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蔬菜产业这几年发展迅猛,各地的蔬菜大棚鳞次栉比,在不少地区蔬菜已经成为种植业中第一大支柱产业。但是不容忽视的是目前不少地方蔬菜产业仍处于粗放经营状态,很多菜农的收益并不是很高。经过近两年的走访,通过分析一些蔬菜种植好的地区和种植户,我总结出
蔬菜产业这几年发展迅猛,各地的蔬菜大棚鳞次栉比,在不少地区蔬菜已经成为种植业中第一大支柱产业。但是不容忽视的是目前不少地方蔬菜产业仍处于粗放经营状态,很多菜农的收益并不是很高。经过近两年的走访,通过分析一些蔬菜种植好的地区和种植户,我总结出了几个蔬菜种植效益高的经验,下面给种植蔬菜的朋友们,以及有志于发展蔬菜产业的朋友们分享。
种菜观念求新求变才能不落伍
好多地方菜农种出菜来了效益很差,有的甚至说出现卖难,仔细分析他们有的种植形成一个固定的模式,比如今年种植秋延后黄瓜,明年还是种植秋延后黄瓜,年年一个模式,不管效益如何从不改变。还有的就是说形成了一个始终自我感觉良好,从来不看外面的世界。比如我走访的一位大哥,种黄瓜七八年了,每年都是一个品种,每年都用类似的肥,总感觉自己经验丰富,殊不知他的产量和效益前些年可以,但是如今科学在发展,人家别人都已经换了品种,采用了新的种植模式,他依然我行我素。
种菜观念一定要求新求变,否则很难赚到钱。在我走访的菜农中有一个89年出生的小伙子,他一开始回农村种蔬菜都是按照父辈的要求种植,但是没过两年他就调整了种植思路,开始从品种到种植习惯上进行了调整:由过去种植常规西红柿,发展为种植特色串番茄,每个棚的效益由过去的4万元增加到了10多万元,而且他的番茄因为品质好,在北京、石家庄各大超市供不应求。
此外,他还革新了了棚膜,过去的普通大棚,一到冬季棚内膜上哗哗掉水,不但容易传染病害,还不利于透光,他则按照新模式选择无滴膜,消雾化程度非常高,不但蔬菜不爱闹病,而且透光性能好,虽然买膜的时候贵了一点点,但是因为不闹病,增加的效益远远超过了增加的那一点投入。所以,别自诩是老菜农就一直按照固有的观念去种植,要不断更新观念,这样种菜才能不断增加收益。
看准着市场才能效益高
种菜的观念转变除了品种、技术更新外,眼光还要盯着市场,只是低着头去种菜是行不通的,别人种什么自己种什么;别人什么时候种自己什么时候种,到最后很容易产生因为同一茬口,同一类型的蔬菜集中上市卖不上价,甚至滞销的现象,比如前几年很多地方的大白菜、大葱就频繁出现了卖难现象。
产生这一现象的关键一点就是不能跟着市场去种菜,而是盲目跟风种植。
一位种了10几年大葱的大叔说,他每年都种大葱,但是每年都会倒换茬口,依据市场需求和各地种植情况分析后确定种植茬口,所以每年他的大葱都能卖上好的价钱,他说:我就希望大家不要跟风,一跟风肯定就要导致滞销,要考虑市场。一个抓住人们这个心理,去年什么贵你今年你得考虑一定要少种植。另外很多蔬菜都有一个周期性,一般的时候今年这种菜贵,明年肯定要便宜些,后年就又贵;再一个就是要多走访市场,要多接触这个好的经销商,经销商一般都能给咱们提供很多很多需求信息;此外咱们还可以多接触种子经销商,他也会告诉你,今年什么种籽种卖得最多,比如说萝卜,去年萝卜贵,今年你买萝卜籽都买不到,但到收获的时候,往往萝卜价格却很低。
很多接受我调查的种菜高手们一致认为只有瞄准市场去种菜,跟着人们的需求去变化才能不断提升蔬菜的种植效益,才不会频繁地出现蔬菜的卖难现象。当然,如果能够对接超市发展订单农业,那么这些问题可能就要相对简单些。
提高品质才能发展
解决蔬菜卖价低或者卖难的问题,除了按照市场需求去种菜外,咱们还应该从自身找原因,通过走访我认为咱菜农们更多的还是要通过标准化种植模式,来提升蔬菜的品质,打造蔬菜的品牌。首先要瞄准质量,这个质量不是光内在质量还有外观质量。
俗话说得好:宁吃鲜桃一个,不吃烂桃一筐。只有生产出高品质的、无公害的蔬菜产品才能够得到消费者的认可,也才能够卖上好的价钱,可以说不管你产量多高,如果质量不过关,效益肯定大打折扣。蔬菜的品质好了,自然而然品牌就打出去了,就像我走访的一些蔬菜合作社,大都通过标准化种植生产出高品质的蔬菜,轻松打进了北上广等大城市的高端市场。
抱起团来才能闯市场
蔬菜有了好的品质和品牌就等于练好了内功,提高蔬菜效益的最后一步是如何把菜卖好。最近几年,很多地方通过搞农超对接、订单农业,很好地提高了生产效益。而搞农超对接最重要的一步就是要有规模,要有合作社作为依托。
比如很多超市和老百姓搞农超对接首先要求的是要有资质,也就是必须是合作社,有规模的合作社,另外一个就是无公害绿色认证。而普通农户种三五亩地根本满足不了某一个超市的需求量,所以如果有志于发展农超对接的种植户,就必须要联合起来,抱团取暖。
通过我的多方走访发现,如今不少蔬菜专业合作社中,真正实现统一生产标准、统一农资供应、统一生产计划、统一品牌销售的不是很多,甚至有的地方,即便是入了社的农民,也只是享受到一些便利的农资服务,生产和经营仍处于一盘散沙状态,更不要说实现蔬菜产业化发展了,因此建议各地菜农应该团结起来,抱团才能取暖,成立真正意义上的合作社组织,这样才能实现蔬菜生产的效益最大化。
总的来说,要想把菜种好并获得个好效益,咱就得朝着蔬菜生产标准化、品牌化、产业化和组织化这几个方面去努力,才能真正实现效益最大化,您觉的是吧?您有什么好的想法,也欢迎在评论区一起讨论。
金楠远