苹果现在多少钱一斤（690万吨冷库苹果喜迎黄金年）

春节前后是冷库苹果销售的旺季，但今年过了春节，冷库苹果的价格依旧是居高不下。在零售市场上，精品烟台红富士苹果的价格始终在7-8元/斤；普通烟台红富士苹果价格则在2-4元/斤，各地价格不一；产地价格相当“喜庆”，手里有货的果农喜迎“丰收”；批

春节前后是冷库苹果销售的旺季，但今年过了春节，冷库苹果的价格依旧是居高不下。

在零售市场上，精品烟台红富士苹果的价格始终在7-8元/斤；普通烟台红富士苹果价格则在2-4元/斤，各地价格不一；产地价格相当“喜庆”，手里有货的果农喜迎“丰收”；批发市场上，苹果的价格也让不少囤果商感到头疼，不是因为苹果价格太低了，而是因为苹果价格太高了，收来的苹果成本价格高，批发商囤货在手也是压力山大，生怕跟去年一样砸在手里。

今年，春节时段，苹果的行情较往年好了太多，走货也比较好。目前，整个冷库的苹果库存大约在690万吨，比往年同时期的900多万吨少了200多万吨。这个库存量也是近五年来的历史新低。

春节后，苹果价格行情淡了下来，消费终端走货慢了，往年这个时候，苹果的价格也会逐渐降下来。可今年大有不同，今年苹果市场上的“惜售情绪”高了起来，不少人觉得苹果往后还要涨价，想等等再卖，导致了苹果价格居高难降。

在这样“高昂”的行情下，不少人认为今年是冷库苹果的一个黄金年。

那么，为什么今年的冷库苹果价格能持续坚挺呢？

应该是主要受这几大因素的影响。

俄罗斯恢复进口我国苹果

在俄乌冲突爆发前，俄罗斯联邦动植物卫生监督局（Rosselkhoznadzor）官方网站于2月18日发布消息，自2022年2月20日起，允许从中国进口核果类作物到俄罗斯。这其中就包括了我国的苹果。

2019年的时候，俄罗斯因为植物检疫的相关问题暂停了从我国进口苹果。但今年，这一“禁令”又被取消了，已经允许我国的苹果出口到俄罗斯。同时放开的还有车厘子、桃、梨、柑橘等水果。

也就是说，俄罗斯基本上恢复了对我国水果的进口。

这对于国外的冷库苹果来说是一个利好的消息。

当然了，往年俄罗斯进口我国苹果数量并不多，2018年的时候出口到俄罗斯的苹果仅仅十几万吨，占我国苹果总产量的1.3%左右，整体上对冷库苹果价格有一定影响，但影响不大。

所以，当俄罗斯宣布2月18日恢复进口我国苹果这一消息的时候，当时市场反应也不大。

俄乌冲突下的苹果出口行情

但当俄乌冲突发生后，市场对苹果出口俄罗斯有了更大的期待。

为什么呢？

一是因为全球苹果生产大国也就中国、美国、波兰、意大利等几个国家，俄乌冲突后，俄罗斯进口苹果的主要来源有可能要依靠中国，一些果商认为今年俄罗斯会从中国进口数量较多的苹果。

二是以往俄罗斯的核果、梨果类水果主要从东欧的摩尔多瓦进口，但在俄乌冲突下，这个也存在不确定性，这也让一些果商有了“期待”。

但笔者认为，俄乌冲突对我国冷库苹果的行情影响可能没有囤果商们想象的那么大。

理由是俄罗斯的苹果食用习惯与我们有一定差异，俄罗斯也是喜食加工类苹果，鲜食苹果的需求量本身就不大，进口数量有限，增长空间也有限。

或许再过四五年，需求量会上涨，但那是四五年后的事儿了。

所以在出口行情这一点上，我们认为俄乌冲突对苹果价格有影响，但不大。

今年苹果价格居高不下的主要原因

今年苹果价格居高不下，主要原因应该还是今年库存量的严重下滑。

2020/2021年产季冷库里囤了1100多万吨苹果，但当年苹果在春节期间走货非常难，卖不动，春节后行情又大变脸，一直囤到后期，苹果价格跌到了冰点，导致不少囤货商亏损。

这样一来，2021/2022产季囤苹果的人就比较少了，整个新产季一共囤了870多万苹果，大家在春节的时候都怕过了春节苹果不好卖，于是都积极出售，过了春节以后苹果库存就大幅下降了，又受到出口的利好消息影响，苹果价格也坚挺起来。

春节后的苹果库存剩余量比预期的还要少，应该是苹果价格居高不下的主因。

俄乌冲突下，红富士苹果种植成本或更高

在俄乌冲突下，还有一个问题让很多苹果种植户担忧。

俄罗斯、白俄罗斯都是主要的钾肥生产国，在俄乌冲突前，就已经有统计机构预测今年全球钾肥供应量将不足，俄乌冲突爆发后，钾肥市场更是“雪上加霜”，钾肥的价格也在往上涨。

苹果种植是必然需要钾肥的，钾肥的成本上涨，会让红富士苹果的生产成本进一步上升。

本来红富士苹果的种植成本目前就已经不低了，成本再度上升，种苹果的压力或许会更大。

整体上，今年的冷库苹果行情是一个黄金年。