驼奶多少钱一桶（你不知道的新疆）

新疆是一个非常大也非常优质的牧区，新疆是全国仅次于内蒙古的第二大牧区，草原面积12亿亩，其中可利用的7.5亿亩，占全国可利用草场面积的26.8%。新疆的牛羊基本是夏天在牧场放养，冬天圈养。因为新疆的夏天牧草丰富，雪水充足，因此牛羊夏天在山上

新疆是一个非常大也非常优质的牧区，新疆是全国仅次于内蒙古的第二大牧区，草原面积12亿亩，其中可利用的7.5亿亩，占全国可利用草场面积的26.8%。新疆的牛羊基本是夏天在牧场放养，冬天圈养。因为新疆的夏天牧草丰富，雪水充足，因此牛羊夏天在山上过着神仙般的日子，身体都非常好。因此新疆的鲜奶及奶制品也非常多，品质也非常高。所以很多内地来新疆旅游的朋友会发现，在内地卖的很好的某牛某利等奶制品，在新疆超市基本卖的都不怎么好。因为新疆的这些东西太多，品质又太好，所以我们新疆人基本只喝自己产地的奶。

新疆的奶类产品有非常多的种类，光鲜奶就有牛奶、羊奶、马奶、驴奶、骆驼奶等。这些基本都是在新疆可以买到的。其他奶制品深加工类的产品就多到数不清了。今天就跟大家简单讲讲新疆的奶！

牛奶

在新疆，牛奶其实有三种，一种是比较传统散装牛奶，一种是各不同品牌加工的成品包装奶，还有一种是比较少见的现挤的纯牛奶。

1、散装牛奶——在新疆，牛奶是每家每户必不可少的食品之一。在新疆，我们喝纯牛奶，我们更喝奶茶，在以前没有那么多品牌工厂加工的时候，大家都是在市场上、小区门口等购买散装牛奶。商贩基本都是少数民族自己家养的牛，挤的奶兑一些水然后拿来卖。一直到现在每个小区都有少数民族小贩，摆两个大的牛奶桶进行售卖，基本上一公斤牛奶6元钱左右。由于新疆人非常喜欢喝奶茶，不论是少数民族还是汉族，我们都会自己烧奶茶喝。但是新疆的奶茶跟内地的奶茶是两个概念。新疆的奶茶是咸的。我们用砖茶先把茶烧好，然后加盐，同时牛奶煮熟和咸茶水兑到一起，再熬制一会，香喷喷的新疆奶茶就熬好了。奶茶熬的时间稍微长一点会更香。可能没有喝过新疆奶茶的人不一定喝的惯咸奶茶，但是你喝习惯以后就知道有多好喝了。一直到现在，我们家里自己熬奶茶，也基本都是买这种散装牛奶，很便宜牛奶的质量也不错。

居民排队购买散装牛奶

2、个品牌包装牛奶——大概也就是在2000年前后，新疆本地的牛奶企业开始发展崛起，以麦趣尔、西域春、花园、天润等品牌为首的新疆本地奶制品企业，依托新疆当地天然的奶源优势，迅速崛起。于是老百姓除了买散装奶以外，又多了一个选择，包装奶。相对散装奶，包装奶的价格稍高，但是保质期更长，更干净卫生，口感更好，而且不需要加热煮熟就可以直接饮用，这极大程度方便了牛奶的饮用。在新疆的家庭里，基本上每家每户家里都有牛奶。我们买牛奶是一箱一箱的买，一箱大概24包（袋），每天至少喝一包（袋），一箱奶一家人喝也就够一周。如果你家里有小学生、中学生，那么学生每个月还能领到财政补贴的学生奶，一箱大概只需要14块钱好像。可以说新疆人的生活是离不开牛奶的。我们喜欢喝牛奶，新疆的牛奶也够好喝。我哥家的儿子从小喝牛奶就非常厉害，每天喝4、5袋很正常，结果我哥和我嫂子个子都是属于中等个头，但是他们儿子15岁，已经快一米九了！这一定是跟喝牛奶有关系的。而且一直到现在，这么多年，他依然还是很喜欢喝牛奶。

3、现挤纯牛奶——这种牛奶一般在市场上是买不到的，只有自己去山上，到牧区，找到牧民，你才能够从他们手里买到最新鲜最纯的牛奶。因为现在我们喝的牛奶基本都是商业化集体养殖生产的，因此我们根本接触不到最源头的牛奶奶源。但是如果你去山里，找到牧民，他们每天都会挤奶，挤出来的牛奶你可以问他们直接买来。前几年我们去独库的时候，在一家牧民家的帐篷里住了一天，我们就从他家买了一桶现挤的牛奶，我们看着女主人挤奶，然后就把现挤的买了十公斤回来。他们人很好，卖给我们只收了10块钱一公斤，相当便宜良心。我也不知道这玩意市场价是多少，反正觉得现挤的十块钱一公斤是真的便宜，毕竟一点都没有兑水。

温馨提示：这种现挤的牛奶虽然很纯，但其实口感喝起来没有加工过的牛奶好，而且营养成分也并没有加工后的好，所以如果你觉得自己不一定喝的惯，就不要买了，而且喝这总纯度的牛奶，会容易腹泻，口感味道也不适合所有人。关键还不耐放，最好买来一两天就喝完，不然就得扔掉了。所以这种牛奶遇到了，也要谨慎购买。

其他奶制品

1、酸奶——其实，除了鲜牛奶以外，新疆的奶制品种类还有很多，比如各种口味的酸奶、奶疙瘩、奶酪、奶皮、奶粉、奶茶粉等等。酸奶中了你比鲜奶的种类有更多了许多倍，各种口味、各种品牌、各种包装，如果你在新疆去任何一家大超市，你都会看倒酸奶区琳琅满目的各种各样好看包装的酸奶制品。

2、奶疙瘩——小时候我们经常可以吃到少数民族自己做的奶疙瘩，有硬的也有软的。山上的牧民们都会做，维吾尔族、哈萨克族、蒙古族等都有自己的奶疙瘩制作工艺。各个名字做的东西也真的不一样。牧民手工做的奶疙瘩味道比较酸，如果外地人来新疆，估计大概率是吃不惯的。但是新疆本地人很多还是挺喜欢的，比如我！

在新疆，奶制品种类繁多，鲜奶及各类奶制品的品质都很高，因此来新疆的外地游客，一定要在新疆本地买一些牛奶制品品尝一下，喜欢的可以带回去一些，确实好。

其他奶类

在新疆，除了我们常食用的牛奶及牛奶制品外，还有羊奶、驴奶、骆驼奶、马奶等。也都是在新疆受到喜欢的品类。只是相对牛奶，其他奶类的销量会小很多。毕竟很多人还是不知道不接受。

以骆驼奶为例，骆驼奶可以强筋骨，补元气，耐饥饿，还可以治疗消渴。临床上的作用，骆驼奶可以用来补益身体，特别是身体虚弱的人可以通过骆驼奶丰富的营养，改善营养状态，特别是补充人体的钙、脂肪、蛋白，维生素C含量也很高，可以作为补充。除此之外，骆驼奶可以辅助治疗糖尿病，因为骆驼奶的有些成分可以改善血糖情况，可以作为糖尿病的辅助治疗用品，辅助降糖，因为骆驼奶中含有类胰岛素的因子，可以作为糖尿病人的辅助饮食。骆驼奶在临床中还可以用来辅助治疗肾脏疾病，可以改善人体重度营养不良，提高人体免疫力，都有很好的作用。骆驼奶的营养价值实际上是比牛奶高出不少的。

在新疆，我们离不开奶制品，无论是鲜奶还是酸奶，无论是酸奶，新疆本地优质的奶源让新疆人更喜欢本地牛奶。这也是为什么我们去超市，看到的买牛奶的，基本都是新疆著名品牌，而非国内那两个知名品牌。

所有来新疆工作、出差、旅游、散心的朋友，都一定要尝试一下新疆自己的品牌牛奶和牛奶制品。一定会给你不一样的体验。

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