想必对于很多西北的朋友来说,对于麻花重视有一种莫名的情节吧,小时候路边买的手工小麻花买一次能够开心上好几天吧,不过对于传统的大麻花我个人还是比较喜欢吃小麻花一口一个又酥又脆的。而这种小麻花并不是所有地方都能够做的出来的,只有来自陕西那边才能
想必对于很多西北的朋友来说,对于麻花重视有一种莫名的情节吧,小时候路边买的手工小麻花买一次能够开心上好几天吧,不过对于传统的大麻花我个人还是比较喜欢吃小麻花一口一个又酥又脆的。
而这种小麻花并不是所有地方都能够做的出来的,只有来自陕西那边才能够做的出来最好吃的小麻花了,而陕西的回民街是外地人的打卡圣地,更是当地人爱逛街的地方,很多人为了吃一口最正宗的美食不惜大老远的跑过去。
而小麻花就是其中最正宗的美食了,小小的一个入口酥脆、越嚼越有劲真的还是好吃到停不下来了。在油炸锅的小麻花呈现出来的就是诱人的金黄色,要是靠近的话会闻到一股属于麻花的香味。直勾勾的勾引这你的味蕾。
在麻花的包装上也是有花心思的,为了保留麻花的口感选择的是避光牛皮纸袋和自粘式封口,吃不完的话直接封起来就是了不用担心防不了多久。不过我想应该没有人能够忍受好几天都不吃麻花吧,毕竟它嘎嘣脆的声音实在是太解压了!并且他还有甜辣、香葱、孜然、酱汁、烧烤、番茄、玉米等八种口味可以满足大多数人的需求!
其实麻花这样的传统小吃很多的地方都是存在的,其中又以天津麻花、陕西麻花、湖北麻花比较出名,其中陕西麻花是我个人认为比较好吃的一种麻花,毕竟陕西人民对于面食的热爱就像是我们南方人对于米饭的热爱是一样的!
陕西人民从日常的馒头、面条、肉夹馍、泡馍再到各种各样的特色小吃更是应有尽有看成是面食大省!而麻花想要做的好吃在原料上就比需要是最好的,想要做成麻花工序是很复杂的足足有10道!
每一步都市需要手工去完成的,机器是代替不了的,要知道机器做出来的麻花并没有那种令人回味的味道仅仅只有机械般的味觉,但是手工做出来的麻花能够让酥脆发挥到淋漓尽致!
这样的小零食管是朋友聚会还是刷剧、照顾孩子的时候小麻花总是能够派的上用场的酥脆爽口、还不是很腻的口感让大家在休息的时候能够好好的去享受美食和生活,要是边躺着看剧或者是打游戏的时候来一口小麻花,你是不是会觉得生活很惬意呢!
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