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己亥末,庚子春,荆楚大疫,染者数万,众惶恐,举国防,皆闭户,道无车舟,万巷空寂。2020年一场突如其来的疫情让我们更加珍爱生命,珍惜亲情、致敬逆行者!在疫情影响下,开年第一季度中国经济遭遇重创,尤其是餐饮、住宿、旅游、娱乐等行业。根据数据显
己亥末,庚子春,荆楚大疫,染者数万,
众惶恐,举国防,皆闭户,道无车舟,万巷空寂。
2020年一场突如其来的疫情让我们更加珍爱生命,珍惜亲情、致敬逆行者!在疫情影响下,开年第一季度中国经济遭遇重创,尤其是餐饮、住宿、旅游、娱乐等行业。根据数据显示,2019年春节七天假期内,全国零售和餐饮业销售额约10050亿元。而在2020年春节7天期间,因疫情影响餐饮行业零售额造成的损失将达5000亿元,餐饮业遭遇滑铁卢。在优胜劣汰的法则下要么搁浅涅灭,要么重启扬帆!
四川省光珲餐饮集团董事长曾光辉在疫情后的第一时间,顺应当前形式,将第三届火锅连锁节搬进了直播间,用“云”直播的形式,自己亲自面对镜头将集团十年火锅餐饮管理经验与经营理念一抖而尽,连续三天为加盟商、同行和网友们分享干货,在线学习、讨论、沟通、共同成长。三天共六场主题,巴蜀笑星矮冬瓜也在直播间为网友们提前预演了一段非遗文化金钱板,每场2小时丰富的直播课程分别对“餐饮实效管理、品牌力量、五三管理系统、500万营业额来自于一部手机、外卖电商如何有效增收、产品为王、餐饮营销2020变了吗?”等多维度的餐饮热门难题一一讲解。讲到关键点曾总凑近镜头反复提醒大家要用笔记录下来,他无私的用集团的成功经验带领餐饮同行积极备战,共度时艰!
集团董事长曾光辉在新疆部队10年后光荣退伍、怀着对部队的情感、对战友的不舍最终选择留在了新疆,从事餐饮行业。后发明了自热小火锅,一举成名。后来专收退役老兵,带领大家搞火锅底料生产、销售、代加工、加盟合作、培训管理、店面运营、运营策划及线上推广销售等再就业工作。并且爱学习、求进取的曾光辉同志,还成为火锅企业中首位自办“首届西北火锅连锁节”与“第二届火锅连锁节暨品牌十周年庆典”的餐饮人。
作为训练有术的军人,他想让每位合作伙伴通过系统的管理培训以及团队拓展,增强自身综合能力,提升团队整体作战实力以及团队凝聚力。更想通过“火锅连锁节”把全球各地的合作伙伴以及客户加盟商集结在一起,共同进步,共同致富。火锅连锁节在此不仅是一个平台,也是光珲集团的企业之魂。
光珲餐饮集团从创立的第一天起,就坚持“一群人一生只做一件事”的发展原则,坚持把餐饮作为终身事业来经营,而不是以“餐饮”为载体来挣“快钱”。在品质上我们坚持、坚守“绿色、安全、健康”,在事业上我们坚持“同创共享、共赢发展”。 10 余年来企业已和谐融入现代自然人文环境和商业环境,获得了社会、客户、合作伙伴、员工、股东的认可和尊重。
目前,光珲餐饮集团旗下品牌包含:碟滋味、巴蜀懒人、矮冬瓜、蜀懒、洋气潮吃等。碟滋味创立于2008年,企业初期品牌是以串串为主的经营模式,全国有门店近300家,有独立的管理公司、火锅底料生产厂房、及火锅食材。商贸公司巴蜀懒人创立于2016年,作为自热小火锅的鼻祖,2017年通过微商团队把单品做成了爆品,年销量达2.5个亿;2018年时把线上的单品做成了线下的连锁火锅品牌,目前门店已连锁到海外市场。矮冬瓜创立于2008年,是一个回味老成都的巴蜀明星老火锅,2013年时门店火遍巴蜀大地,2018年由李白清老师引荐当兵的火锅团队合作收购,通过1年多的策划,重新定位品牌,计划5月份在宽窄巷子开新闻发布会,告知广大食客老品牌新概念火锅实况。蜀懒、洋气潮吃创立于2018年,主要是八大小吃板块组成的小吃小门店,到达小门店多元化经营,门店几十平方就可以开,特别扶持退伍军人创业,无偿帮助开店。
光珲餐饮集团孕育于这个伟大的时代,集众人之智,聚众人之力,成众人之事,顺应趋势发展和时代潮流,坚持“宁静致远 无私众容”的经营方针,以演绎退伍军人革命本色, 弘扬巴蜀绿色餐饮文化,缔造中华特色美食第一品牌为己任践行着退伍不褪色,回家再创辉煌军人誓言。
王同一
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