太湖莼菜多少钱一斤（农村这作物）

农村这种菜，你见过吗？相信很多人都没见过，更别说吃过了，所以在农村有人叫它莼菜，也叫马蹄菜，它是一种水生植物，而且这种作物对种植有一定的条件要求，目前种植比较少，很多地方都卖不到，所以是一种比较珍贵的蔬菜，由于市场量少的缘故，价格也是一路飙

农村这种菜，你见过吗？相信很多人都没见过，更别说吃过了，所以在农村有人叫它莼菜，也叫马蹄菜，它是一种水生植物，而且这种作物对种植有一定的条件要求，目前种植比较少，很多地方都卖不到，所以是一种比较珍贵的蔬菜，由于市场量少的缘故，价格也是一路飙升，对于种植户来说，如果当地有条件种植的话，笔者认为种植莼菜的确是一个比较好的路子，下面就让笔者给大家分享一下农村这种莼菜吧！

一、莼菜到底是什么菜？

莼菜又名水葵、莼、菁菜、蒪菜、马蹄菜、湖菜，是池塘中常见的一种多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜原产中国东南部，尤其以江苏的太湖，苏北的高宾湖，以及杭州的西湖等地生产为多。

二、莼菜价格在多少钱一斤？

近年来，莼菜价格一路飙升，从2013年的2.2—2.5元/斤一路上涨到今年2017年均价6元/斤。这个价格是莼菜正常采摘季节的市场价格，而莼菜的正常采摘季节为4月下旬到10月下旬。一般而言，莼菜在3月份就会上市，此时因为量少的缘故，莼菜价格会卖的较高，大概为二十几元一斤。等莼菜下市之后，也依然会有少量的莼菜流通于市场，价格至少也是十几块钱一斤。因此，想吃莼菜的小伙伴最好趁着十月份前多吃点莼菜哦。

三、在农村如何种植这种莼菜呢？

①选地整地：

莼菜需要有充足的光照才能正常生长，所以我们要选在向阳的地方进行种植，其次就是它在土壤偏酸性的地方更容易存活，那么在选地的时候我们需要测一下酸碱度，还有最好是选在有活水或水中矿物质含量比较丰富并且没有污染的地带，田中的淤泥最好是二十厘米左右为宜。在整地的时候我们可以使用机器进行翻田，然后将田埂加高、加固，这样有利于储水和防水灾，最后撒上适量的厩肥即可。

②适时播种：

播种的方式有两种，第一种是种子播种，第二种是扦插种植，但是莼菜种子的出芽率特别的地，所以通常不会使用种子进行播种，如果要用种子的话也需要经过精挑细选，然后做好种子处理之后再进行种植，所以我们在种植的时候最常用的还是扦插的种植方法。莼菜在春秋两季均可进行种植，但最佳的播种时间还是春季的三四月份，其次就是秋季的八九月份种植也还是相当不错的。

③合理密植：

在使用扦插播种的时候我们需要根据土壤的肥沃程度来进行合理的密植，通常我们需要将莼菜的茎剪成分别为十厘米迪的小节，然后按照合理的密度竖着插进泥土中，一般情况下养分充足的土地我们是采用行间距六十到七十厘米左右、株间距五十厘米左右的间隔进行栽种，而比较肥沃的土地我们是采用行间距鱼株间距均为五十厘米左右的今个进行栽种，对于相对比较贫瘠的土壤我们采用三十到四十厘米的间距进行栽种，这样才能是土壤被合理的充分利用。

④水肥管理：

莼菜种植的水分和水质管理是非常重要的，莼菜生长需要大量的水分，通常田间的水深需要根据季节的变化来进行调节的，在春季刚栽种的时候水深一般为十五厘米左右，等到出苗之后可以适量的加高水位，水深控制在二十五到三十五左右，而到了夏季我们需要阿静水加深到七八十厘米左右，因为夏季的温度比较大，而倒冬季的时候要将水深将会到三十厘米的样子，这样莼菜才能正常生长。而莼菜的生长液需要大量的养分，但对于施肥我们只能根据莼菜的生长情况来进行施肥，如果田间出现菜叶发黄或者生长速度缓慢的话，我们就可以追加适量的磷肥含微量元素的肥料用来补充营养。

⑤病虫害防治：

莼菜最常见的病害是叶腐病和枯萎病，导致病发的主要原因是水质污染的问题，我们可以通过净化水质以及使用波尔多液进行防治。而比较常见的害虫是螟虫、青虫等，可以使用乐果乳进行喷杀，其次就是还会有大量的椎实螺和扁螺出现，我们可以撒施茶子饼进行毒杀或者是认定进行捕杀。