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紫砂郎酒53度多少钱(年份潭酒)

时间:2022-09-27 14:00 作者:刘书

郎牌郎酒和珍品茅台王子酒大家都比较熟悉,潭酒可能有人比较陌生,今天重点聊一聊潭酒,以及它们之间的风格差异。一、潭酒在赤水河流域的四川古蔺,孕育了中国两大川派酱香白酒,其中一个是潭酒。上面这个广告词帅不帅?说到潭酒,不熟悉的人一脸懵逼,但对酱

紫砂郎酒53度多少钱(年份潭酒)

郎牌郎酒和珍品茅台王子酒大家都比较熟悉,潭酒可能有人比较陌生,今天重点聊一聊潭酒,以及它们之间的风格差异。

一、潭酒

在赤水河流域的四川古蔺,孕育了中国两大川派酱香白酒,其中一个是潭酒。

上面这个广告词帅不帅?说到潭酒,不熟悉的人一脸懵逼,但对酱香品牌略知一二的老酒友,都知道它是酱香白酒的隐形大王。

潭酒和郎酒一样,都产自于赤水河畔的古蔺县,郎酒位于二郎镇,潭酒位于太平镇,同处于酱香核心产区,地理位置优越。

潭酒成立于1964年,1988年取得首届食品博览会金奖。1993年香港国际博览会荣获“国际特别金奖”。

如今的潭酒,拥有每年2万吨酱香白酒产能,老酒存量也有4万多吨,无论产能还是储备,在众多酱香品牌中都名列前茅。

早期潭酒以供应基酒为主,如果以前经常喝潭酒,了解它的自身特色,会在很多知名品牌产品中感受到它的身影。

潭酒在传统酱酒酿造工艺之上,坚持大曲酱香工艺,是国内少有几家采用大曲酱香工艺的酒厂。

2014年,在其它酒企滴几滴老酒,就号称xx年陈酿的时候,潭酒首推同一年年份勾调,酿造年份+灌装年份双标注的真年份酱酒,赢得众多资深酒友的青睐。

白酒消费者,是最容易被消费的群体。白酒最大的问题就是酒质不透明,很多时候钱花了,不知道买的是包装还是酒。

潭酒这种如实标注,明码标价的做法,让不懂的秒懂,懂得选择更从容。

敢标真年份,是潭酒最鲜明的标准。内行喝潭酒,成为很多资深酒友的选择。

二、对比

年份潭酒,是潭酒嫡系产品,采用“酿造年份+罐装年份”双标注,初始发行价为166元。

很多酒友问这款产品怎么样?值不值得存?还有就是与郎酒和茅台系列酒有什么区别?今天详细说一说。

为做对比,挑选了四款产品:年份潭酒2017,年份潭酒2014,2017年郎牌郎酒,2019年珍品茅台王子酒。

1、2017年郎牌郎酒

自从老郎酒事业部被砍,以往的1956、1898和紫砂郎都已停产。后来推出的郎牌郎酒成为郎系入门大单品,它采用乳玻瓶,包装经典复古,看起来赏心悦目。

郎牌郎酒观色微黄透明,闻香是酱香、焦香、粮香,香气淡雅。入口比较柔顺,酱香突出且有爆发力,酸爽甜润,余味微酸,略带焦糊香。

2、2019年珍品茅台王子

这款酒在酒友心目中的地位很高,江湖里到处都是它的传说,都只为追寻那一缕茅香。自从2004年上市以来,瓶身变化不大,始终是浮雕乳玻瓶,简约而不简单。

珍品茅台王子酒观色微黄透明,闻起来酱香、焦糊香突出,略带漆味,都有淡淡的花果香,香气很有穿透力。入口酱香浓郁,略有层次感,酸、甜、苦味均有,酒体均衡协调,落口之后略有回甘。余味微苦,焦香舒适。

3、年份潭酒2017

采用的是淡青色陶瓷瓶,设计风格简洁大气,拿在手中很有质感。瓶身正反面分别标注了酿造年份和罐装年份。

这款酒酿造于2017年,罐装于2020年,勾调所用的七个轮次基酒,都产自同一年份。其配比为:1轮次:0.3%,2轮次1.7%,3轮次:30%,4轮次:25%,5轮次:30%,6轮次:8%,7轮次:5%

喜欢酱香型白酒的酒友都知道,大曲坤沙一年一个生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七轮取酒。七个轮次中,三、四、五出的酒最好,前两个轮次略为酸涩辛辣,后两个轮次焦苦略重。

通过基酒配比可以看到,年份潭酒2017的三、四、五轮次占比达到85%,其它轮次为15%,基础很不错。

一款好酱酒,基础是一方面,还要七个轮次酒的合理调配。

年份潭酒2017,观色微黄透明,闻香是酱香、曲香、糟香、糊香,香气略微冲鼻。入口微酸,酱香、曲香突出,酒体丰满稍烈,中段甜润突出,尾段略微有涩感,落口后回甜快,余味微苦,焦香淡雅。

4、年份潭酒2014

包装风格与2017一脉相承,不同之处是开启方式,2014是卡扣瓶塞拔起式,2017是螺口拧盖。

这款酒产于2014年,罐装于2017年,勾调所用的七个轮次基酒,也都是产自同一年份。其配比为:1轮次:1%,2轮次1.5%,3轮次:25%,4轮次:35%,5轮次:25%,6轮次:10%,7轮次:2.5%

细心的酒友会发现,2014的配比与2017略有不同,其实年份潭酒每年配比都不一样。

勾调,是为了扬长避短,让酒体更均衡协调。潭酒为了追求更好的口感,每年都会举办真年份调酒节,邀请7位白酒大师,现场取酒勾调,最终通过行业众多品评大师的评鉴,确定该年的勾调方案。 年份潭酒2017的样酒比例,就是2020年9月举行的第七届真年份调酒节上确定的。

年份潭酒2014,观色微黄透明,闻香是酱香、曲香、焦糊香、蜜香,香气优雅内敛,略带花果香气。入口酱香细腻醇厚,曲香浓郁,香气饱满,酒体醇和甜润,余味焦香淡雅。

三、总结

郎牌郎酒与年份潭酒同处于古蔺,酒体有类似之处,也有明显差异。

相同之处是酱香淡雅,入口柔顺,酒体醇甜之感略为突出,余味焦香淡雅,苦味不显。

不同之处是郎牌郎酒侧重于酒体前半段,中后段表现乏力味短,延续感略差,有点头重脚轻。年份潭酒2017的酒体均衡协调,酒质更胜一筹。

年份潭酒2014,经过六年陈放,香气变的细腻优雅,酒体入口更醇和绵顺,新酒的糟辣有明显改变。

珍品茅台王子酒的酱香浓郁,焦香舒适,酒体均衡协调,略有层次感。与年份潭酒2014比,它骨架很好,显示了茅台高超的勾调技艺,但是缺少优雅细腻感,酒体略显淡薄。

综合来说,郎牌郎酒≤年份潭酒2017<珍品茅台王子酒≤年份潭酒2014。

从酒质来看,郎牌郎酒和珍品茅台王子勾调的很好,现喝不错。其中珍王酒体淡薄,不像大曲坤沙酒体,存放提升的空间不大。郎牌郎酒的入口香气爆发的不错,但中后段戈然而止,头重脚轻;年份潭酒的优势在于酒体均衡,为大曲坤沙酒,酒质提升更明显。

从价格来看,年份潭酒2017的性价比最高,它缺少的是时间的融合历练。

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刘书

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