花菜价格（西红柿价格畸高）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年12月24日―2021年12月30日）“农产品批发价格200指数”为125.79，比上周上升0.17点，比去年同期下降1.37个点。全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年12月24日―2021年12月30日）“农产品批发价格200指数”为125.79，比上周上升0.17点，比去年同期下降1.37个点。

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.69元/公斤，比上周下降1.0%，同比上升9.2%。

监测的19种蔬菜价格中，本周西红柿、大葱、胡萝卜和蒜苔的价格环比涨幅较大，幅度为8.6%、2.9%、0.9%和0.7%（如表1所示）；菜花、白萝卜、黄瓜、洋白菜和青椒的价格环比降幅较大，幅度分别为12.1%、3.7%、3.6%、3.1%和2.5%（如表2所示）。

　　 表1 环比上涨幅度较大的蔬菜

　　表2 环比下降幅度较大的蔬菜

北京新发地：

本周，新发地市场蔬菜的加权平均价在周前期走势平稳；周中期受到强寒潮天气的影响出现上涨；周末价格有所回落。

12月31日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.49元/公斤，比上周同期（12月24日）的3.40元/公斤上涨2.65%；比去年同期的3.23元/公斤上涨8.05%。周环比小幅上涨；年同比明显上涨。

冬储蔬菜的价格继续呈现稳中有降的走势，洋葱的价格继续下降；大白菜、土豆的价格也出现一些松动。

北方设施蔬菜的价格基本上保持稳定，个别小品种蔬菜的价格有所波动，但是波动的大幅都不很大，持续的时间也不很长，主要以随机性波动为主。南方产区的蔬菜上市量还在继续加大，部分蔬菜价格出现一些起伏，总体上还是呈现稳中有降的走势。

西红柿价格上涨是因为目前处于青黄不接的状态。冬季西红柿在生长初期曾经受到强降雨影响，一部分西红柿受淹；在生长中期又受到强降雪的影响，有一部分大棚被压塌，由于一部分受冻死秧，导致供应一直偏紧，目前是“好柿子不多，价格畸高”。这种现象恐怕会一直延续到春节前后。

豆角类价格上涨主要是云南保山的豆角基本上到了上市尾期，西双版纳的豆角还需要10来天才能上市，近期上市量有所下降，价格出现一些反弹。

价格下降主要有菜花、白萝卜、尖椒。

菜花价格下降主要是浙江温州到福建莆田一带的菜花从本周开始进入集中上市阶段，供应量明显增加，价格明显下降。

白萝卜价格下降的因为四川遂宁、重庆潼南的白萝卜进入上市期，湖北荆门、天门的白萝卜还在应市，多个产地的白萝卜同时上市，价格降幅比较明显。

尖椒价格下降是因为福建尖椒上市量开始加大，广东尖椒也开始上市。此前，北京市场上尖椒的供应主要依靠山东潍坊大棚尖椒，现在南方多地的尖椒进入收获期，山东大棚尖椒的价格降幅比较明显。

武汉白沙洲：

本周迎来了年末的寒潮降温天气，同时又临近“元旦”，市场蔬菜价格普遍小幅上涨，叶类蔬菜价格上涨明显，大路品种的大白菜、白萝卜价格也有所回涨，本周菜价涨跌互现。

武汉白沙洲大市场信息中心12月27日-31日，监测二十个蔬菜品种的均价3.87元/公斤，与上周均价3.74元/公斤，相比略涨3.48%。

本周菜价涨跌互现，前期分析过的反季节的茄子、苦瓜、西红柿价格还在持续上涨，上涨幅度分别是13.52%、13.2%、6.7%；

莴笋：这周莴笋较大幅上涨，莴笋均价从2.13元/公斤上涨到2.42元/公斤，上涨幅度13.62%；

上涨原因：莴笋货源来自省外四川，省内荆州，郊区东西湖等地，省外江苏、安徽、河南、山东莴笋退市，四川莴笋上市，省内和郊区露天种植的莴笋采收完毕，现在是大棚种植莴笋上市，省外多地莴笋产地货源结束退市，而本地棚室生产的莴笋刚开始上市，货源和产地的减少使近期莴笋价格较大幅上涨，后期待省外福建莴笋上市后莴笋价格应该会有所回落；

寒潮降温后叶类蔬菜，大路品种货源价格都有所回涨，一周均价上涨的品种还有，小白菜上涨12.26%、大白菜上涨12%、四季豆上涨7.48%、莲藕上涨4.74%、白萝卜上涨2.47%、胡萝卜上涨2.36%。

黄瓜：均价从4.27元/公斤下跌到3.87元/公斤，下跌幅度9.37%，

下跌原因：黄瓜货源来自省外山东、云南、福建，本地黄瓜全面退市，前期只有山东和云南两个产地，进入12月中旬后福建黄瓜上市，广东、海南还有拼车带过来的黄瓜，山东和云南第一季黄瓜结束后，现在第二季黄瓜进入出产期，产量增加，收购价格下跌；

一周均价下跌的品种还有，葱头下跌7.69%、瓠子下跌6.42%、青椒下跌3%、花菜下跌2.02%、土豆下跌1.87%、芹菜下跌0.73%、油麦菜下跌0.55%；一周均价持平的品种是冬瓜、包菜。

12月末虽遇寒潮降温天气，但由于整个12月天气一直晴好，温度适宜，大部分蔬菜成熟期缩短，进入采收季，所以此次寒潮降温对整体供应没有较大影响，价格也只是出现小幅波动，充足的货源使蔬菜价格基本保持平稳。

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋。