桂圆和龙眼的区别（龙眼和桂圆是同一种东西吗）

龙眼和桂圆是同一种东西吗？针对这个问题，网上有人吵起来了。

龙眼是一种亚热带水果，多产于两广地区。由于成熟时间紧跟荔枝之后，因此古人又将龙眼称为“荔枝奴”、“亚荔枝”。

01 桂圆名称的由来

龙眼形如其名，剥开外壳，内里果肉透白。咬上一口，露出红褐色的种子，就像龙的眼睛。根据百度百科的介绍，桂圆是龙眼的别称。关于“桂圆”名字的来由，有好几种不同的说法。

第一种说法与季节有关。在古代，八月称为“桂”，龙眼在八月成熟，形状浑圆，被称为“桂圆”。

第二种说法与地域有关。龙眼的原产地在广西，广西简称“桂”，结合龙眼的形状，于是有了“桂圆”这个名称。

第三种说法与历史人物杨贵妃有关。相传在杨贵妃生病期间，食欲不振，有大臣向唐玄宗推荐了龙眼，杨贵妃吃了病很快就好了，因此龙眼就被称为“桂圆”（贵体复原）。

不过时至今日，不同地区对“龙眼”和“桂圆”有不一样的解读。有些地区将“龙眼”等同于“桂圆”；有些地区的“龙眼”指的是新鲜水果，“桂圆”指的是干制品，即龙眼干。网上有些内容同时写上“龙眼”和“桂圆”，能明显看到评论区下网友们分享各地区之间的称呼差异，有时甚至能引起争论。

02 龙眼哪个品种更好吃

龙眼喜欢高温湿润的天气，能适应多种土壤，在我国多个地区均有分布。目前我国拥有的龙眼品种达300种，市面上广泛流通的品种主要有储良、石硖。另外我国也是龙眼进口大国，每年都要从泰国和越南进口大量龙眼。

储良龙眼果实大，品相好，产量高且稳定，是最受果农欢迎的品种之一。它的栽培历史达到上百年，在清朝中期由一名莫姓农民自储良村南蛇山移植到家，后经过推广种植，如今已经是中国甚至全球种植面积最大的龙眼品种。

石硖龙眼肉厚核小，脆爽味甜，但是个头不及储良龙眼大，是龙眼当中的早熟品种。石硖龙眼的来源，可以追溯到20世纪上半期。当时，自日本早稻田大学学成归来的覃敬清先生，在广西平南县罗村石头山的大石缝上发现了一株野生龙眼树，无论是果实大小和口感甜度都优于常见品种。后覃敬清先生使用嫁接技术并不断进行品种优化，得出了后来我们看到的石硖龙眼。

如果你买的是泰国龙眼，你可以依据等级判断其品质。泰国龙眼被划分为金标、红标、蓝标、绿标、白标，其中金标龙眼品质最好，价格也最高。泰国得天独厚的地理优势，让泰国龙眼具备细嫩柔软，味道甘美的特点，受到广东沿海大、中城市水果市场的广泛认可，唯有储良龙眼可与之抗衡。

常见的还有越南龙眼，味甜而且果肉颜色透明，但由于越南龙眼和国产龙眼上市期相撞，市场欢迎度一般。

根据康来福多年的采购经验，如果想吃新鲜龙眼，石硖龙眼是首选；泰国龙眼和越南龙眼品质虽好，但经过长途运输，新鲜程度不及国产龙眼。

03 龙眼滋补，但吃多了也容易上火！

龙眼性温，能补阳益气、养血安神、润肤美容，被视为优质补品，对贫血、失眠、神经衰弱及在生病或生产后的身体虚弱症状均有帮助。

将新鲜龙眼晒成干，既可以当成零食，也可以搭配生姜和大枣煲汤或煎茶，补气养血效果甚佳。在福建福州等地，甚至有白露吃龙眼的习俗。将剥好的龙眼泡入稀饭然后放凉，当作主食食用，是福州人秋季进补的方法。

但是过多食用龙眼会导致上火，因此龙眼的每天食用量不宜超过5颗。如果一次性食用超量，可以泡一壶菊花茶缓解上火症状。