科技改变生活 · 科技引领未来
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啤酒在夏天消耗量巨大，带着烧烤，带着其它佳肴你别说有多么惬意和享受，目前市场上的啤酒有很多种类，渗入的了解这些啤酒的特点，就更利于我们畅怀痛饮，今天我们就一起来梳理一下这啤酒的那些事，一起共同来涨知识哦！
1、从视觉和口感上来区别，白啤是淡黄色的，还含有蛋白的成分，所以看起来会有点浑浊，其口感带有微酸。
2、黑啤实际是深褐色的，其口感香浓醇厚并会带有一股焦香味，我国一般都是酿造酒精度在3.5度以下的黄啤酒为主，而进口的白啤和黑啤的酒精度一般都在5度左右。
1、白啤酒(Weizenbier )
白啤酒加入了一定比例的小麦来酿造出来的啤酒，白啤酒并不是白色的，而是因为白啤酒的泡沫丰富所以称之为白啤酒，因为小麦蛋白和酵母粉的原因，酿造出来的白啤的酒体有点混浊，口感也带点淡淡的酸味，一般还会带有果香味。
2、黑啤酒(Schwarzbier)
黑啤酒的酒体不是黑色的，是一种比较深的颜色，黑啤酒主要是用烘烤过的深色麦芽来酿造的，所以酒体意思会比较深，同时也造就了麦芽香和焦糖味，并带有很轻微的啤酒花苦味，黑啤酒的酒精度一般在5度左右，德国黑啤最具名气。
生啤酒也叫鲜啤酒，生啤酒是指啤酒经过过滤后但没有经过杀菌的工艺环节，这种啤酒能有效地促进消化系统得到加强，使得食欲增加，其酒体没有气泡产生，口味也特别鲜美，但略带微微的苦味。
生啤酒一般都是大桶装的，也因为没有经过杀菌的环节，所以在常温下只能保鲜1-2天。
干啤酒具有低热和低糖的特性，口味相对来说比较清爽，干啤的二氧化碳含量比较高。
啤酒的度数虽然不够，但在豪饮的时候还是要有度，任何事物都是过度就会起反作用。
丁夕一