科技改变生活 · 科技引领未来
导语人们对老字号的情怀还是非常严重的,像是一些长久存在的事物,其不仅自己就打出了名号,能够存在这么久味道上自然也是没得说,这些食物就像北京烤鸭,河南大鲤鱼等等,但也有一些老字号,打着时间长的名号,来过度营销自己,天津狗不理包子便是如此,8个
导语
人们对老字号的情怀还是非常严重的,像是一些长久存在的事物,其不仅自己就打出了名号,能够存在这么久味道上自然也是没得说,这些食物就像北京烤鸭,河南大鲤鱼等等,但也有一些老字号,打着时间长的名号,来过度营销自己,天津狗不理包子便是如此,8个包子卖到150的天价,消费者不在买单,狗不理连锁店铺关店全国仅剩余17家。
天津狗不理包子
狗不理包子也有一百多年的历史,据说,一户姓高的人家,由于老来得子,对儿子非常的宝贝,但又为了“贱名好养活”,因此,高家人给小儿子也去了一个小名为狗子,狗子长大以后,高家人送狗子去学一门手艺,以后好养活自己,狗子选择了包子铺,狗子从小有理想抱负,他学会包包子以后,也暗自下心来,决定以后自己也开一门包子店。
后来包子铺由于一些原因倒闭了,狗子也另起炉灶,重开了一个包子店,而且,狗子在包子的做法的包法上又升级,味道比原来的包子铺还要好吃,由于狗子做生意比较规矩,狗子也非常沉迷包包子,于是,经常有客人喊狗子的时候,狗子就沉迷包包子没听到,于是,客人叫的多了,也给狗子起了一个外号,叫做狗不理,再到后来,狗不理包的包子也有了名气,虽然狗子一度想要给包子店起一个文气点的名字,但客人还是经常说狗不理包的包子,于是,狗子也趁着这个营销,所幸将店名改称为狗不理包子。
狗不理连锁店铺关店全国仅剩余17家
狗不理包子店在狗子的经营下非常顺利,但狗子还是会老,在狗子老去时,他将包子店交给了狗子的后人们。后人维系包子店,一直到今天,但狗不理包子店随着时间,却变得不厚道起来,反而以赚钱为主,除了包子馅料曾有人说不新鲜之外,包子口感人们觉得也没之前实惠,而且8个包子150的高价,一点也不实惠做食物,虽然狗不理包子连锁发展了很多,但由于价格昂贵,食物不在用心,慢慢的顾客也就少了,后来,狗不理连锁店铺关店全国仅剩余17家。
结语
人们对狗不理包子拥有一种情怀,但如果拿这种情怀做着没有回头客的生意,即便是一个160多年的老店,也会走向没落。
刘夕华