科技改变生活 · 科技引领未来
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用料奶油奶酪100克细砂糖20克鸡蛋1个（就一般个头的鸡蛋）淡奶油50克玉米淀粉2克香草精2-3滴就可以了4寸蛋糕模具1个烘焙油纸1张（可以覆盖整个模具的大小）4寸巴斯克式芝士蛋糕的做法取100克奶油奶酪放到盆中，室温软化之后用刮刀压至顺滑
用料
奶油奶酪 | 100克 |
细砂糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个（就一般个头的鸡蛋） |
淡奶油 | 50克 |
玉米淀粉 | 2克 |
香草精 | 2-3滴就可以了 |
4寸蛋糕模具 | 1个 |
烘焙油纸 | 1张（可以覆盖整个模具的大小） |
4寸巴斯克式芝士蛋糕的做法
3.倒入50克淡奶油，继续混合均匀。然后在加两三滴香草精，再混合均匀。
4.2克玉米淀粉过筛加入面糊里，搅拌均匀。（这时可以预热你的烤箱啦～220°C预热5分钟）
5.拿出你的蛋糕模具，往模具里刷一点黄油，然后把油纸铺好。把面糊倒进去
6.把蛋糕放到烤箱中层，220度烤25分钟。（喜欢焦黑一点的话可以多烤5分钟）
7.烤好的蛋糕QQ弹弹的，晃一下还会duang duang的哟～晾凉后连着模具密封放进冰箱冷藏4个小时以上就可以享受美食啦
张悦东