大家好，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。北方人特别爱吃的螺旋藻，营养非常高，热水一泡就能吃，长见识了。螺旋藻也就是我们平常食用的裙带菜、海白菜、海木耳、干海藻等，是一种非常古老的低等生物，在很久之前被发现，后来经过科学鉴定，发现螺旋藻是
大家好，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。
北方人特别爱吃的螺旋藻，营养非常高，热水一泡就能吃，长见识了。
螺旋藻也就是我们平常食用的裙带菜、海白菜、海木耳、干海藻等，是一种非常古老的低等生物，在很久之前被发现，后来经过科学鉴定，发现螺旋藻是自然界里面营养成分最丰富、最全面的生物，含有很高质量的蛋白质，还有人体所需的各种微量元素和营养。
其中钙元素营养是牛奶的10倍，锌元素是牛肉的3倍，碘含量也比一般海带要高。
螺旋藻的价格有点贵，因为都是经过大量人工筛选的，每一吨的人工费成本就一万左右了，所以如果你在市场看到几块钱或十几块一斤的螺旋藻，那肯定质量非常差，或者含沙石比较多的螺旋藻哦。
#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf6-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); } 海裙菜 螺旋藻干货 海白菜 烫三秒海藻菜 无沙熟干裙带菜干货 ￥19.89 购买 
螺旋藻最好吃的做法我觉得就是用来凉拌了，还能用来做馅料包包子、做各种汤的底料，都是非常美味的。
印象最深刻就是有一次到一家素食餐厅，他们的前菜是一小蝶的凉拌螺旋藻，酸酸的，咸咸的，伴有一点香油味，超级好吃，还让服务员加多了一碟凉拌螺旋藻。
在一些寿司店里，螺旋藻被大量使用在汤羹里、拉面里，用螺旋藻来做汤底很鲜美，营养也不错，不知道大家有没有印象呢。
今天分享一个凉拌螺旋藻的做法，非常简单，用料是一般家庭都有的材料，酸酸咸咸非常不错，开胃得很呢。
凉拌螺旋藻
所需用料：螺旋藻50克、香菜1棵、香醋、酱油、香油、食盐、白糖、胡椒粉、白芝麻。
操作步骤
步骤一：首先把螺旋藻放入容器里。
步骤二：倒入适量的热水。最好是刚烧开的热水，这样就能直接烫熟了，吃起来也干净点，卫生点。
在热水的作用下，它马上就恢复原状，变成很大一片。其实用冷水浸泡也行，只不过恢复得慢一点，凉水浸泡后适合用来做汤进行二次加热才行哦。
步骤三：再切一点香菜搭配，使颜色好看一些，也能增加一点爽脆的口感。
步骤四：热水浸泡后，倒在漏勺上，用工具把螺旋藻里的水分挤干。
步骤五：调味加入食盐3克、白糖2克、香醋2勺、生抽1勺、麻油半勺。
步骤六：放入香菜段，再撒上适量的白胡椒粉进行增味。
步骤七：戴上一次性手套，抓匀螺旋藻，最好能用力抓，才能使螺旋藻更入味哦。
最后撒上一点白芝麻点缀一下，好了，一道凉拌螺旋藻就做好啦，酸酸的、咸咸的，特别开胃，吃起来好像有一种吃海带的感觉。喜欢辣的朋友还能加入一点辣椒油、花椒油等进行调味哦，感兴趣的朋友不妨试一试。
总结：
1.螺旋藻用凉水浸泡大概需要5分钟，还需要进行二次煮制才能吃哦。
2.螺旋藻做汤非常鲜美。
以上内容仅供参考，如果哪里说得不好，请在评论区留言交流。我是荣耀美食，专门分享关于美食的事儿，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞评论和转发哟，对我来说就是最好的回报。
