科技改变生活 · 科技引领未来
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鸡蛋是每个家庭必备的食材，但你知道每天吃到的鸡蛋是否足够新鲜?如果你还习惯于在线下买鸡蛋，那你和新鲜鸡蛋的距离，只差一个农村淘宝。
今年天猫年货节，农村淘宝打造的“周周新鲜”鸡蛋，从产蛋到发货只需要24小时，在这24小时里，每一颗鸡蛋还将完成灭菌、干燥、光选、记重分选等一系列环节，让年货节期间每个家庭可以买到最新鲜的鸡蛋。
图说：天猫年货节，30万只母鸡每天为农村淘宝产蛋约10万枚，饲料与饮用水经过严格配比过滤，保证每枚鸡蛋的新鲜与安全。
产下这些新鲜鸡蛋的30万只“战斗鸡”，住在山东德州夏津县。阿里巴巴大农业发展部农产品拓展专家回歌介绍，在夏津县幸福农场里，这些母鸡每天可以产下10万枚鸡蛋，当天产下的鸡蛋会统一经过分拣线挑选，“不仅要给鸡蛋‘洗澡’‘消毒’，还会通过光电设备去除有瑕疵的鸡蛋，挑选重量统一的鸡蛋，和选美差不多。”
数据显示过去一年，一线城市家庭平均每天消费2-4枚鸡蛋，线下市场占据蛋类消费总额超过9成。“鸡蛋最佳的食用时间是产下后一周内。”青岛幸福农场B2C事业部总经理苏本辉说，传统渠道不仅无法保证鸡蛋新鲜供应，部分鸡蛋也不能确保蛋鸡生活环境与饲料的卫生安全。
图说：农村淘宝打造的鲜蛋从产蛋到发货缩短到24小时，这期间每枚鸡蛋将经过严格的筛选环节。
苏本辉说，赶制年货节鸡蛋的30万只蛋鸡，不仅日常饲料要精细配比，饮用水也经过深层过滤，“比城市写字楼里的饮水机要干净多了。”同时，鸡蛋在发货前还会打上出栏时间，让消费家庭清楚每枚鸡蛋的出生日期。
图说：每枚鸡蛋在发货前都会打上产蛋日期。
据了解，通过近年天猫年货节，农村淘宝计划联合青岛幸福农场，打造鲜蛋供应链新标准，缩短鲜蛋鸡舍到餐桌的时间同时，通过区块链技术溯源每枚鲜蛋的供应链环节，确保鸡蛋的食用安全。1月10日，这批通过新标准打造的年货，已经上线天猫淘乡甜旗舰店。
何同林