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铁板烧,是一种菜的吃法先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧最早由西班牙航海船员发明,后传到美洲大陆,直到二十世纪初被引入日本并加以改良,成为今日名噪一时的日式铁板烧。温度铁板烧温度铁板烧在长春的名声不小,一提铁板烧肯定
铁板烧,是一种菜的吃法先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。
铁板烧最早由西班牙航海船员发明,后传到美洲大陆,直到二十世纪初被引入日本并加以改良,成为今日名噪一时的日式铁板烧。
温度铁板烧
温度铁板烧在长春的名声不小,一提铁板烧肯定第一个想到的就是温度铁板烧了。
价格来说有点小贵,但是从环境、服务到菜品质量还是对得起这个价格的。
初吻牛排应该是他家特色了,据说是黑牛肉,初吻一定要是单面的五分熟的口感特别好,肉质鲜嫩,简直入口即化。
牛肉的膻腥味一点都没有了,胡椒味道浓烈,是我最爱的菜肴没有之一。
刺身拼盘也是极好的,红白金枪鱼、赤贝、蟹柳,也许是在外面放久了看起来有一些干。三文鱼还好,就是肉稍微有些松。
我一直觉得温度的龙井基围虾挺好的。茶香融入鲜虾之中,火候掌握的也刚刚好,既保证了虾仁的鲜嫩,又使之能充分入味。最重要一点,对于我这种手残的吃货不用剥虾壳了!
厨师的手艺也特别棒,围坐在铁板前看铁板师傅烧菜简直就是一种享受,上下翻飞的铲子游走在食材间,偶尔蹿起的火苗引起大伙的一阵惊呼。
还有很多其他菜品就不一一介绍了,总体来说温度铁板烧还是很不错的选择,对于吃货来说是吃铁板的首选。
地址:亚泰大街6789号(南湖大路口)
人均:206元
新吉鑫铁板烧
这家也算是老店了,店面不大,环境干净整洁,也挺安静的。菜品的种类相对来说不算很多,但是味道很好。
蜜汁鸡排是甜口的,外酥里嫩,吃起来丝丝滑滑的,而且味道偏淡不会太油腻,特别适合女孩子。
菠萝片的火候欠了点,怎么感觉就是在铁板上烫了一下就上菜了呢,不过菠萝酸酸甜甜的也还挺好吃,又是一道备受女孩子喜欢的菜品。
黑椒肥牛的味道不错,黑胡椒味道挺浓,咸淡也适中,还有圆葱丝又进一步提高了鲜味,还有淡淡的葱辣味,口感滑嫩又多汁,就是觉得太油腻了,吃多了有点受不了。
重新装修以后环境好了太多,价位明显比以前贵了一点,不过在铁板烧里还算是亲民的价格,味道也特别好吃,追求经济实惠美味的朋友可以来这里试试看。
地址:同志街5号中山花园(近新华路国美电器)
人均:50元
水手铁板烧
在长春也有好几家分店了,活力城店位置还是挺不错的。装修很不错,主体色调为蓝色,门口还有大力水手。但是这种开放式的餐厅,会觉得特别吵闹。
黑椒牛柳味道挺不错的,火候刚刚好,牛肉滑滑嫩嫩的,黑椒汁裹在牛肉粒上使牛肉特别入味。
蒜瓣和肉粒经过翻云覆雨的翻炒,蒜香也已经充分融入了牛肉中。不仅减淡了牛肉的膻味,更提升了牛肉的鲜香。
烤菠萝也成为铁板烧必点之一了,原本吃起来涩口的菠萝,入菜以后无论是口感和味道都变得美味和柔和。虽然还是菠萝味但是味道稍淡了些,却更加甜美了!
黄金豆腐比较不错,豆腐煎的外焦里嫩,外皮的口感就是咱们所说的“糊嘎吧”,里面还是豆腐滑滑嫩嫩的口感。上面浇着酱汁撒上了香菜叶和小米椒使豆腐口味又鲜又浓,特别喜欢这种味道。
地址:重庆路88号活力城Village5层
人均:80元
丁悦
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