性格特点，当我们了解了别人的性格，就能找到更合适的方式去跟别人沟通与合作，这样就可以避免很多的不愉快了。好啦，上述介绍就说这些，欢迎大家关注支持与评论，期待分享您的意见！2019.07.14.

本人成分一般是指一个人在某段时间的工作性质，可以是学生，农民，工人，干部，党员，团员等。

如你工作前，一直在读书，可填学生，参加工作是医务工人员可填医生，是党员，身分还可填党员。