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现在,保温杯成了人们家中常备的生活用品,无论居家还是旅行,都起到了不可或缺的作用。不久前央视财经频道报道,北京消协随机购买的五十款保温杯中,其中19款被检测出锰含量过高,属于不合格的保温杯。包括凯利、希乐等多个知名品牌,它们正在被消费者使用
现在,保温杯成了人们家中常备的生活用品,无论居家还是旅行,都起到了不可或缺的作用。
不久前央视财经频道报道,北京消协随机购买的五十款保温杯中,其中19款被检测出锰含量过高,属于不合格的保温杯。
包括凯利、希乐等多个知名品牌,它们正在被消费者使用。
保温杯的材质标准是什么?劣质的保温杯会对人体产生什么危害?冬季来了,我们该如何分辨保温杯是否合格呢?
图1 保温杯
保温杯的材质标准
保温杯来源于上世纪的暖水瓶,原理大致相同,只是为了方便携带和使用,逐渐发展而来。
保温杯的材质通常使用不锈钢,中间真空层隔热保温,加上不锈钢的杯盖封紧杯口,能够做到很好的隔热保温的效果。
杯身的真空层能够延缓内部的水散热,也能延缓冰块融化,具有很好的保温效果。
保温杯所使用的不锈钢材料,是一种抗腐蚀性很强的合金材料,其中主要含有铬、铁、碳等。
不锈钢具有不易生锈、耐腐蚀的特性。
正是因为这种特性,不锈钢广泛应用于人们的日常生活中,如不锈钢餐具、锅具、栏杆等等。
不锈钢在生活中又做出了很多划分。
像锅具、餐具这些不锈钢用具,会与食物和水紧密接触,有时候还需要高温加热,要求不锈钢有着很高的安全性。
因此,也就产生了食品级的不锈钢材料。
在市面上主要流通如201、202、304、316、430等不锈钢材料。
201的密度高、抛光后不会产生气泡和针孔,常常被用来做装饰管、拉伸制品。
202相对于201,它的耐腐蚀性更高,易焊接,被应用于公共设施和建筑材料。
食品级的不锈钢材料只有304、316、430。
因为430不锈钢在生产制造时,为了确保不会因为自然环境中的自然元素氧化,其中添加了大量的铬。
但是430这种不锈钢虽然不会产生物理反应,却极易发生化学反应,即便没有使用,也很容易产生变化。
因此,430很少作为保温杯材料出现在市场上。
国际上对于304不锈钢的定义是主要含铬18%-20%和镍8%-10%。
304不锈钢具有韧性高的特点,性能出色,在各个行业都能发光发热。
但是,食品级304不锈钢和304不锈钢还是有所区别,食品级的304不锈钢标准更高,耐腐蚀性更强。
也就是说,食品级304不锈钢比304不锈钢更优质无害。
316不锈钢则主要含有18%的铬和10%的镍、镍元素的添加,能够增强不锈钢的抗氧化性。
使得不锈钢更加耐用,而且不会因为热胀冷缩产生变形,析出离子。
是当前市场上最优质的食品级不锈钢材料。
但有很多商贩,使用201、202等不锈钢制作保温杯,并高价贩卖。
这些不合格的保温杯,被许多消费者购买,堪称“夺命杯”。
那么不合格的保温杯有什么危害呢?
劣质保温杯的危害
经过前文叙述,大家了解了不同保温杯材质的区别。
可能你还是想不通,明明都是不锈钢,就是元素多一点少一点的问题,怎么就会产生危害呢?
大多数人对于保温杯材质优劣的认知,无非是作为工具的不锈钢不能用来和食物接触。
这个想法本身是正确的,但是为什么呢?
不锈钢作为一种合金材料,里面会融入铬、镍、铜、锰等多种金属。
在锻造的时候,因为条件有限,可能混入微量的铅和砷等元素。
铅和砷是具有毒性的化学元素,危害人的身体健康。
像毒药砒霜,也就是三氧化二砷,能够造成致死的危害。
这些元素融入到不锈钢里,通常情况下是无害的。
但如果遇热或者其他物理化学反应,就会析出离子。
不锈钢的合金元素、使用环境等,都影响着其中离子的析出。
因此为了确保食品级的不锈钢安全无害,国家制定了较高的标准,正常使用并不会产生问题。
例如316和304不锈钢材料,因为其中添加了足够的镍元素。
增强了耐蚀性和耐高温强度,能够让不锈钢制品在苛刻的条件下使用。
那么被央视报道出的这些保温杯,对人体会产生怎样的危害呢?
像工业使用的201、202等不锈钢,如果作为做保温杯的材料,容易危害人们的身体健康。
201不锈钢的含有相对较低的镍元素,碳含量却很高。
这就意味着它的耐腐蚀性相对较差,很容易生锈。
201不锈钢对人体产生危害,是因为它生锈之后产生的氧化铁。
氧化铁这种化学物,通常铁遇水生锈后的产物,能够对人体的肝脏产生危害,甚至诱发肝癌。
科学研究表明,城市居民更容易患肝脏疾病的原因,就是因为食用了太多来自自来水管生锈产生的氧化铁。
当人们使用201不锈钢做成的水壶和保温杯,长期处于水中,还常常加热产生化学反应,很容易产生氧化铁,损害人体健康。
202不锈钢也不逞多让。
除此之外,201和202不锈钢还会在使用过程中析出大量的重金属元素,比如镉、铬等。
镉这种重金属进入人体,会对人体的肝、肾等器官产生危害,还会影响生殖系统。
如果不断累积,会对心功能造成很大损伤。
铬在人体内大量堆积,会导致人腹泻和肠胃疾病,还会引起过敏、湿疹等等。
因此,不合格的不锈钢保温杯可以称之为“夺命杯”,长期使用无异于慢性自杀。
如何分辨保温杯的好坏
当市面上的保温杯有好有坏,并试图鱼目混珠时,分辨保温杯的优劣就相当重要了。
在日常生活中,我们该如何分辨保温杯的好坏呢?
首先,201和202不锈钢材料与食品级不锈钢材料最容易区分的地方,在于材料的磁性。
食品级材料如304和316,是完全没有磁性的,430具有很好的磁性。
201不锈钢有着一定磁性,但磁性不好,202有着轻微磁性。
因此,食品级的材料要么没有磁性,要么磁性很好,只有弱磁性的保温杯具有毒性。
其次,是材质和价格的区别。
201和202不锈钢材料,含量最多的是铬锰合金。
优点是价格便宜、锻造简单,缺点是塑形普通、重金属析出较为严重。
304和316的造价比较高。
尤其是316不锈钢,在塑型和稳定等方面有着出色的表现,价位也最高。
因此称为最顶级的食品级不锈钢材料。
当你挑选保温杯时,价格便宜、长得又丑的保温杯就要多加注意了。
尤其是某宝九块九包邮的保温杯,那最好不要买。
挑选保温杯时,要注意不要买到三无产品,一定要到正规工厂生产的、有证件和检验报告的保温杯。
可以查看杯身是否具有SUS304、SUS316的标识字样,如果没有,那就不是食品级的不锈钢材料。
当然,如果还是担心买到劣质的保温杯,可以打开闻闻是否有异味。
用保温杯泡一杯茶,等待一段时间之后,再打开看看保温杯内壁是否有被腐蚀的现象。
如果出现气味或者杯壁被腐蚀,那么这个保温杯就会影响到人们的健康。
在购买保温杯时,除了检验材质,也要查验保温杯的密封性、保温性能、杯盖是否有缺陷等等,才能够买到合适的保温杯。
李楠东