刀鱼多少钱一斤（一斤7000元）

长江是我国重要的生态区域之一，并且也是我国野生动植物十分丰富的区域。无论是在长江“江水中”，还是在长江周边的“陆地区域”，有很多野生动植物生存。不过，对于大多数人来说，对于长江的变化可能就是以“捕鱼”为主。不过，也就是因为大规模的捕捞之下，

长江是我国重要的生态区域之一，并且也是我国野生动植物十分丰富的区域。无论是在长江“江水中”，还是在长江周边的“陆地区域”，有很多野生动植物生存。

不过，对于大多数人来说，对于长江的变化可能就是以“捕鱼”为主。不过，也就是因为大规模的捕捞之下，我们看到了长江生态系统“一日不如一日”。

所以，最终我国开启了关于“长江十年禁渔”的计划，希望能够恢复我们长江地区的生态系统。当然，我们的确也看到了长江生态系统的恢复，并且变得越来越好。

当然，在长江禁捕之下，我们也看到了很多“美食”告别了舞台，例如：“长江第一鲜”，也是令人比较惋惜的。但是，作为生态系统维护之下的“告别”，这也是趋势。除非我们不要生态系统了，下面我们就来看看“长江第一鲜”的影响力有多大，以及长江保护之下，我们取得的成果有多大。

2022年长江野生鱼类频繁出现，鱼儿太多了

虽然，“长江十年禁渔”的计划执行时间并不长，但是我们已经看到了明显的成果，2022年已经多次报道出关于野生鱼群频繁出现的消息。例如：

在安徽池州市黄湓大桥黄湓闸下，大规模的野生鱼群活动，引发了不少人的热议。整个水面的鱼儿都是“密密麻麻”的状态，鱼群翻腾的景象着实让人心动。

在重庆万州段，也出现了大规模野生鱼群。从监控画面我们也可以看到，这里的鱼儿活动量非常大。

根据护鱼人员的初步判断，监控的鱼群——一群都大约有一两百条，并且平均每条大概都有八九斤等等。

这些都说明了，长江的野生鱼群都在活动了，在没有人捕捞的情况之下，鱼儿变得也是越来越多，这绝对是一个好消息。

不过，话说回来，不少人在利益的驱动下，对“长江十年禁渔”的计划视而不见，对各种鱼儿都还在捕捞。就算是禁止了，依然是不停止。在2022年4月，江苏，就有数名男子因为盗捕刀鱼被抓，仅仅在现场，就发现30多条体型不小的刀鱼！

不得不说，这个“长江第一鲜”的确是令人比较心动。主要可能也是因为这种鱼太好吃了，并且价格还贵吧。所以，一直被驱动下，不少人在禁渔期进行非法捕捞，这的确不是一个好事情。

一斤7000元，为何长江刀鱼如此受欢迎？

长江刀鱼我们又称之为长颌鲚、长江刀鲚、刀鲚，该鱼类需求量可以说一直比较旺盛，作为“长江三鲜”之首，与20世纪70年代相比，价格涨了数倍。

在“长江十年禁渔”期间，我国也公开说明了，很多区域是禁止售卖的。但是，也很难避免有人非法捕捞。

例如：2019年，某地区将长江刀鱼一般按照重量来比较，可以分为特大刀鱼、大刀鱼、中刀、小刀、毛刀5种。其中，特大刀鱼是单条重量在三两五以上的，价格大约在每斤1800元以上，部分地区如果超过2两，每斤是2300元。

而且，它的价格还是存在变动的，每天都可能出现不同的价格，在江苏江阴，还出现了每斤要3000多元。当然，这也并非是巅峰价格。

在2021年的时候，多家渔民在长江段横沙通道北侧附近水域，使用三重刺网捕捞长江刀鱼共计206.4斤。

经评估，其中包含大刀鱼62.53斤，单价每斤7000元；中刀鱼88.15斤，单价每斤3000元；小刀鱼27.86斤，单价每斤400元；毛刀鱼27.86斤，单价每斤50元。

所以，长江刀鱼一斤7000元，真的是令人难以置信。所以，看到长江生态系统在恢复了，不少人可能又要在利益驱动之下，要出动了，需要加强对长江区域的生态系统保护才行。这种鱼非常受欢迎，曾经就是因为过度捕捞面临灭绝的困境。

根据中国水产科学研究院淡水渔业研究中心统计数据显示：1973年长江流域及沿岸长江刀鱼的产量为3750吨，1983年约为370吨，而到了2002年产量不足百吨，2010年为80吨，2011年，则仅为12吨。

所以，是我们目睹了长江刀鱼大规模减少的困境。为何长江刀鱼如此受欢迎？

看到上面的价格说明，很多人可能也难以理解，为何长江刀鱼如此受欢迎？这么贵的价格还有人吃。其实，这并不奇怪，它竟然称得上“长江第一鲜”，必然说明它的营养价值肯定非常丰富。

根据实验数据显示，在长江刀鱼的身上，含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准。

尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸——γ-氨基丁酸。

所以，这是一种营养非常独特的鱼类。也就是因为这样，知道的人越多，加上本身长江刀鱼长得又慢。所以，让这种鱼变得非常稀缺，那价格必然就上来了，这就是原因。

总结

整体上来说，2022年长江野生鱼类频繁出现，而“长江第一鲜”——长江刀鱼也是在逐步恢复之中，希望大家好好保护。

在禁渔期间，我们是严格控制任何人的捕捞，无论你捕捞多少，就算是一条鱼，那都是属于违法的。如果未来还有开放长江捕鱼的可能性，那么到时候就可以捕捞了。

不过，对于长江生态系统来说，在未来真的达到一定量的时候，出现了“超负荷”的模式，那必然也是“合理，科学性”的捕捞，也不会让大家一拥而上去。

这样的话，我们的保护可能又会出现破坏，这样完全不是好事情。所以，站在生态系统的角度来讲，我们还是期待永远不要开放吧。

生态系统具有自然的调节能力，根本不需要人去参与，这就是大概的情况。“长江十年禁渔”初显成效，希望未来的生态系统越来越好，让更多的稀缺物种出现。