北京惠灵顿牛排多少钱（这家三里屯的牛排店）

在三里屯有这么一家店在这里用餐经常能遇见明星很多明星都是这家店的常客乔杉、齐秦、尼格买提等。《好先生》中孙红雷最拿手的惠灵顿牛排就在这里（尼格买提是这家店的常客哦！）为什么一家牛排店能吸引这么多的明星光顾？贝贝也很好奇！所以今天特意去这家店

在三里屯有这么一家店

在这里用餐经常能遇见明星

很多明星都是这家店的常客

乔杉、齐秦、尼格买提等。

《好先生》中孙红雷

最拿手的惠灵顿牛排就在这里

（尼格买提是这家店的常客哦！）

为什么一家牛排店能吸引这么多的明星光顾？

贝贝也很好奇！

所以今天特意去这家店吃了！

只能用三个字来形容

因为他们家从食物到环境简直都是无可挑剔

接下来贝贝就好好跟大家介绍一下

牛排家那些吸引明星的美味！

浪漫温馨的环境

资深的吃货不仅对食材格外挑剔，

而且特别注重环境的选择。

牛排家的整体为简洁的西式风格，

黑色系，低调大气，中间设有T台，

用于举办各种活动。

（有没有少女心爆棚的感觉！）

人均200多就能吃到一顿五星级地牛排！

运气好的单身狗还能遇到别人的求婚场景，

顺便吃一把狗粮！

桌上不仅摆设每天更换的鲜花

而且还铺满了玫瑰花瓣哦！

适合情侣约会、闺蜜朋友聚餐

（餐桌全是浪漫的气息）

回味无穷的美味

果木炙烤安格斯牛小排

未见其肉，先闻其香。这是到店的顾客必点的一道牛排，超惊喜！选材是牛的第六根肋骨和第七根肋骨之间的嫩嫩肉，切成小粒，不加任何酱汁，一口咬下去，全是幸福！

这道牛排真的可以称作原汁原味，没有添加任何佐料，纯粹是用果木烤得外皮微焦，食客们品尝地是牛排的原味！因为牛排在运输过程中保存地很新鲜，果木烤制的火候恰好锁住了汁水，切开的时候，肉汁瞬间流了出来。

牛排外焦里嫩，贝贝原本是吃肉塞牙的人，这道牛排被我消灭得精光，竟然丝毫没有塞牙！！

惠灵顿牛排

之前看过《好先生》里孙红雷做的惠灵顿牛排，一直惦记到今天，终于的吃到了同款正宗的啦！

牛排煎烤的果木是采用荔枝木和龙眼木，它们的固碳能力和代谢能力会很强，在燃烧的过程中不会产生烟尘，只会散发出果木的香味。这种炙烤方式，可以达到很高的温度，更好地锁住牛排中的水分。通俗来说，让牛排更好吃啦！

这道菜分四层，外圈用酥皮包裹，完好保护牛排的嫩度和汁水，第二层是帕尔马火腿，第三层是蘑菇碎，中间是牛排。

一口咬下去能把底下的坚果咬进肉里，吞下去之后还唇齿留香。用刀切开的时候，能看得见牛排里面的汁水保存地非常好。

为了把这道牛排做的与众不同，

据说厨师设计了上百次。

这里不得不介绍一下这家牛排的独特之处。

一块好牛排的秘诀

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资深牛排爱好者都知道，有排酸柜的扒房才出好牛排！牛排家的原材料选用澳洲安格斯和牛，加上干式排酸工艺，保证了牛肉的超高品质。将优质牛肉整块放入熟成室中，室内保持0~4℃的温度和75%~80%的湿度，持续21~45天的时间，熟成的牛肉将损失30%~50%的水分。如此，牛肉的肉汁更加集中，味道也更加浓郁。

全国首家果木炙烤的牛排，用的是龙眼木和荔枝木，超高温迅速使牛排表面迅速成熟，将汁水缝在牛排内部，烤出来香得不要不要的~

采用500℉高温炙烤，烤20-30分钟，所以牛排比其它地儿更香、更入味。牛肉汁水会瞬间被锁进去而不会外流。每块都带有一阵阵果木的清香。

牛排要在相应的时间内翻面，保证两面金黄，不仅光泽诱人~更为了保证口感呢！看到牛排“滋滋滋”的冒热气有没有流口水？

吃牛排前可以选择要几分熟！这是很关键的一步，直接决定了口感！

非常值得称赞的细节就是，牛排家的服务非常周到，从进入餐厅到你用餐结束，全程都有服务员细心周到的指引，又不会打搅到你的用餐。

粗粮面包

餐前面包有全麦、蒜蓉、奶酥和大麦四种，尤其是奶酥面包真的是酥到掉渣。

一口咬下去，从外到里都是酥脆的。面包全是手工粗粮制作，全麦面包还有坚果馅儿，不得不说这家店的厨师真的很用心！

新鲜金枪鱼配牛油果泥小萝卜

&生姜青柠汁

这道菜所含的食材正如这道菜的名字，新鲜的金枪鱼切丝摆放成花朵形状，小萝卜切片如花瓣绽放，看造型真是不忍心搅拌弄乱！

将生姜青柠汁倒入搅拌，金枪鱼嫩得触碰到牙齿就断开。生姜青柠汁散发着清香。

看得见肉的颜色红里透亮，最底下绿色的是芥末酱，这是一道非常开胃的菜，吃起来口味偏酸。非常适合怕长胖的妹子吃哦！

龙虾汤

用番茄和面包打底，肉质Q弹的波士顿龙虾肉在上，为了保持汤的浓郁口感，龙虾汤是吃的时候再倒进去。

而且做这道菜必须用新鲜的活龙虾，这样保证了肉的质感和口感，亮点是贝贝竟然在汤底喝到了嫩小的豌豆粒。

蔬菜菌姑拼盘

这道菜有一种刚从菜地里采摘回来的新鲜感，如果不吃我会以为它是一盘生的，难以想象熟了的菜还能保持这么鲜艳的色彩！看看食材和菜品对比图就知道了！

洋葱微甜，小番茄微酸，疯狂为这个口菇打Call，因为这个口菇Q到弹牙，一口咬下去，汁水就直接溢出来了，几乎所有的口菇都是我一个人吃完了。

芦笋最大程度保留了原汁原味，笋尖脆嫩，中心有淡淡的苦味，这道菜吃完，我只想说，此时的我内心毫无波动，甚至还有点想再吃一轮····

香槟慕斯配芒果雪芭

金黄的芒果冰淇淋浓郁而细腻，沾上酥酥脆脆的花生碎，嚼在嘴里会蹦蹦响，再来一口颗粒饱满的树莓，在嘴里迸开，简直回味无穷！

因为甜食本身会比较腻，而这道甜品的冰凉感恰好解腻，酸酸的树莓也会更加开胃。

红酒&鸡尾酒

吃牛排当然要配口味强劲的红葡萄酒，法国波尔多、勃艮第产区的一般都不会出错，或者也可以尝试来自新世界的智利、澳大利亚甚至美国加州产区具有陈年能力的红葡萄酒。

如果不能饮酒，这里还有无酒精鸡尾酒或者是鲜榨果汁，鸡尾酒沁人心脾的幽香，甘甜中带着些涩苦的清新，温润的感觉顺着舌根滑落到心扉。

牛排家的特色除了鲜嫩多汁的牛排，菜品还融合了多国元素，有意大利菜品、美式牛排、泰式和牛炒饭、热溶芯巧克力配香草冰淇淋佐梅子酱、虾仁色拉配香槟黄油汁等等，还有好看又美味地甜品。

地址： 北京市朝阳区南三里屯路1号通盈中心3层（优衣库对面）

营业时间：11:00-22:00

电话： 010-5780 9040 / 010-5780 9041