预计今年的菜花价格（北京新发地）

本周蔬菜价格走势平稳，小幅波动，略有下降。9月17日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.33元/公斤，比上周同期（9月10日）的2.37元/公斤下降1.69%；比去年同期的3.09元/公斤下降24.60%。周环比小幅下降；年同比大幅下降。（注：

本周蔬菜价格走势平稳，小幅波动，略有下降。

9月17日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.33元/公斤，比上周同期（9月10日）的2.37元/公斤下降1.69%；比去年同期的3.09元/公斤下降24.60%。周环比小幅下降；年同比大幅下降。（注：环比是和上周同期价格相比，同比是和去年同期价格相比）

▲近两年9月份新发地蔬菜加权平均价

目前，北方冷凉地区夏季蔬菜基本定型，供应能力相对充足，是好于去年同期的，这是目前的价格低于去年同期的主要原因。后期如果没有异常天气的话，蔬菜价格基本上会维持目前的价位，涨跌的幅度都不会太大。

在蔬菜产区反复出现强降雨和连续降雨天气的情况下，蔬菜的整体供应形势仍然明显好于去年同期，价格也低于去年同期。

目前，夏季冷凉地区的蔬菜已经到了上市尾期，蔬菜的在田面积仍然比较充足，地头蔬菜的销售时间已经不多，一些蔬菜需要赶在当地上冻之前尽快销售，所以，大部分蔬菜的价格不具备上涨条件。

同样，后续上市的蔬菜的供应地开始南移，南移到北京以南地区，目前看来，后续产地的蔬菜基本上长势良好，有部分蔬菜已经开始在市场上露头。

也就是说，蔬菜供应开始由夏季模式向秋季模式转变，产地转换的衔接会相对顺利，后期蔬菜的整体价格仍然会保持相对平稳，基本上会出现一段时间稳中有降的走势，不会出现大的波澜。

去年此时，夏季蔬菜由于种植面积减少，此时已经开始提前退市，而后续产地的蔬菜还没有进入上市期，导致供应链衔接出现断口，价格环比涨幅比较明显。今年夏季蔬菜供应量仍然比较充足，价格呈现稳中有降的走势，使得年同比价格降幅大幅扩大。

本周常用蔬菜中价格降幅较大的分别是：

1、散菜花

本周末的价格是0.9-1.6元/斤，上周末的价格是1.6-2.3元/斤，周环比下降35.9%。

上周散菜花的价格就出现比较明显的下降，本周价格继续下降。下降的原因除了此前被冰雹打坏的散菜花已经 “缓过来了”，原因以外，也与张北、沽源的散菜花需要赶在当地上冻之前尽快销售有关；

2、芹菜

本周末的价格是0.8-1.4元/斤，上周末的价格是1.2-1.5元/斤，周环比下降18.52%。

目前市场上芹菜主要来自张家口的沽源县，当地芹菜的存量仍然较大，需要赶在上冻之前尽快销售，芹菜出现集中上市的现象，价格环比降幅较大。

本周价格涨幅较大的蔬菜是

3、豇豆

上周末的价格是2.3-3.3元/斤，上周末的价格是1.6-2.5元/斤，周环比上涨36.59%。

目前市场上销售的豇豆分别来自山东菏泽、辽宁锦州、河北廊坊。这批豇豆基本上是露地生产的，近期降温比较明显，豇豆产量下降，拉动价格上涨。这些地方生产的豇豆在10中旬前后就会退市，在这批豇豆退市之前，广西合浦的露地豇豆就要上市，豇豆的供应链衔接会相对顺利；

小油菜

本周末的价格是2.5-3元/斤，上周末的价格是2-2.5元/斤，周环比上涨22.22%。

此前市场上销售的小油菜主要来自北京大兴，上周此茬小油菜集中上市，价格相对较低。本周，北京自产的小油菜开始换茬，价格出现上涨。

不过，本周市场上销售的小油菜也有一部分来自山东菏泽曹县，缓解了北京地区小油菜短时间供应偏紧的状况。

今年夏季，曹县的小油菜受到强降雨影响，受淹现象比较严重，当时山东地区销售的小油菜有较大部分是从北京收购的。到现在，山东新一茬小油菜开始上市，并且能够运回北京市场销售，填补了小油菜供应出现的短时间的缺口。

在正常情况下，北京市场上秋冬季销售的小油菜有60-70%来自曹县，曹县小油菜重新恢复供应，会使得后期小油菜的价格出现比较明显的回落。

短时间来看，我们对北京地区秋季蔬菜的供应还是比较有信心的，由于供应链衔接得比较顺利，蔬菜的供应有保障。因此，在冬季到来之前，价格基本上不会出现比较明显的波动。

来源：北京新发地 作者：刘通