科技改变生活 · 科技引领未来
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逛超市去买李子，然后我朋友挑了一袋西梅，去结账的时候发现买错了就干脆买回来了，洗了几个发现这味道和李子还是挺像的，西梅和李子有什么区别？西梅怎么催熟变甜？
1、味道不同
西梅吃起来是主要以甜味为主的酸酸甜甜的味道，一般越靠近果核的果肉吃起来会更甜一点，带皮吃的话会有一丝涩涩的口感。李子也是有酸有甜的，但基本上都是酸的偏多，李子比西梅口味会更酸一点。
2、营养不同
西梅内含丰富的花青素、维生素A、多种矿物质元素等，有润肠通便、增加食欲等作用，而李子是一种富含有果酸、胡萝卜素、维生素C及多种矿物质等元素的水果，具有健胃消食、清肝利水的作用。
3、价格不同
西梅由于多是进口的，所以价格会稍微贵一点，而李子在我国多地种植，所以价格上会稍微比西梅便宜一点。
4、外形不同
西梅的形状是偏椭圆形的，果皮外表面颜色是红色或紫色，表面有蓝色果粉：李子一般都是圆形的，有红色、黄色、或者是紫色的。
1、自然催熟
西梅是一种可以自己释放乙烯的水果，所以只需要将西梅放入保鲜袋中并封口，然后将保鲜袋放在阴凉通风的地方，一般2-3天左右西梅就会变熟变甜。
2、水果催熟
将西梅和苹果、香蕉等可以释放大量乙烯的水果一起放入保鲜袋中并封口，然后将保鲜袋放在阴凉通风的地方，一般1-2天左右西梅就会成熟。
3、温度催熟
把西梅用报纸包起来放在家里温度较高的地方放置几天，这样西梅也会比较快地成熟。
3颗左右。
西梅色如紫翡，果肉细腻饱满，汁水充足，营养也比较的丰富，在西梅果肉中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些西梅可以起到补充水分、增进食欲的功效，有助于身体的养护，但是注意，任何食物的食用都不要过量的食用，西梅也是一样的，食用西梅需要适当的吃，每天吃3颗左右就可以了，吃得过多的话肠胃消化和吸收不了，一样会不利于健康。
马俊远