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九层塔是什么菜 九层塔可以炒什么菜

时间:2022-08-21 16:54 作者:高俊

潮汕地区一般叫金不换的,其独特的香气拿来炒海瓜子真的绝绝子,每次起码一碗饭...

By 秋乎

用料

  • 海瓜子 1斤左右
  • 蒜瓣 6个
  • 生抽 2汤勺
  • 鱼露 1汤勺
  • 盐 10克左右
  • 九层塔 适量

做法步骤

1、海瓜子先冲洗干净

2、金不换洗净,蒜头剁碎

3、锅中油热放入蒜末爆香

4、倒入海瓜子,尽量不要翻炒,等待一两分钟,它会慢慢出水的

5、等出水的时候,可以稍微翻炒几下

6、再放入生抽、鱼露、盐和金不换翻炒均匀即可出锅啦

小贴士

不要过多翻炒,是怕里面的肉掉出来太多了... 潮汕有些地区也喜欢加入沙茶酱,感兴趣的朋友也可以试一试哦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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高俊

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