科技改变生活 · 科技引领未来
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说到如何挑选纯粮酒，不少行家给出看“产品标准号”的建议。确实，这个方法简单方便，单从瓶身就能一眼看出是不是纯粮酒，在鱼龙混杂的白酒市场买酒，这个方法可谓是消费者的一根“救命稻草”。可在人们的潜意识中，越是简单的方法就越值得怀疑。尤其是超市中
说到如何挑选纯粮酒，不少行家给出看“产品标准号”的建议。
确实，这个方法简单方便，单从瓶身就能一眼看出是不是纯粮酒，在鱼龙混杂的白酒市场买酒，这个方法可谓是消费者的一根“救命稻草”。
可在人们的潜意识中，越是简单的方法就越值得怀疑。
尤其是超市中经常有20块钱一瓶的纯粮酒，瓶身还标注了GB/T10781。
众所周知，5斤粮食才出1斤酒，1斤粮食的市场价在4元左右，光是酿酒的原料成本就在20元左右了，也难怪不少酒友觉得产品标准号不靠谱。
所以，GB/T10781真的是纯粮酒吗？20块钱一瓶能放心喝吗？接着往下看。
首先，以GB/T开头的国标可以信任
GB/T代表的是国家标准，根据其原料、工艺赋予的产品标准号。
既然是国家赋予的标准号，就完全可以信任，但前提必须是正规渠道购买。
也就是说，只要是正规渠道购买的酒，瓶身标有GB/T10781，就算是20块钱一瓶，也是能放心喝的纯粮酒。
当然，纯粮酒的产品标准号不止GB/T10781
根据纯粮酒的香型不同，产品标准号也各不相同。
GB/T10781在市面上比较常见，但它只代表3种香型：
GB/T10781.1——浓香型；
GB/T10781.2——清香型；
GB/T10781.3——米香型。
中国白酒香型多达12种，每种都有自己独特的产品标准号，以及独特的风味，而大家需要注意的就是GB/T20821（酒精酒）和GB/T20822（酒精勾兑酒）。
所谓百人百味，不少酒友因为不了解香型风味，总是买到不适合自己口味的白酒。尤其是近些年很火的酱香酒，大部分人都是跟风购买，结果喝不惯酱味还觉得是酒不好。
所以，笔者针对市面上的三种主流香型——酱、浓、清，各找了一款具有代表风味的高性价比好酒，分享给大家，三种香型各具特色，大家可以根据自己喜好选择。
GB/T26760——君中元私藏酒
无论是从原料、工艺还是口感，这款百元左右的酱酒，是性价比最高的。
原料只用到当地上好的红缨子高粱以及小麦，光是原料成本就在14元左右，再加上1年的生产周期，10年的窖藏，期间耗费的人力、时间、水电等等，最起码也得小一百。
就纯正酱酒的成本而言，百元以下的酱酒都得慎重购买。
入口酱味爆香，微酸明显，细品下，香甜细腻，还冒出粮香、窖陈香等复合香味，幽雅怡人，喝完舒畅温暖，嘴里留香持久。
GB/T10781.1——全兴大曲
这款浓香大曲酒则比较贴合老百姓。
用东北高粱为主料，小麦、大米、玉米、糯米等多种为辅料，一般浓香酒的原料都是多种混合，粮香味浓郁突出。
虽然用的粮食多，但市场价格并不是很贵，固态工艺酿制，生产周期短，只需贮藏一年以上。
酒体透亮，清澈丰满，入口绵柔醇和，香甜味恰到好处，一点也不油腻，落口爽净，咽下顺滑，身心舒畅。
GB/T10781.2——老白汾酒
属于清香型白酒的典型代表，主要市场在老百姓身上。
主要用高粱、大麦、豌豆为原料酿制，生产周期和窖藏时间都比较短，可以说是三种主流香型中较简单的。
价格亲民，风味比较清爽，很适合刚开始喝白酒的朋友。
酒体无色清透，闻香也比较清爽，像是山间泉水的净爽味。
入口绵甜清爽，能尝到淡淡的熟豌豆味，一点也不刺激，后段细品时，略有一点微苦，但并不明显，整体清爽，喝后尾味悠长。
所以，市面上有20元一瓶的纯粮酒吗？
看了上面不同白酒的粮食成本，很显然，绝不仅仅只有20元，这也是为什么大家特别担心20元一瓶的白酒是不是纯粮酒？能不能喝的主要原因。
严格来说，带有GB/T10781的20元一瓶的纯粮酒肯定是存在的。
如果一些知名酒企，愿意降低价格走低端路线，本身在知名度、工艺、原料上就占有优势，自然可以达到20元一瓶。
但要注意，产品标准号是真，但瓶子里的酒不一定“真”。
随着白酒市场的红利越来越大，“不良商家”用各种投机取巧的办法，把酒精酒伪造成粮食酒，从而迷惑大众，最常见的就是“真瓶假酒”。
用回收来的酒瓶，装上劣质酒精酒，然后重新包装，低价卖出，最容易出现这种情况的就是知名白酒，所以购买一定要谨慎。
如何辨别“真瓶假酒”？
① 看瓶盖是否完好：大酒企的封瓶都是专业把关的，开封过的酒瓶，就算再怎么包装，也不可能像大酒厂出来的那样，买酒时要仔细查看瓶盖是否松动、粗陋。
② 查看瓶身有没有针孔：“不良商贩”会用注射器之类的东西，将酒中的真酒吸取走，然后灌入劣质酒精酒，这样做不会破坏瓶身完好。
温馨提示：纯粮酒虽好，但不能贪杯哦！
买酒是个技术活，上面挑选纯粮酒的产品标准号，以及20元一瓶纯粮酒的辨别方法，大家都记住了吗？欢迎在评论区留言讨论
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李原