科技改变生活 · 科技引领未来
科技改变生活 · 科技引领未来
虾虎鱼（部分地方叫棒槌鱼、虎头鱼、麻谷锥鱼等）农村常见的都是淡水虾虎，个头不大，身上有细小的鳞片，鱼头比身体要大许多，尤其那凸出的眼睛，像个棒槌一样。一般都是土黄色或者褐色的，模样并不好看，让人看着都没有想吃的欲望，但是这种小鱼吃起来还是很
农村常见的都是淡水虾虎，个头不大，身上有细小的鳞片，鱼头比身体要大许多，尤其那凸出的眼睛，像个棒槌一样。一般都是土黄色或者褐色的，模样并不好看，让人看着都没有想吃的欲望，但是这种小鱼吃起来还是很鲜美的，我们当地一般都是用手指一挤去掉内脏，然后下面条吃。
以前在野外溪流、河沟、稻田随处可见，捉到了基本都是直接扔掉，最多也就是带回去喂鸭子、喂猫，没人会去吃。这种鱼体形长不大，因为颜色鲜艳，生命力强好养活，现在主要作为观赏鱼。
这种鱼长的可以用扁细长来形容，头尾长而尖，身体略扁，猛一看有点像泥鳅，背鳍前部有许多分离的小棘。记得以前根本没有人吃，钓鱼也怕碰到这玩意，会直接把鱼钩吞下肚，甚至喂鸭子都被鸭子嫌弃，不过现在人们反倒觉得口感好有营养，开始追捧起来，可能也是物以稀为贵，以前农村水质好，随处可见，现在随着人为活动和江河环境污染，尤其是农作物秸秆等向水体中抛置，水体污染严重，导致数量不断下降。
这是一种五彩斑斓的鱼，长不大，一般就几厘米，体型扁薄。小时候经常看到它们成群结队的围在一起，很好抓。不过大家都不太喜欢吃它，因为这种鱼的肉本身就有点苦味，再加上去除内脏时鱼胆很容易破，让鱼肉更苦，所以小时候我们都是抓住放到瓶子里养着，上学时带去学校，藏到桌洞里，课间拿出来像同学炫耀。
餐条鱼喜欢成群结队的游在水面，记得小时候钓鱼，最喜欢把鱼钩往餐条鱼群中甩去，立马就会有抢食上钩的。这种鱼出水后比较容易死，及时用水养着也不行，一般家庭做法就是去除内脏后油炸，因为刺比较软小，油炸后可以直接拿着吃，连鱼刺鱼头都能一起吃。
上面介绍的这几种，可能你们当地叫法不同，欢迎大家说说在你们那叫什么。
金龙