科技改变生活 · 科技引领未来
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不知道你有没有，偶然品饮到一款很喜欢的茶品后念念不忘的经历？不知道你有没有，当遇到一款品质很好的老生茶时非常珍惜的经历？不知道你有没有，会因一款茶而改变之前一些刻板印象的经历？如果你没有，那么2003年的《景迈山》古树春茶，一定会让你有一段
不知道你有没有，偶然品饮到一款很喜欢的茶品后念念不忘的经历？
不知道你有没有，当遇到一款品质很好的老生茶时非常珍惜的经历？
不知道你有没有，会因一款茶而改变之前一些刻板印象的经历？
如果你没有，那么2003年的《景迈山》古树春茶，一定会让你有一段特殊的品茶经历。
我们说老茶珍贵，是综合了它的原料、工艺、存储条件以及时间无法倒回；
我们说老茶喝一片少一片，是因为要复刻它的滋味几乎不可能；
我们说品老茶，会让你静心、会让你抛开往日的琐碎，是因为你会完全沉浸在茶汤里。
对于老生茶，茶友们脱口而出的便是易武茶。
它的风格自成一派，如果你迫不及待的想从描述里知道它，那么就请继续往下看吧。
如果你已经想自己去品饮它的茶滋味了，那还等什么？
1、私人珍藏，原料源自景迈山大平掌古茶园
与它的相遇颇为神奇。
初次品到在一个午后，好友来找我喝茶。说给我带了一个有年份的茶品，让鉴赏一下。
当茶汤在茶桌上飘逸出茶香；当圆润的茶汤轻缓滑过口腔；当浓郁纯粹的蜜甜香和茶汤完美的融合，所流经之处皆是甜柔蜜香；我们一下子就被这茶吸引了。
品完一泡后，浑身暖润，口腔中是浓郁的甘甜且深入喉头，整个身体都是非常舒适的。
问及这款茶的来历时，朋友说到“这是我一个朋友私藏的，原料是景迈山大平掌古茶园里的古茶树。他也是和你一样爱茶，所以2003年的时候，亲自去了茶山，寻访一番后，和相熟的茶农朋友直接拿了原料。那个时候茶叶是真的便宜，所以他还挑了茶园里树龄非常大的。放到现在，可以做单株的那种茶树。然后自己去压了357克的饼，存放在了昆明家里的仓库中。”
我其实很久没有品到茶质这么优秀的老生茶了，所以当下非常喜欢。再想到，我们的茶友里也有喜欢老生茶的，于是就想如果数量可以的话和朋友商量拿一点来分享给茶友们。
但是朋友接着说到“这茶是非常好的，只是我和那朋友也好说歹说才拿到7饼，今天送给你1饼，我就只剩6饼自己喝了。”当时也就不好提出这样的要求。
再次品它，是在夏日的一个雨夜，屋外大雨瓢泼，我想今天适合品一盏老生茶。
于是拿出朋友送的那饼景迈山，自己一个人边看书边慢品。
不知不觉，一泡茶喝完了，一本书也看了一半，它真的能让人静下心来。
越想越觉得这茶很好，自己也要买上几饼来和朋友们分享。
于是又厚着脸皮去给朋友发消息：
“这茶真的不能分一点给我吗？”
“什么茶？”
“就是上次我们一起喝的那个景迈山。”
“啊。哈哈哈，你还惦记着呢。那我再去问问朋友吧。”
“好呢。麻烦你啦。”
半个小时过去，朋友终于回了信息。
“我朋友说可以分一点给你的。因为这几年他也存了很多茶，加上今年经济形势不是很好，比较缺钱。而你又很喜欢，就分你5提吧。”
“真的吗？那真的太好啦！替我谢谢他。”
“不用客气。这样也算是你帮他清一点茶仓库了。”
“快别这么说，我都觉得很不好意思。有点夺人所爱。”
“不会不会。”
……
好不容易拿到5提，也想着最近茶友们都喝了一段时间的新生茶了，可以品一点老生茶，于是拿出4提（28饼）和茶友们分享。
我们都知道老茶是喝一片少一片的，它不仅滋味无法复制，而且时间上也无法重回那个时刻，所以优质的老茶是非常珍贵的。
2、树龄800年以上单株级别古茶树
在原料的选择上非常的优秀。
它的原料是景迈山大平掌古茶园中，树龄较大，可以视作单株级别的古茶树鲜叶。
2003年的时候，从鲜叶采摘到压制成茶饼，全部是手工制茶，所以它保留了人文的温度在里面。
而且将其一直保存到了现在，在漫长的岁月中度过了超过17年的时光。
3、纯昆明干仓存储，茶香纯粹无杂
它一直存储在昆明。
昆明的温湿度非常适合茶叶的转化速度，所以17年过去了，茶叶的内含物质依旧丰厚，再加上仓储环境的干净，茶品除了转化出的烟香、浓纯蜜香、缕缕陈香外，没有异味杂味。
茶香的纯粹，直接体现出一款老茶的好仓储。
饮一口，极致圆润；
4、轻搅茶汤，蜜韵萦绕经久不散
干茶条索完整，金色茶芽清新可见，轻嗅，缕缕的轻烟香或者蜜甜香。
以沸水冲泡，当干茶逐渐回软，溢出茶质溶于水，形成一盏橙黄透澈的茶汤。
热气中，轻烟香携裹着甜纯的干果香扬起。
轻啜一口橙黄透亮的茶汤，入口，滋味浓甜，汤质饱满、稠滑如丝。
汤含香层次丰富，初始是甜纯的蜜香为主；中间段呈现出干果甜香；后段出现冰糖甜香。
但是整个的品饮过程中，蜜韵始终伴随。
如果你不知道，老生茶的蜜韵是什么，那么一定要品饮它！
5、茶气厚积薄发，待你发觉时，浑身热气萦绕
3泡圆润、香甜的茶汤咽下后，喉咙中出现宽阔感；
到第5泡，喉咙的宽阔感、腹部的暖润感已经非常清晰。
这个时候，全身有一股轻盈的热气萦绕，就像你慢走了30分钟后的那种感觉。
它的茶气，初始你可能未察觉，但是当你察觉时，你的身体已经有了频频打嗝、喉咙宽阔、腹部暖润、手心发烫、鼻尖细汗冒出等体相。
它的气韵可以用“厚积薄发”来形容。
6、无法重回的时间、无法复刻的茶滋味
历经17年的昆明干仓转化，茶汤变得非常圆润，茶性变得平和，茶香变得浑厚内敛，茶韵变得厚重持久。
每饮一口，都是对时光的领悟；
每饮一口，都是对蜜韵的感知；
每饮一口，都是在领略老生茶的魅力。
时间无法重回2003年，古茶树也不再是当年的样子，我们也被时光磨平了棱角，不如借一盏《景迈山》老生茶，活在当下！
丁熙