正官庄红参6年根价格（金平黑人参这样评定等级）

金平黑人参经研究鉴定，认为是越南人参(PanaxVietnamensisHa&Grushv.)的一个变种，也可以理解为金平黑人参是越南人参在中国的俗称，由于在我国国内，黑人参产业的兴起时间很短，市场流通几乎都是以鲜参交易，市场上未统一鉴定等

金平黑人参经研究鉴定，认为是越南人参(Panax Vietnamensis Ha & Grushv.)的一个变种，也可以理解为金平黑人参是越南人参在中国的俗称，由于在我国国内，黑人参产业的兴起时间很短，市场流通几乎都是以鲜参交易，市场上未统一鉴定等级的标准，本文旨在统一金平黑人参（鲜参）市场流通中的等级评定标准。

一、他山之石，参考一下各个人参属的等级和规格评定标准

（一）先聊聊东北长白人参的等级和规格

特级大支

在东北，野山参山参（林下参也归为此类）以整株带芦带须，分为大支（≥35G）、中支（≥10G）、小支（≥5G），大支为1-3级，中支4-5级，小支6-7级。

所谓的支数，是指每市斤（500G）有几支人参，支数越少，单支份量越足。

红参按质、皮、沟、疤、腿等诸多评判标准，分为三个等级。生晒参有全须生晒参与光支生晒参的类别区分，分为特等、1-4等共五个等级。

（二）其次说说高丽参的等级和规格

高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品(尾参)

刚采自参田、尚未经过晒干过程的即为水参，不过由于保存不易，因此除了产地外很难见到;其次为白参，它是以四~六年生的水参为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色;最后为红参，它是将水参热蒸后烘干而成，水分含量低于百分之十四，组织较硬，呈黄褐色，可长期保存。高丽参一般生长四至六年采收，其中又以六年根的品质最优，超过六年品质便会走下坡了。红参与的分级如下:

朝鲜红参分为天、地、人、翁四个等级，每个等级中再按大、小分为不同规格，如天、地、人字等10支、15支、20支……。 支是指每盒(600克)所装红参的支数。

还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根，小尾的质量最低。

韩国红参分为天、地、良、切四个等级;天参(一级品)，地参(二级品)，良参(三级品)切参(四级品)。

（三）再来看看花旗参的等级和规格

花旗参的等级划分标准，就与长白山人参大相径庭了，只作简单了解：

TS——长泡：含参头、参身尾端略尖

CL——短枝：包含参头及半截参身

PTS——长型：含参头及参身，不包含参尾

S——种泡：参头带一点点参身

PS——圆粒种泡：仅参头部位

RR——标注野生及半野生参品

（四）文山三七的等级划分标准

文山三七以“头”来作为量词，三七的等级区分用头数来确定，三七的头数与人参的支数一致，都是以一市斤（500G）中的三七头数为准，如30头三七即指每市斤三七的头数≤30。由于三七都是人工栽培种，类似于人参种的园参，种植期较人参短，所以没有人参那么多的类别区分了，通过洗净、去须剪支根、晒干或烘干等加工后的三七，其头数代表等级、也代表药用价值和经济价值，头数越少代表质量越好、价格越高。

（五）竹节参、珠子参等，因为在国内太小众化，尚未形成相应市场，均无等级规格的标准，大多以参龄、单株重等作为级别评判。

二、自成一系，金平黑人参（越南人参）如何评判等级和规格？

南宫认真上网查询了越南是否有越南人参的等级评判标准，国内网站是查不到什么，翻墙又懒于去折腾了（若有在越南的参友或懂中文的越南朋友，欢迎与我私信交流）。

按越南市场收购规格来看，因为越南人参的消费兴起时间不长，收购商们大多以鲜参单株100G为标准，低于100G的收购价格要低很多，而单株超过500G后，便不再是论斤卖，而是以单株论价了。

金平黑人参从形态上与长白山人参差异大，而与文山三七有较大相似度，但因三七的种植期只有短短的3年，地下茎芦部很短（三七中称为剪口），主要药用部分为主根，金平黑人参却因种植周期长，加之还有一定数量的下山野参，茎芦部与主根并重，甚至超过主根重量，更是成为评判金平黑人参等级的主要依据。尤其是生长多年的野山参或林下参，呈现主根粗短发育为“鸽子蛋”样的纺锤形，茎芦在地浅表匍匐蜿蜒生长，形象地称之为“龙”，每年落叶形成的瘢痕（在人参称之为“碗口”的部位），叫作“龙口”，芦头部位叫作“龙头”。“龙”比主根粗大的谓之“壮龙”，比主根细小谓之“瘦龙”，金平黑人参达5个以上“龙口”（即参龄6年以上）的，谓之“出龙”，达不到“出龙”标准的叫作“姑娘参”，有的金平黑人参在成长中茎芦多数会分裂为多条“龙”成簇装生长。

再回到金平黑人参的等级评判上来，南宫认为，既然高丽参的定级就是引用我国古语，那我们泱泱中华的黑人参，何不就以古文《千字文》中的“天地玄黄，宇宙洪荒。”，按古代的“天、地、玄”三级排序法来作黑人参等级排序，每个等级又分为“上、中、下”三品，共形成三级九品等级。

黑人参等级评定见下表：

说明：

1、5个龙口以下为“姑娘参”不予评定等级；

2、“黑人参”最高等级“天字上品”为：60龙口以上野山参；最低等级“玄字下品”为：5龙口以上，重量达100克的大棚参。重量不达100克的“出龙参”统一称为“玄下参”；

3、野山参只以龙口数定级，林下参（移山参）可以龙口数或重量选其一定级，大棚参因栽培时限短，以6—10年参龄（5—9龙口），按重量定为“地、玄”两级，11年参龄（10龙口）以上，重量达1公斤以上可入选“天”级，为人工种植的极品黑人参。

金平黑人参鲜参等级评定实例：

66年野山参，龙口≥60。

评级：天字上品！

图片预估龙口30>20野山参。

评级：天字下品

人工种植龙口≥5“出龙参”，重量239g黑人参。

评级：玄字中品