开茶餐厅要多少钱（东北大哥150万开餐厅）

虾作为我们日常生活中的一种美食，时常都出现在我们的日常餐桌上，它的营养丰富，肉质中蛋白质丰富以及维生素A、胡萝卜素含量都比较高，有防止动脉硬化和冠心病的作用，可见虾的魅力有多大，在厦门有一位东北的帅小伙，看着本地没有虾锅的身影，自己便花15

虾作为我们日常生活中的一种美食，时常都出现在我们的日常餐桌上，它的营养丰富，肉质中蛋白质丰富以及维生素A、胡萝卜素含量都比较高，有防止动脉硬化和冠心病的作用，可见虾的魅力有多大，在厦门有一位东北的帅小伙，看着本地没有虾锅的身影，自己便花150万左右开了这家虾锅餐厅，生意火爆。

一锅两吃，食材丰富

小伙的这家虾锅有自己独特之处，锅底四种配菜打底，大虾做好以后便淋在上面，出锅搭配青色香菜点缀，食客吃完虾后加入高汤再涮煮牛肉，羊肉，一锅两吃是这道虾锅的独特魅力，受到不少的年轻食客喜爱。对于美食，食客们总会想到更好的处理方式以此来满足自己的不同的需求，美食的各种花样尽显本色。

食材讲究

小伙的大虾是采用进口厄瓜尼尔虾种，个头较大，口感更加Q弹，回味无穷，虾的肉质有回甜，大虾使用剪刀去除泥线，方便食客使用，这无疑是对不爱剥虾的的食客最大的偏爱，开启懒人吃虾模式，大虾先再油锅中炸制，炸出它的香味，然后在炒制的酱料中吸收滋味，来一次华丽的变身。

秘制配方

炒制大虾的底料是小伙的秘方，里面混合了几十种中草料，浓缩了不同的精华，尽管加入高汤依然不会让它的魅力降低，高汤鲜美，在和底料配合以后食材变得有滋有味，切片的牛肉除了单纯的肉香以外，酱料更加入味。

单独的吃虾过于单调，小伙搭配了西兰花、玉米等四个食材，西兰花直接下锅焯水，原汁原味，保留着食材的新鲜，这样吃着不油腻，荤素搭配，营养丰富，大份的虾锅店里卖168元，2斤虾，4种配菜足够4-5人使用，吃得有滋有味。

这家店铺装修得很有格调，醒目的门头看着十分霸气，装修的风格和虾锅融为一体，气氛融洽，在店铺刚开业之际，店里一天能卖出30桌左右，现在的名气早已不用宣传，每天来店的食客将400平的店铺坐得满满当当。

150万的投入，是小伙对虾锅的笃定，更是对这道美食的认可，168元的价格人均几十元，价格实惠，不管是请客吃饭，还是朋友聚餐都是不错的一道美食，厦门虽然靠近大海，但是虾的不同美食还是可以多尝尝的。