羊排一斤多少钱（蛋价峰回路转）

从近期农副产品行情来看，市场波动剧烈，其中蛋价峰回路转，麦价偏稳，羊价、玉米大幅落价，咋回事？01、蛋价峰回路转自5月下旬开始，蛋价就开始了回落，端午过后，因没有节日支撑，蛋价跌幅明显加大，河北地区更是跌破4元大关，其他地方也陆续跌至4.3

从近期农副产品行情来看，市场波动剧烈，其中蛋价峰回路转，麦价偏稳，羊价、玉米大幅落价，咋回事？

01、蛋价峰回路转

自5月下旬开始，蛋价就开始了回落，端午过后，因没有节日支撑，蛋价跌幅明显加大，河北地区更是跌破4元大关，其他地方也陆续跌至4.3元以下，这让蛋农利润加速缩水。

然而，自产地蛋价回落至4元左右后，蛋农们抵触心态加大，市场也迎来了逆转。从近几天来看，蛋价迎来“3连涨”，多地飘红走高，普遍涨了0.05-0.2元/斤。

其中河北涨至4.24-4.4元/斤，河南涨至4.28-4.47元/斤，山东涨至4.38-4.45元/斤，辽宁涨至4.24-4.53元/斤，江苏涨至4.3-4.47元/斤，安徽涨至4.43-4.53元/斤。

前期，蛋价走跌主要是受终端需求差，蛋农积极出售，市场供应偏多所致，蛋商借机进行压价。至于如今为何涨价，主因是市场需求偏多所致。

因近期蛋价偏低，不少食品加工厂商借机加大收购力度，很多贸易商也建立冷库存放鸡蛋。而随着企业、贸易商的抄底，带动鸡蛋销量增多，其行情迎来走高。

当然，电商“618”大促也是蛋价走高的主因，带动消费者囤蛋的契机。而在南方地区，尽管持续性高湿降雨，可气温也有所降低，鸡蛋霉变风险降低，也支撑了蛋价。

不过，尽管蛋价迎来持续性走高，可蛋农仍不要太乐观，预计“618”大促结束后，叠加中考结束、高校放假，鸡蛋需求仍将偏低，其价格将震荡波动，难以大涨。

02、小麦行情偏稳

自小麦收获之初，其价格就长期处在高位，其新麦也在短期内进入1.6元大关。但很快，随着北方小麦上市量偏多，再加上贸易商比较谨慎，新麦价格回落至1.5元大关，普遍在1.55-1.6元/斤左右。

相比往年1.2元/斤左右的麦价，今年基层小麦普遍在1.5元大关 ，这让麦农为此多赚了一笔。而受今年小麦普遍高产，品质较好，中储粮积极收购，再加上基层惜售心态较大，支撑了麦价走高。

不过，因面粉正处在需求淡季，面粉厂生产成本偏高，进而开始减少采购，部分面企有所压价。但总体来看，今天麦价偏稳，局部涨跌，如柏粮集团跌了0.5分，报价为1.58元/斤；渭南五得利涨1分，报价为1.595元/斤；驻马店遂平克明涨1分，报价为1.61元/斤；商丘五得利涨0.5分，报价为1.59元/斤；菏泽天邦跌0.5分，报价为1.595元/斤。

从基层来看，各地行情依旧坚挺，如苏中基层麦价为1.5-1.51元/斤，连云港基层麦价为1.55元/斤。正是基层贸易商以及粮库售粮热情高，从而使得麦价偏稳。

当然，近期中储粮菏泽、东明直属库均暂停收购新麦，这一信号引来贸易商的恐慌。笔者认为，因基层惜售明显，足以支撑麦价偏稳，短期内不会回落。

03、羊价大幅落价

今年养殖业风险较大，尽管猪价不断冲高，可涨幅有限，猪农难有什么利润。而养鸡业、养牛业也不赚钱，利润缩水较高。但最困难的却是养羊业，目前部分羊农已陷入亏损中，这让人头疼不已。

从近期羊价来看，主流价已回落至10-12元/斤，而过去两年羊价一直在15元以上。有羊农表示，今年一头羊少卖500元左右。唐县一羊农称，当地羊价已回落至9.7-11.5元/斤，卖出去一只羊要亏上200元。

而受羊价走跌，市场羊肉价格也开始回落，如6月第2周羊肉均价为81.39元每千克，环比跌了0.4%，同比跌3.5%。而在主产区，羊肉售价已降至74.76元每千克，周环比跌了0.7%。

预计随着气温继续升高，接下来羊价难以冲高。想要羊价走高，还需要看9月份过后，羊农需要做好思想准备。

04、玉米大幅落价

从近期玉米行情来看，山东、华北一带大幅落价。如昌乐盛泰跌了1.3分，报价为1.457元/斤；天力药业跌了1.4分，报价为1.4元/斤；成武大地跌了1分，报价为1.465元/斤；沂水青援跌了0.5分，报价为1.485元/斤。

玉米行情回落，主要是近期玉米上量偏多，企业库存充足，进而开始压价。不过东北一带依旧稳中有涨，主要是当地交易冷清，市场偏稳。

至于山东一带后续走势如何，笔者认为这只是暂时调整，7月份开始仍有一波上涨空间。毕竟现如今玉米余粮集中在贸易商手中，粮源愈发稀少，企业压价希望不大。而7月份过后，市场注意力将转移到玉米身上，对支撑其行情有利好影响。