食品质量与安全专业(食品监管需要学什么专业)

食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全与检测。

本专业培养掌握食品监督管理专业必需的基础理论知识和基本技能，从事食品生产、经营过程中质量控制及监督管理的技术应用型专门人才。

所学课程主要有:《粮食及其制品检验》《粮油储藏技术》《食品安全与质量控制》《药学服务技术》《药店管理实务》《粮食加工自动控制技术》

1、两个专业不能单纯比较谁强，因为对不同的人有不同的答案；

2、食品科学与工程比较偏向于技术，在实际应用中多见于科研、技术部门；

3、食品质量与安全比较偏向于管理，在实际应用中多见于质量管理部门；

4、每个人结合个人的兴趣、能力、可能的就业场所，选择相对较好的，会更强一些。

营养与食品卫生专业就业方向 本生专业毕业生主要在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。

从事行业： 毕业后主要在教育、医疗、餐饮业等行业工作，大致如下：

1 教育/培训/院校

2 医疗/护理/卫生

3 餐饮业

4 快速消费品(食品、饮料、化妆品)

5 酒店/旅游

6 其他行业

7 制药/生物工程

8 新能源 从事岗位： 毕业后主要从事营养师、厨师长、保健医生等工作，大致如下： 1 营养师 2 厨师长 3 保健医生 4 幼儿园保健医 5 厨师 6 行政总厨 7 幼儿园保健医生 8 面点师 工作城市： 毕业后，上海、广州、北京等城市就业机会比较多，大致如下： 1 上海 2 广州 3 北京 4 深圳 5 南宁 6 武汉 7 佛山 8 成都 3、营养与食品卫生专业就业前景 不管是在中国，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。许多发达国家，健康产业带来的生产价值占整个国民经济的15%以上，我国只占4%-5%。但近几年，包括医规模和总容量我国都在向世界看齐，不断扩大。据有关专家预测，我国仅保健产品一项，到2010年的年销售额将由现在的500多亿元提升到2000亿元。健康产业早已被国际经济学界确定为“无限广阔的朝阳行业、兆亿产业”。因此，健康为主，生命至尊的21世纪，作为其一的食物营养学越来越受到重视。在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。

食品生产许可申请书；2、申请人的身份证（明）或资格证明复印件；3、对已经设立的企业申请食品生产许可的，应当持合法有效的工商营业执照；对拟设立的食品生产企业，必须提供工商部门出具的《名称预先核准通知书》；4、食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图；5、食品生产设备、设施清单；6、食品生产工艺流程图和设备布局图；7、食品安全专业技术人员、管理人员名单；8、食品安全管理规章制度文本；9、产品执行的食品安全标准；执行企业标准的，须提供经卫生行政部门备案的企业标准；10、相关法律法规规定应当提交的其他证明材料；11、期满换证企业的原生产许可证证书正副本、附件；申请食品生产许可所提交的材料，应当真实、合法、有效。申请人应在食品生产许可申请书等材料上签字确认。

感谢邀请，下面分享一下内容:首先，如果你是高考完面临填志愿的毕业生，我会说以这个专业的角度来看，未来就业的人才市场有缺口但缺口不大：在食品专业领域的工作中基层职位的要求不高，学历比你低甚至非食品专业的的人也许和你都有相同的竞争力；而中高层职位技术和能力的要求很高，若你准备做一个零社会实践经历、零学生工作还抗拒发掘科研能力的“本科毕业生”，那么就业时——没有竞争力，建议填个万金油专业。若你憧憬，并愿意实践丰富的校园僧活、学生工作、尝试科研或你其他综合能力都不俗，那么我想说：是金子到哪里都会发光，专业随便选，谢谢。

第一，找工作的本质是对人而不是对专业。大家都觉得商科好找工作，但现在成堆的商科学生真的精英却不多，说学管理学市场营销好也殊不知可能一个读生物的学生却更有管理才能和营销意识；觉得互联网是大势所趋，学计算机和网络工程就有好出路当个程序猿什么的，但是若不努力四年看见程序看见电路就冷淡，也许一个读理化分析的报个java班苦心修炼就能分分钟秒杀你..点到为止，以上是特例非泛指不招黑ಥ_ಥ

第二，要明白大学读书的目的是什么。每个人都有不同的价值观，当然也有不同的读书观，而目前的社会舆论在一点点腐蚀大学生群体的各种观念，在读书方面大多数父母的态度就是“你要读一个好找工作的专业啊”，“为什么呢？”，“因为好找工作啊！”，高考后填志愿时很多人表面上在挑自己喜欢的专业，但事实上还是会用就业导向来左右自己的选择和初衷（当然可能很多人咩有初衷）——原来，上大学读专业的目的是为了找工作啊。很多人说，对啊，不然上大学做什么？....开什么玩笑！念大学的目的是什么，念大学的目的难道不就是为了接受更好的教育吗？难道不是在一个好的教育环境和教育资源下让自己身心中的潜质转变为现实的吗？在我看来，读书这段过程的最终可能是走向找工作，但书绝不是为了找工作而读的。至于通过读书大家想获得什么能力和技能，见仁见智，尤其是本科生。

第三，关于转专业。在舆论压力下一些非热门专业的学生都会萌生转专业的念头，由于专业又苦又繁琐我也是曾其一，但现在我非常热爱自己的专业，怎么说，有点像登山和长跑，咬牙坚持过一段时间回头望累积的路途和景色总是觉得挺值得。我身边有不少转专业的学生，有庆幸的有后悔的，我大概总结了下，得出几点适合转专业的条件供大家参考吧：（1）痛恨本专业，觉得本专业极其不适合自己，看到专业课本就冷淡或抓狂。（2）智商捉急，专业课程难度不隶属自己的智商范围或不隶属于自己擅长的范围。（3）有非常明确的自己热爱或擅长的新专业，或明确的远比现专业更吸引自己也更易读好的新专业。有以上几点的可以放心的转了。几个条件都用了比较决绝的说辞，原因是其实不管是哪个专业都很难100%契合自己的理想教育模式，所以转专业后并不会从此一帆风顺，很多转专业的童鞋只是逃避而已。想清楚了随便转，想不清楚别冲动。

第四，食品专业难找工作吗？从收到录取通知书开始，在网络上只要输入自己的专业，就会成篇的涌出食品专业不好找工作、赶紧换专业、低薪、累....的字眼和文章，我一开始也是不怎么看好这个专业的社会认可度的。但是随着不断的专业学习和一些社团工作，慢慢的发现专业的各种文化和科学的思维有慢慢渗透到我的学习、生活和学生工作中，也许未来工作用不到、生活用不到，但who cares，它们已经是自己的，并且潜移默化地改变着自己，这些看似有用但又虚无缥缈的东西算什么？不算什么，它只是一个积淀，一个作为受过教育的人的积淀，也许它也是一种筹码，但用在哪里，全看自己。我身边读食品专业的学长学姐，有的因为爱好科研去了P&G做研发（零几届学长），有的因为很有创新意识在秋招拿下了腾讯百度网易几个互联网企业offer（但貌似都拒了准备去留学了），有的拿了雀巢的summer intern后顺利拿下雀巢管培生（后来也跳了），有的因为爱好新闻传媒又因为有食品安全专业背景被香港大学新闻专业跨专业录取，有的开起了食品企业，有的开起了创意企业，....不是所有的食品人的出路都是公务员的，大家的未来都是形形色色。他们能找到令自己满意的工作，不过是聪明地运用好了自己的专业筹码和专业外筹码，难在哪？难在他们在的身体和思想都行动起来了，而我们懒。我现在手里的筹码不多，也苦恼这些筹码该怎么用在我未来的生活上，但只要让自己在专业上、专业外都能well equipped，找工作就不会难。

以上分享希望可以帮到你，谢谢邀请。