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大家好我是家常菜美食,鱼是我们大家都喜欢吃的一样食材,吃起来鲜美可口,还富含高蛋白,在这个时候用来做鱼汤最适合不过了,喝着鲜美还能驱寒暖身,现在的海鲜很多都是由人工养殖的,只有少数的鱼才是真正从海中捕捞的,今天就给大家分享一下海鲜市场纯天然
大家好我是家常菜美食,鱼是我们大家都喜欢吃的一样食材,吃起来鲜美可口,还富含高蛋白,在这个时候用来做鱼汤最适合不过了,喝着鲜美还能驱寒暖身,现在的海鲜很多都是由人工养殖的,只有少数的鱼才是真正从海中捕捞的,今天就给大家分享一下海鲜市场纯天然的5种鱼,没法养殖,只有野生的,看到了别手软,只有内行人才知道!
第一种:带鱼
带鱼应该是最平民的一种海鱼了,不管是沿海还是内陆,大家都能吃到,相信大家也发现了,所有的带鱼都是冷冻,我们根本没有见过鲜活的。一般被捕捞上来之后就会死亡,所以我们基本上没有见过活的带鱼,正因为这样,我们见到的带鱼才会是冷冻的,也正因为这一点,带鱼也没有实现人工养殖。
第二种:秋刀鱼
秋刀鱼的产量也是很大的,所以根本就没法养殖,养殖了是会亏本的。秋刀鱼也是野生鱼,无需人工养殖,价格也比较合理,一斤大概是8元左右,味道微甜,略带一丝腥味儿,所以很多人都不会买,然而真正爱吃鱼的人,对秋刀鱼是情有独钟,可以炸着吃烤着吃,腥味儿会小很多,而且味道极其鲜美,毕竟秋刀鱼的肉质还是非常嫩的
第三种:鮟鱇鱼
鮟鱇鱼别看鮟鱇鱼长相极丑,但它的营养价值真的非常高,清蒸好以后,肉质是雪白的,这种鱼除了蛋白质较高以外,胶原蛋白也比较丰富,价格也超级便宜,一斤在6-8元左右,普通人或许没吃过这种鱼,但对于吃鱼的行家来说,吃这种鱼是非常不错的选择
第四种:鲅鱼
鲅鱼的种类有很多,盛产于南海以及东海外海,是名副其实的海鱼,营养价值非常高,味道鲜,刺也少因为市场上的鲅鱼都是纯野生的。鲅鱼的吃法有很多,除了清蒸、红烧、油炸以外,大家还可以做鲅鱼饺子,这可是我们山东的特色美食,特别的鲜美好吃。
第五种:小黄花
市场上有小黄花和大黄花两种鱼,可能不少人认为它们是一种鱼,其实这是错误的,它们是两种鱼,不过大黄花已经实现人工养殖好几年了,倒是小黄花,虽然个头小,可都是纯野生的。小黄花鱼虽然不是深海鱼 ,但是一般生活在海底 ,所以根本无法人工养殖
对吃鱼行家来说,这五种纯野生鱼类才是上上之选,价格公道,营养全面,比淡水鱼好吃多了
马悦远
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