牛羊肉价格今日查询（涨价预警）

年初以来，养殖业整体走势良好，蛋价、猪价、鱼价都有明显上涨，尤其最近一段时间更是表现亮眼，蛋价强势震荡，近日再度上扬走强；鱼价偏暖，最近也是各品种淡水鱼全线上涨；猪价上行拐点已到，后市行情期待满满；只有羊价低调前行，衰势尽显，难怪有人戏称今

年初以来，养殖业整体走势良好，蛋价、猪价、鱼价都有明显上涨，尤其最近一段时间更是表现亮眼，蛋价强势震荡，近日再度上扬走强；鱼价偏暖，最近也是各品种淡水鱼全线上涨；猪价上行拐点已到，后市行情期待满满；只有羊价低调前行，衰势尽显，难怪有人戏称今年“猪盛羊衰”，不过近日也出现转机。那么养殖市场到底是啥情况？今天重点来讨论一下：

一、鸡蛋价格又“红”了

今天的鸡蛋市场，结束了近两周时间的震荡回落，出现全线翻红上涨，主销区北京蛋价上涨0.11元，主流价4.84－5.11元/斤；哈尔滨涨1毛，4.80元/斤；辽宁朝阳涨0.11元，4.78元/斤；辽阳涨2毛，4.83元/斤；山西文水涨1毛，5.1元/斤；河北承德、唐山、沧州等地上涨7分到1毛5分，主流价4.51－4.85元/斤；河南上涨0.03－0.17元不等，主流价4.73－4.95元/斤。山东多地上涨5分－1毛，4.72－4.95元/斤。安徽多地上涨0.1元左右，主流价4.73－4.83元/斤。

今天蛋价是反弹的第一天，上涨的逻辑：一是从高点大幅回落后的反弹，属于正常市场波动；二是蛋鸡存栏量偏低的大逻辑，主导了蛋价震荡上升的大格局；三是近期鱼价、肉价上涨，以及消费水平的回暖，对蛋价构成支撑。

二、多种淡水鱼价“涨”了

说到鱼价，最近市场比较火爆，各地鱼价上涨这声音不绝于耳，据了解：本周鳜鱼价格大涨，主产区广东省出现普涨，4－5成中鳜每斤上涨2元，31元/斤；其他规格的上涨0.2－0.15元不等，主流价格29.5－35元/斤不等；湖北、江苏、广西、湖南等产区也出现普涨，上涨幅度在0.5－3.0元不等，涨幅一最大的湖北标鳜上涨3元，达到36元/斤。

鲈鱼价格攀升，浙江湖州加州鲈9两重的，涨1元，13.5元/斤；吴江加州鲈8两重的，近期涨1元，13.5元/斤；南昌加州鲈16.0元，比4月份涨了4元/斤。

农业农村部5月12日监测数据显示：全国农贸市场均价，鲫鱼比前一天涨0.8%，21.29元/公斤；鲤鱼涨1.8%，14.99元/公斤；白鲢鱼涨0.2%，10.23元/公斤。

整体来看，鱼价出现明显上涨，市场人士分析，主要是三个原因：一是其他副食品上涨因素，一段时间以来，鸡蛋价格、猪肉价格的上涨，以及牛羊肉价格居高不下，对鱼价构成一定利好。二是部分高端鱼如鳜鱼，存塘量不多，养殖户挺价意愿较强，推动了鱼价上涨。三是进入5月份之后，五一节、端午节等接踵而至，再叠加国内疫情的好转，也是各种水产品消费有一定上升。

三、生猪价格“强”了

进入2022年之后，2月上旬之前受元旦和春节的影响，猪价尚可，但是2月中旬－3月中旬大跌探底，一度回到5.2元附近，3月下旬开始猪价便开震荡走强，给人一种跌不下去的感觉，业内人士分析目前猪价已经进入新一轮的“上涨周期”。

5月14日，全国猪价走势偏强，东北、华北、华东地区全线上涨，只有华南、西南、华中等地区的部分省份出现回落，但整体以涨为主。涨幅居前的省份：辽宁猪价每斤上涨0.3元，7.3－7.8元/斤；吉林上涨0.2元，7.2－7.55元/斤；河南涨0.2元，7.5－8.0元/斤；其他省份上涨0.05－0.15元不等。

下跌居前的省份：广东跌0.2元，8.7－8.9元/斤；广西跌0.15元，7.45－7.65元/斤；四川跌0.15元，7.3－7.6元/斤。

猪价走强，逻辑很清晰：一是国家储备肉持续收储救市力度大，5月13日第七批次收储4万吨工作正在进行，累计收储量高达27.8万吨。二是生猪产能震荡回落，一季度下降2669万头，降至4.2253亿头，通俗地讲就是市场猪变少了。三是消费上升，即有季节性猪肉消费淡季的结束，也有疫情好转因素的加持，猪肉消费有所回升。

四、羊价“衰”了

说到羊价下跌，很多不太了解市场的人会不理解，说既然羊价掉了，为啥羊肉还这么贵，现在一斤下来还得30多，甚至40多元一斤。可是事实上，今年的羊价确实掉了，而且掉得挺厉害，部分养殖区已经降到了成本线以下，甚至有的地方活羊价格不到10元一斤。

最新报价显示：山东济宁的淘汰绵羊价格最低降到9.5元/斤；唐县育肥羊12.2－12.5元/斤；羔羊价格更低，陕西局地羔羊450－550元/只，相比之下，目前的羔羊价格与往年相比，每只至少要少卖300－400元。

导致羊价下跌的原因，前几年受猪价、猪肉价格上涨的拉动，羊价大涨，很多农民跑过来养羊，导致羊的养殖量增加，而由于羊肉价格太高，普通居民消费不起，羊贩子再从中压价，导致羊价震荡下跌。

关于后市，个人认为猪价还将持续上涨，鱼价短期仍有走强动能，蛋价正式反弹开始，羊价短期偏弱，明年即将迎来上涨周期。5月13日蛋价突变，鱼价飙涨，2022年上演“猪盛羊衰”！大家咋看？养殖业的春天真的来了吗？