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最适合夏天吃的甜品,软糯冰凉,入口即化,10分钟就能做好。三伏天,温度节节攀升,整个房子都像一个大蒸笼。这么热的天气,吃一些冰冰凉凉的甜品会非常的舒服。今天的这道雪媚娘就是特别适合夏天吃的甜点哟。冷藏之后的雪媚娘外皮Q弹软糯,内陷清甜爽口,
最适合夏天吃的甜品,软糯冰凉,入口即化,10分钟就能做好。
三伏天,温度节节攀升,整个房子都像一个大蒸笼。这么热的天气,吃一些冰冰凉凉的甜品会非常的舒服。今天的这道雪媚娘就是特别适合夏天吃的甜点哟。冷藏之后的雪媚娘外皮Q弹软糯,内陷清甜爽口,咬一口,酸酸甜甜,软糯冰凉,入口即化,完全停不下来的节奏哦。
雪媚娘最简单的做法,清凉软糯,入口即化,成本不到10块钱。
做雪媚娘最难的就是外面的冰皮,各种材料需要经过配比之后再蒸熟,过程比较复杂。我用了最简单也最适合懒人的做法,就是用现成的雪媚娘预拌粉来做,就简单多了,10分钟就能做好,而且成本不超过10块钱,比外面卖的实惠多了,自己做,料更足,一次吃个够。你也来试试做吧。
【芒果雪媚娘】
【所需食材】:雪媚娘预拌粉 200g,刚煮沸的开水 160ml,淡奶油 适量,芒果 1个。
【具体制作步骤】:
1.称量准备好所有的材料。将200g的雪媚娘预拌粉倒入一个大碗里面。
2.将160ml清水煮沸,水沸腾以后立刻倒入雪媚娘预拌粉里面。
3.一边倒沸水,一边用筷子搅拌,直至成为面团。
4.等面团稍微晾凉,不那么烫手以后,戴上一次性手套,揉成光滑而且有弹性的面团。
5.将面团平均分割成等份的小剂子,每个剂子分别搓圆。
6.取其中一个小剂子,轻轻压扁,然后擀成厚薄均匀的面片,将面片平铺在蛋挞模具上面。压平底部,边缘部分整理一下。
7.淡奶油加细砂糖,用打蛋器打发,然后舀一勺淡奶油放入面片中间的凹陷处。芒果去皮,将果肉取出来,放两块芒果果肉到淡奶油上,再放一勺淡奶油覆盖住芒果肉。
8.用四周边缘的饼皮将馅料包裹起来,然后放入纸托里面,收口部分朝下放置。依次做好所有的雪媚娘,然后放入冰箱冷藏两个小时左右,取出来就可以享用啦。
【小贴士】:
1.做雪媚娘的面皮十分黏手,不好操作,可以戴上一次性的手套来操作,会容易很多。
2.做雪媚娘的馅料可以根据个人的口味自由选择,除了淡奶油,夏天的时候放冰淇淋也是一个不错的选择。馅料里面的水果可以选择时令的水果,芒果、草莓等都可以。
3.做好的雪媚娘一定要先冷藏两个小时左右,再拿出来吃,口感会更好哟。
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高书