红花籽油的价格（亚油酸含量最多的红花油）

趁月行在上一篇”沙棘果的维生素C含量最多，沙棘果油的价格也贵，适宜制手工皂吗”的文章中，简单地聊了一下沙棘果油的榨取方法和特性功效。今天我们来聊一聊红花籽油，红花籽油是从红花的种子中提取出来的油脂，那么红花是一种什么样的植物？它与藏红花是同

趁月行在上一篇 ”沙棘果的维生素C含量最多，沙棘果油的价格也贵，适宜制手工皂吗” 的文章中，简单地聊了一下沙棘果油的榨取方法和特性功效。今天我们来聊一聊红花籽油，红花籽油是从红花的种子中提取出来的油脂，那么红花是一种什么样的植物？它与藏红花是同一个东西吗？红花油有什么样的营养成分？用它制作手工皂又会有怎样的效果？

红花田

红花与西红花

红花，又称红蓝花、刺红花，原产于中亚或北非一带，是菊科红花属一年生草本植物。红花中含有黄色和红色两种色素，其中黄色素作为食物色素的安全添加剂；而红色素作为染料被广泛应用。红花具有特别香味，味微苦，是一味中药材，具体功效自行查询，这里不做介绍。

红花籽，是红花的种子，可以入药，但主要目的还是用于提取油脂。红花籽脂肪含量约为35%~40%、蛋白质含量约为15%~20%、粗纤维含量约为40%~45%，矿物质含量约为2%~3%，碳水化合物含量约为3%~5%。红花籽制油一般以剥壳预榨－四号溶剂混合溶剂低温浸出为主。

西红花，又称番红花、藏红花，是鸢尾科番红花属多年生草本植物，是一种名贵的药材，也是一种常见的香料，原产于欧洲南部，在明朝年间传入中国。西红花喜湿冷阴凉、排水良好、腐殖质丰富的沙壤土质环境生长，较耐寒，一般在夏季栽种，休眠至秋季发根、发芽，10月底时开花，但西红花不易结籽，需经人工授粉后才能得到种子。

红花籽油的提取

一般来说，油脂提取常用的是物理压榨法和有机溶剂萃取法，它们可以单独使用也可以混合使用。首先油料经过挑选、清理、干燥、破碎、软化、轧胚、蒸炒、挤压膨化等预处理程序后，然后将油料进行物理初榨，初榨的毛油经过净化精炼得到成品油。初榨以后剩下的油饼如果含油量比较大，还可以通过浸出工艺萃取毛油，也可以将油料直接通过萃取法萃取，然后经过过滤、脱胶、脱水、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡等处理后得到成品油。

除了物理压榨法和有机溶剂萃取法这两种传统的提取工艺外，还有超临界CO2萃取技术和水酶法萃取技术。超临界流体萃取是利用超临界流体具有优良的溶解性，由于这种溶解性能随温度和压力变化而变化，所以可以通过调整气体密度来提取不同物质，提取出来的油脂纯度高、无有机污染。水酶法是利用可降解植物细胞壁的酶类，使植物细胞的内含物释放出来，同时采用蛋白酶分解麦胚中的蛋白质，从而提高提取率的一种新方法。因为红花籽油的营养价值非常高，所以现在采用超临界CO2萃取和水酶法萃取已经是提取红花籽油的一个趋势。

红花籽油与冷制皂

红花籽油呈黄色或淡黄色，清澈明亮，其中约含有5%~6%棕榈酸（饱和脂肪酸）、1%~3%硬脂酸（饱和脂肪酸）、2%~15%油酸（单元不饱和脂肪酸）、73%~92%亚油酸（多元不饱和脂肪酸）。红花籽油含有的亚油酸含量是食物油中亚油酸最高的，因此被称为“亚油酸之王”。油中还含有维生素E、谷维素、甾醇等营养成分，因此对维护人体健康有积极作用，可与其他食用油调和成“健康油”、“营养油”，还是用于制造保健药物的上等原料。另外，还有油酸型的红花籽油，其油酸和亚油酸的含量刚好相反。

在埃及、中国和日本自古就把红花的花制作成胭脂等化妆品，而红花油作为化妆品配料在实践中证明是安全的，并且不会引起过敏。红花籽油富含不饱和脂肪酸和天然维生素E，对强化新陈代谢、增强细胞活力、提高人体免疫功能有积极作用。另外，红花籽油富含天然维生素E，可以增加人体皮肤弹性，延缓肌肤衰老，关键的是，红花籽油中维生素E的含量非常高，其极强的渗透性也使得红花籽油中的维生素E极易被人体吸收。使用红花籽油入皂，做出的冷制皂洗感清爽，还有美白、抗皱、抗氧化、抗衰老等效果，适合所有肤质使用，但对熟龄肌肤的效果更好。另外，因为红花籽油的成皂硬度值比较低，必须配合硬性油脂使用。

红花籽油的选购

首先，根据级别挑选。压榨油和浸出油都分别有四个别级，最优质的是一级，最低级的是四级，所以如果你不在乎榨取工艺的，只要挑选一级即可。制作冷制皂的话其实比较推荐一级。

其次，根据榨取工艺挑选。一般来说，冷榨油的营养成分上比浸出油的要丰富一些，价格也会贵一些，市面上也有超临界萃取的沙棘果油，营养成分还是可以的，也没有溶剂残留的问题。具体可根据自己的情况选择。如果希望冷制皂的营养成分更丰富的，建议选冷榨油。

第三，根据产地购买。红花籽油有国产油和进口油，一般以国产油为主。选购进口产品时一定要认清产品包装上的批准文号和标签，仔细查看产品包装及说明书，确定产品的成分以及相关的功能，同时，在选择上注意两点：一是看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；二是看销售平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后是否有保障。

第四，挑选不含添加剂的。即使是符合国家标准的一级食用油，不同厂家添加的添加剂成分和含量会不同，这个可以从油品瓶身的标签上了解。如果是制作冷制皂，最好使用不含添加剂的。

最后，我们还要检查油品标签上的条形码是否干净整洁，同时可以扫描条形码查询油品信息是否和瓶身标注的信息一致。特别要注意的是生产日期，购买时要选择最近生产的。

最后说两句

红花籽油有油酸型和亚油酸型两种，亚油酸型红花籽油的亚油酸含量是植物油中含量最高的，被称为“亚油酸之王”。红花籽油含有非常丰富的维生素E，有抗氧化、抗衰老的功效。用红花籽油制作的冷制皂有延缓肌肤衰老、增强肌肤活力的作用，各种肤质均可使用，尤其对熟龄肌肤特别适合，但是因为成皂硬度低，必须配合硬性油脂使用，同时因为亚油酸含量特别高，建议使用量控制在10%以下。