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成千上万的酿酒师和葡萄栽培师中有多少是女性呢？葡萄酒行业在传统上是以男性为主导的行业，渐渐地出现了女性的身影。她们打破行业内的性别壁垒、突破传统文化的束缚。时至今日，越来越多怀揣梦想的卓越女性，进入传统的酿酒业，为葡萄酒行业注入了全新活力，

成千上万的酿酒师和葡萄栽培师中有多少是女性呢？葡萄酒行业在传统上是以男性为主导的行业，渐渐地出现了女性的身影。她们打破行业内的性别壁垒、突破传统文化的束缚。时至今日，越来越多怀揣梦想的卓越女性，进入传统的酿酒业，为葡萄酒行业注入了全新活力，她们出色且多彩。阿尔萨斯酒庄的庄主在过去的十年了，前后邀请了四位优秀的女酿酒师分别创作了酿酒师珍藏系列（6，7，8，9号）葡萄酒。是怎样的四位女酿酒师呢？她们有什么过人之处呢？赶快来了解一下吧~

Zelma Long - 2011年第一位女客座酿酒师，来自美国

泽尔马·龙是第一位参与酿酒师珍藏系列的女性，她是美国著名酿酒师和酒庄主，是美国华盛顿葡萄酒酿酒界的女性先驱，是加州西米酒厂高级管理层中的第一个女性，并于1989到1996年担任该厂厂长。泽尔马成立了美国葡萄园基金会并任会长，还成立了美国葡萄与葡萄园研究网络，以募资援助葡萄酒酿造和葡萄栽培的研究。

泽尔马在华盛顿致力于葡萄种植方面的研究，她认为华盛顿是世界上出产最好的梅洛的地方。她和她的现任丈夫Philip Freese推出了Zelphi葡萄酒，从此开拓德国和南非的葡萄酒项目，在南非帕尔建立了Vilafonte葡萄酒庄园。泽尔马依旧坚持她的旧哲学：尊重葡萄酒的风土，尽量用自然的方法去生产葡萄酒。

由于她是美国葡萄种植方面的女性先驱，备受赞誉并获得诸多荣誉。阿美族葡萄酒协会授予她为“超级”酿酒师，1997年获得年度最专业葡萄酒奖“詹姆斯·比尔德奖”，1993葡萄酒观察者授予“加州葡萄酒先驱”，1994年被授予“MASI奖”，表彰她为国际葡萄酒事业做出的贡献，同年她获得“年度最佳女酿酒师”，2009年1月，美国加州大学戴维斯分校授予她杰出校友奖，她还著有许多作品，如《葡萄酒酿造技术的发展》等。 她于2010年被《葡萄酒爱好者》杂志誉为当年的“国际酿酒大师”。

Susana Balbo - 2012年第二位女客座酿酒师，来自阿根廷

苏珊娜·巴尔博是阿根廷著名酿酒师，在一个男酿酒师占主导的国家里，苏珊娜脱颖而出并不只因为她的性别，还由于她那难以置信的酿酒技术和经验。她自从1981年获得酿造学学位就一直从事酿酒，她可能比阿根廷任何一位酿酒师酿造的葡萄酒都要多。苏珊娜也是被其他国家聘为酿酒顾问的第一个阿根廷酿酒师。她曾在澳洲，加州，智利，法国，意大利，南非，西班牙等国家酿酒，她每年都会花一个月的时间在全球不同的葡萄酒产区与当地的酿酒师和种植者学习。

苏珊娜的创新和进取精神使她酿造的葡萄酒具有独特的风格和品质，也使她赢得了国际知名度。她是第一位为欧洲著名酒庄担任酿酒顾问的阿根廷酿酒师, 也是第二位在酿酒师珍藏系列签下自己名字的女性。

Ntsiki Biyela - 2013 年第三位女性客座酿酒师，来自南非

尼齐基·比耶拉是南非第一位女性黑人酿酒师，曾经上过美国有线电视新闻网（CNN）和《福布斯》榜（Forbes），以及《 BKWine》杂志。1998年，南非航空公司为尼齐基提供了在斯泰伦博斯大学葡萄栽培和酿酒学的学习机会，并提供了许多葡萄酒酿造奖学金。她以全额奖学金上大学，并于2003年获得农业科学学士学位。

她在开始学习之前从未品尝过葡萄酒，但很快她就喜欢上了她所说的“不断变化的葡萄酒风味”。从斯泰伦博斯大学毕业后，尼齐基于2004年被聘为Stellekaya Wines酿酒师，她成为南非第一位黑人女性酿酒师。2009年尼齐基被评为南非年度女性酿酒师，她的第一款红葡萄酒在米开朗基罗奖中获得了金牌。2016年，尼齐基宣布她计划离开Stellekaya，并开始自己创立葡萄酒品牌Aslina。

尼齐基非常热爱波尔多的混酿风格，早期的时候，她就一直在波尔多工作，2013年她参与了波尔多阿尔萨克城堡非常有名的酿酒师珍藏系列葡萄酒的酿造。这种热情也推动了她和世界葡萄酒基金会创始人米卡•布尔玛什展开《世界葡萄酒》的合作 ，和纳帕谷葡萄酒制造商海伦·凯普林格（Helen Keplinger）一起开展了一个名为Suo的混酿红葡萄酒的项目，世界葡萄酒展通过Suo展示了全球新兴人才，并促进了文化交流。

Dany Rolland——2014年第四位女嘉宾酿酒师，来自法国

丹妮·罗兰生是世界上最有才华和最受尊敬的酿酒师之一，也是葡萄酒最有影响力的50位女性之一。她和她的丈夫米歇尔在波尔多大学相识，当时他们都是葡萄栽培和酿酒专业的学生。夫妻二人在波尔多各地拥有约80多个酒窖大师，酿酒师或酿酒师顾问的头衔，她的丈夫米歇尔是纳帕谷最受人尊敬的咨询酿酒师。

丹妮最喜欢的葡萄品种就是梅洛，她说嫁给了米歇尔时就嫁给了波美侯。对于不同地区的葡萄酒酿造技术，丹妮一直都是抱着思想开放的心态去对待，去酿造具有当地特色文化的葡萄酒。她试图去了解所有海拔和纬度下的所有风土，不断提升自己栽培葡萄技术和酿酒技术。她认为对于酿酒师最大的挑战就是在特定的地方保留葡萄的最佳口味，尊重葡萄酒的特性，尝试最佳酿酒方式并提供最佳的陈酿成分。随着时代的发展，为了响应可持续发展的要求，现在丹妮注重将酿酒和生物动力学，有机农业相结合发展。