猪肘子多少钱一斤（猪价全跌）

生猪行情一直在不断的变化中，从年后至今呈现出过山车式波动，不过每次涨价的原因都不是消费需求增加，多数为养殖户的惜售扛价，因此坚持不了几天猪价还会持续大跌。而对屠企来说，如今的屠宰量相比去年同期高出不少，库存增加的同时，开工率也在持续下滑，市

生猪行情一直在不断的变化中，从年后至今呈现出过山车式波动，不过每次涨价的原因都不是消费需求增加，多数为养殖户的惜售扛价，因此坚持不了几天猪价还会持续大跌。

而对屠企来说，如今的屠宰量相比去年同期高出不少，库存增加的同时，开工率也在持续下滑，市场对生猪的需求不高，库存积压的同时，利润也受影响，为此只能选择压价，在猪农和屠企的博弈之下，屠企还是险胜一局。

一、猪价“惨不忍睹”

近期的生猪出栏量依旧不少，且多半是“牛猪”，本身的生猪行情就不是太好，继续投放生猪，那结果必然是生猪行情大跌。

从3月19日的报价来看，生猪均价为27.65元/kg，相比18日则是跌了0.3元/kg，可谓是持续大跌，在可监测的28个省市中，唯有苏皖两地的猪价稳定，其他地方都在下滑，跌幅为0.1-0.5元/kg。

东北地区，今天的跌幅为0.3-0.4元/kg，报价为25.8-26.4元/kg，其中黑龙江跌至25.8元/kg，这也意味着13元大关“失守”，生猪跌落12元时代，对二次繁育者来说，这是难以接受的事实，意味着养上半年猪难有什么收益。

而在华北地区，跌幅为0.3-0.5元/kg，其中京津两地跌了0.5元，其报价为26.3-26.8元/kg。而在西北地区，生猪依旧下滑，跌幅为0.3-0.45元/kg，猪价为25.8-26.6元/kg，其中新疆地区跌至25.8元/kg。

华东地区，今天的跌幅为0.1-0.4元/kg，其中山东已跌至26.6元，而浙江也已经降到29.5元/kg。华中地区跌幅不大，整体跌了0.1-0.2元，报价为27-28.5元/kg。西南地区跌幅为0.1-0.3元/kg，报价为28.15-29.2元/kg。华南地区，两广跌幅有点大，达到了0.4-0.5元/kg，对应的猪价为29.4-29.5元/kg，而海南也已跌破30元，报价为29.9元/kg。

可见，目前生猪最高价已跌至14元大关，最低价触底12元行情，可谓是“惨不忍睹”，前几天侥幸出栏的猪农，如今也在庆幸自己很明智，反而惜售的人，如今却暗自悔过。

如今的生猪相比年内最高价跌了9.12元/kg，跌幅高达24.8元/kg，一头120斤的生猪利润缩水了上千元。

二、16元猪肉来了

如今的生猪行情一路下滑，而猪肉价格也在跟着下跌，从3月18日的猪肉批发价来看，北京地区为31.5-32.75元/kg，天津地区为33.6-35元/kg，河北地区为33-36元/kg，山西地区为34-38元/kg，内蒙美通市场为39元/kg，上海农产品批发市场为32.86元/kg，南京为35元/kg，苏州南环桥农市场为34.75元/kg，浙北果蔬交易中心为35.8元/kg。

可见，目前不少地方的猪肉批发价已跌破20元内，北京地区更是跌至15元大关。而从网友给出的零售价数据来看，北京后腿肉17.5元一斤，五花肉22元一斤，肘子15元一斤，纯排40元一斤。济南地区17.5元一斤，上海18-20元一斤，石家庄15元一斤，枣阳五花肉20.5元/斤，长沙17.5元一斤。

从网友们给出的数据来看，猪肉最低价已跌至“一字头”，而笔者家乡，目前超市猪肉前后尖也已卖出了17.5元一斤。因猪肉价格便宜，购买的人明显多了起来，很多人买来包饺子食用。

三、4个利空来袭

如今的猪肉、猪价都在大跌，跌到了去年没有的高度，大家也对后期的行情抱有悲观态度，不知道行情何时能反弹。不过短期内，生猪行情利空依旧存在。

1、目前南北地区的猪肉需求都不是太高，屠企的库存比较多，市场并不缺肉，这才造成了此次猪肉大跌的局面。而东北地区近期的出栏量明显增多，不过因南方需求少，但本地消费能力不行，结果造成了积压现象，猪价还要跌。

2、如今生猪是一天一个价格，明天的行情如何走动，养殖户都在猜测中。不过多数人都是持消极态度，如今的屠企持续压价中， 二次繁育者恐慌性抛售，后市预计还要下滑。

3、在3月上旬，很多猪企不愿意出栏，想要扭转生猪行情，不过马上迎来下旬，很多猪企的月出栏任务还没完成，接下来还会集中性抛售。

4、去年第4季度的进口猪肉，目前还有100万吨没有消化，受年前冷链的限制，很多猪肉囤积起来，接下来交通顺畅，这些冻肉也会加快投放到超市里，进一步抑制猪价。

可见，3月底前，生猪行情很难反弹，清明节即将临近，预计到时候行情会迎来短暂的反弹。不过一直到5月份都是消费淡季，预计此次下跌潮，猪肉怕是要真的跌到15元大关了。