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在北方,牛羊肉就是人们最绝对的肉食,毕竟因为地理原因和民风民俗等的影响,导致牛羊肉在当地获得了很多人的青睐。但是真正要说中国人最爱吃的肉是什么,那我相信,所有人都会说出猪肉这两个大字,毕竟中国对于猪肉的热爱那可是从古至今就有了的,一个月不吃
在北方,牛羊肉就是人们最绝对的肉食,毕竟因为地理原因和民风民俗等的影响,导致牛羊肉在当地获得了很多人的青睐。但是真正要说中国人最爱吃的肉是什么,那我相信,所有人都会说出猪肉这两个大字,毕竟中国对于猪肉的热爱那可是从古至今就有了的,一个月不吃牛肉或者羊肉对于大部分的中国人而言或许没啥,但要是一个月不吃猪肉,那真的是足以让人肝颤。
招牌猪头肉名震一方
相信不管对于任何一家卤菜店来说,猪头肉都是十分热销的商品之一,但是能够把猪头肉卖成招牌菜的确实不多见。而今天我要跟大家推荐的,就是开在山东滕州这边一家卤菜店,他们家的猪头肉那可以说是名震江湖的网红猪头肉,不知道多少滕州人都喜欢来他们家吃这个猪头肉,甚至很多居住在其他地方的朋友在尝试过他们家的猪头肉也是爱上了这个味道,每个星期都会专门挑时间跑过来吃上这么一次。
一锅一千多斤,一个小时就卖完
对于这家店铺而言,生意是他们最不愁的事情,因为他们家的味道实在是太好了,每天早上天还没怎么亮,就已经有来得早的顾客在等着购买新鲜卤好的猪头肉了。他们家选用的猪头肉都是新鲜的食材,因为每天都能卖光,所以基本上不会出现隔夜菜的情况,而且他们家对于如何去除腥味很有一手,食客们吃起来的时候基本上吃不到什么异味。
这个猪头肉在经过长期的炖煮之后已经是变得非常软糯了,口感相当不错,吃起来是瘦而不柴,而且这个汤还是老卤汤,味道之丰富超出了很多食客的想象,一口吃下去那种卤料的香味简直就是萦绕在舌尖上久久不会散去。当然,这个卤汤虽然是老汤,但是非常干净,每天都会处理一遍,保证食客们不会因为吃他们家的猪头肉吃坏肚子。既然味道好,又卫生,自然能够让更多的顾客来他们家买猪头肉吃,他们家一锅能卤1000斤,没到一个小时就能全卖光。
一天轻松卖10万元猪头肉
对于这家店来说,开店的每一分钟都在赚钱,如果是在旺季的话,基本上是每天都能入账10万块钱,除开成本之后也能日赚上万,而且遇到一些节假日的时候更是生意火爆,真是让人羡慕啊。
陈悦