红富士苹果价格（今年晚熟红富士苹果丰产了）

文/张党社据了解今年晚熟红富士苹果可以说丰产了，造成果价一直往下跌。在低海拔（500m)的乾县中南部苹果产区晚熟短枝红富士苹果陆续上市，果农辛苦一年，到了果商手里就价格出来了，果价重新回归到2017年，果农的果园增产了，效益却下滑。作为一个

文/张党社

据了解今年晚熟红富士苹果可以说丰产了，造成果价一直往下跌。在低海拔（500m)的乾县中南部苹果产区晚熟短枝红富士苹果陆续上市，果农辛苦一年，到了果商手里就价格出来了，果价重新回归到2017年，果农的果园增产了，效益却下滑。

作为一个苹果生产者，如果我们不知道自己的客户是谁，不知道消费者的喜好，不知道我们的果品通过什么渠道到达消费者手中，那么我们的果园生产管理就是无的放矢，忽视了消费体验。只有充分了解市场，摸透消费者的心理，迎合消费者的需求，才能知己知彼，与市场融为一体，得到市场的回报。时代已经转变，只有顺应市场趋势，才能有生存的空间，果业的路就能继续走下去。

下面，笔者结合当下果品市场需求变化，谈点个人观点，紧供广大果农朋友在苹果种植上参考。

一、果农传统观念根深蒂固

这几年，好多果农在苹果生产上注重以提升质量赢取良好的经济效益。可是低海拔地区种植的红富士面积比较大，农户果园从栽培模式上还沿用传统的路子，生产的果子虽然有红度，但是口感差，消费者就是很好的见证。不管你用电商、或者客商到地头收购，是卖不了好价钱的。原因是果园有机质含量低，果园不生草，同时不增施有机肥来改善果园土壤肥力，土壤肥沃了，果园的有机质就会提高。有的果农今年果子多就多施肥，果子少是不是还多施肥，这是每个果农值得深思的问题。

二、果品质量安全化方面问题突出

假如你的果园苹果采摘后，在生产环节中是否检测没有农药残留，是否符合农产品质量安全要求。比如你的果园处于病虫害时期，你的一个电话，经销农药的农资商立马开车到你的果园，看似服务到田间地头，可是站在果园安全的角度上，他只顾经济利益不顾果农的果品质量安全。根本不知道果品在生产上高要求标准。

三、区域化优势优良品种合理栽植

从苹果品种上来说，晚熟红富士的栽植面积过大，占整个栽植面积的近70%，早、中熟苹果栽植偏少，需要政府与果业部门牵头部署调整符合本区域的优势的优良品种进行栽植，清除不符合区域优势的晚熟红富士品种，正确引导果农从品种的改接换头到区域布局，实现农户果园的区域化、集约化、省力化栽培模式，打造区域品种品牌，实现现代果业的转型升级。

四、采后加工处理环节薄弱

我国苹果商品化处理比例低，苹果先进生产国鲜食苹果都经过机械化清洗、打蜡、分级、包装、再投放市场，而我国这种处理果仅占苹果总产量的1%左右。我国苹果果品自动清洗、分级、打蜡、包装、冷链贮运等一系列产后处理几乎空缺，严重影响了苹果的商品性状和货架形象，同时造成了部分经济流失。

五、没有形成统一规模化运作

以家庭为单位，规模小，投入不足，缺乏组织性。从生产到销售，市场各环节关联性差，小生产与大市场的矛盾突出，很难实现产、运、贮、销一体化，削弱终端产品的竞争力。

以上5点就是笔者的观点，仅供广大果农参考，希望大家在下方探讨个人观点。

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