科技改变生活 · 科技引领未来
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身为一个内蒙古的姑娘，去南方上大学。免不了被问，会不会骑马，大草原好不好看以及是不是住蒙古包等等。这些我都可以理解，但是面对关于内蒙人都能喝酒，把酒当水喝的传闻，当真是苦笑不得。内蒙人能喝的原因每个地方都有能喝酒的人，而草原上能喝酒的人占大
身为一个内蒙古的姑娘，去南方上大学。免不了被问，会不会骑马，大草原好不好看以及是不是住蒙古包等等。这些我都可以理解，但是面对关于内蒙人都能喝酒，把酒当水喝的传闻，当真是苦笑不得。
内蒙人能喝的原因
每个地方都有能喝酒的人，而草原上能喝酒的人占大多数，我猜可能是因为这两个原因。
首先，为了生活。内蒙古有牧业，很多人以养活牲口生活，那就要去放牧。北方的冬天比较冷，所以放牧人喜欢拿个酒壶，喝点酒暖暖身子，这样一来二去，酒量自然就好了吧。
还有一个原因，就是为了留客。内蒙古地广人稀，按照李诞的说法，一个星期才来草原卖一次菜，可想而知草原上平时人烟惨淡。李诞在节目里讲述田园牧歌的生活时提到“我们内蒙人为啥那么热情，因为寂寞。草原上好不容易来个人，我还不热情点，为什么要灌你酒，就想让你喝难受了，多陪我待两天。”由此可见，这能喝酒是留客的基本技能之一。
有了基本技能也需要好酒的陪衬。
内蒙的特色酒
一、套马杆
“套马的汉子你威武雄壮，飞驰的骏马像疾风一样”，一首《套马杆》唱出了草原的辽阔。而其中的套马杆不仅仅是套马杆哦!还是一种酒。
套马杆产自内蒙古赤峰，百度百科是这样介绍得:草原“套马杆”以其酣烈、纯正而著称，打开一瓶“套马杆”满室充溢着酣醇的酒香，闻之，便有几分微醺醉意;品之，舌尖留有丝丝绵甜。越是浅斟慢酌、少品细咂，越能感受套马杆酒的神韵，真可谓“得之于口，寓之于心”。
套马杆酒有不同的度数，品尝之前要看好，虽说是“喝了套马杆酒，塞外草原不白走”，但也不要贪多哦！
二、草原白
草原白产自内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗，酒精度60度，不含工业酒精，纯粮食酿造。草原牌白酒是选用优质玉米、高粱为原料，以传统工艺与现代技术相结合精心酿制而成。其品质具有“清香纯正，绵甜醇和，余味爽净”等特点。除了60度高度草原外，还有52度简装草原白，45度低度草原，39度小草、38度草原王、坛草等，深受广大草原人民喜爱。
草原白是一款清香型白酒，它的另一个名字可能更为人熟知，叫“闷倒驴”。为何呢？据说是来源于一个故事。相传有一个酒坊的坊主，酿酒手艺一绝，他酿出来的酒香能飘百里，有一只驴闻其酒香，按捺不住便偷盗了半坛，没想到最后卧醉不起，因此大家将这款酒称为“闷倒驴”。
三、宁城老窖
宁城老窖产自内蒙古赤峰市宁城，是内蒙古知名度较高的一款名酒，被誉为“塞外茅台”，并获得国家的银质奖，其品质优良纯正，酿制工艺独特，具有浓香型白酒的优点，具有绵柔甘冽，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长的特点，宁城老窖开创了绵柔型白酒的先河，在全国享有崇高的地位。
四、马奶酒
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。
随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。
马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。
来内蒙古，可以不在草原上看星空，可以不参加那达慕，可以不骑马不住蒙古包，可以不看勒勒车，但是一定要去喝一碗马奶酒，感受下蒙古族的热情款待，才不枉来草原走一遭啊！
内蒙喝酒的规矩
关于内蒙古喝酒的规矩，网上有个段子。
“哥们儿，我们内蒙喝酒有个规矩。我先介绍一下今天桌上的几个朋友，然后咱们先喝一圈。
喝完之后你能说出来他们的名字，就是你认我们这些朋友，我们自己喝一杯。要是你说不出来名字，就是情谊还没到，你自己喝一杯。准备好没? 先从你旁边的噶拉仓巴拉丹扎木苏日丹开始，再往下是乌勒吉德勒格列日图愣巴猜…”
当然这是段子，但是来草原，怎么能不知道草原三杯呢？
草原三杯是代表蒙古族豪爽、热情、真挚的迎接方式，三是蒙古人的吉祥数字，它与蒙古文化有着很大的关联。蒙古族人迎接贵宾的时候都会在迎接处向贵宾敬上放有盛满三杯酒的盘子，这三杯酒是有讲究的，你不能接过来都喝掉！！而是接过来以后将第一杯敬给上苍，第二杯敬给大地母亲，然后将把自己右手的无名指蘸一下第三杯酒，从左到右抹在自己的额头上，然后端起第三杯酒一饮而尽。向上苍和大地敬的方式是将自己的无名指蘸酒，然后敬上苍的弹向空中，敬大地母亲的要向地面弹拨。
喝了草原三杯酒，献上哈达跳支舞，我们都是好朋友。
内蒙人表示在草原等你!
李书一