科技改变生活 · 科技引领未来
众所周知,近十年来普洱茶热度不断,一直是市场热炒的茶品。很多人都说,普洱茶是喝茶者的终结,不管你喜欢喝什么茶,最后殊途同归,都会掉进普洱茶的坑里。当然这话未免夸张,不过也折射出普洱茶确实受市场欢迎,大家均以买普洱喝普洱藏普洱为荣。但是,普洱
众所周知,近十年来普洱茶热度不断,一直是市场热炒的茶品。很多人都说,普洱茶是喝茶者的终结,不管你喜欢喝什么茶,最后殊途同归,都会掉进普洱茶的坑里。当然这话未免夸张,不过也折射出普洱茶确实受市场欢迎,大家均以买普洱喝普洱藏普洱为荣。
但是,普洱茶的水太深,一般人压根搅不动,市面上普洱茶质量层次不齐,价格千差万别,这山头那古树,故事一堆加一堆,套路一环接一环,让人目不暇接,眼花缭乱。过去号级印级老茶,动辄拍卖百万千万。二三十年前,甚至十年前的普洱茶,价格也不便宜,几千几万都有。同时市场上也充斥着三五十块钱一饼的普洱茶。那么,有的普洱茶只要几十,有的上万,他们有何区别?该怎么选?
首先我们一起聊聊他们的差别。
第一,成本差异。贵的东西不一定好,但好的东西一定贵,这是成本决定的。比如说仓储成本,干仓比湿仓成本就要高出很多,同时原料成本不一样,最火价格也不一样。另外,市场供需决定定价,老茶越来越少,物以稀为贵,自然更贵。新茶供应量大,市场价格吵不起来,自然便宜。
第二,地域差异。任何茶都有核心产地的说法,普洱茶也不例外。班章、冰岛、易武等茶区都是抢手热门的山头,一直众星捧月,价格自然很贵。但是在一些不太出名的冷门茶山,知名度低,价格就便宜许多。
第三,树种差异。普洱茶有古树茶、大树茶和台地茶之分。古树是稀缺资源,树龄越大,资源越少,价格越高;而台地茶数量多、产值大,价格自然就低。
第四,工艺水准。普洱茶制作非常讲究工艺,如果做不好,质量不行,价格肯定低。而有经验的老师傅或者知名大师制作的茶,自然价格极高。这一点在各行业通用。
第五,品质差异。任何茶都有品质高低,好的茶就是好茶,孬茶再怎么吹捧,也变不成好茶,也得不到市场和消费者的认可。老班章、冰岛、古树茶为什么好,虽然有宣传成分,归根结底还是自己的品质好,征服了广大消费者的味蕾。
其次,普通人该怎么选普洱茶?
第一原则是量力而行,千万别逞能。普洱茶的水很深,坑很大,入了坑,很难往上爬。所以一定要考虑自己的经济实力,尽力而为,喝个茶而已,别把自己全部身价都搭进去,不划算。
第二,一定要多尝试,找到适合自己的茶,别管价格高低,先学会喝,先品出滋味来。一般优质普洱茶都具有这几个特点:茶汤喝起来很顺滑,茶汤鲜活,滋味纯正,没有杂味。如果是老茶,尤其是熟茶,口感顺滑感非常强,滋味也十分醇厚。而劣质普洱茶喝起来明显感觉不舒服,舌头有苦涩感,有的甚至有刺刮感,茶汤发酸,回甘差。整个茶汤没有活性,越喝越干,同时茶汤不够纯正,有杂质和异味。储存多年的劣质老茶,也改变不了是孬茶的本质,而且还有可能出现水霉味,不宜饮用。
当然,除了以上差别外,还有个品牌附加值在里面。一些大厂出的产品,质量比较平稳有保证,所以价格也高一点。小厂甚至私人制作的普洱茶,不是说没有好茶,而是泥沙俱下,好坏参半,不懂的人根本挑不出来好茶,往往花了钱,结果买回来一堆废饼。其实茶叶的好坏是一个方面,重要的还是自己去喝,去体会,找到适合的茶。喝茶不一定要买最贵的,只要适合自己的,就是好茶。我一直坚持这个理念,对此你认同吗?
金龙