开一家重庆小面需要多少钱（重庆小伙开面馆）

做生意想赚大钱，有时候差的就是一个“噱头”！今天给大家带来的一个案例，一家小面馆，老板因为玩“噱头”，就把多年半死不活的生意，做得风生水起！案例背景：这家店面是在重庆渝北区，老板是一位30多岁的胖子我们叫他小王吧，当然小王也是我的一位学员。

做生意想赚大钱，有时候差的就是一个“噱头”！今天给大家带来的一个案例，一家小面馆，老板因为玩“噱头”，就把多年半死不活的生意，做得风生水起！

案例背景：

这家店面是在重庆渝北区，老板是一位30多岁的胖子我们叫他小王吧，当然小王也是我的一位学员。

听他自己说自己是祖传的手艺，他爹在他们城市还有一家店面，有30多年的历史，那家店生意还不错。

自己现在开的这家店，是成年后为了凸显自己的能力，新起的一个铺面。打的招牌也是老字号，当然刚开始的时候生意也还不错，这也让他在他爹面前嘚瑟了很长一段时间。

但是随着时间的过度，也正应了当时他爹讽刺他的那句话，你长不了。

果不其然不到半年的时间，这家新开的小店就面临着倒闭关门的风险了，来吃小面的人越来越少了。

后来小王总结了一下原因，第一确实手艺不到家，一条好的挑面师傅没个几十年沉淀，是很难做出真真让顾客迈不动腿的口味。第二店里毫无特色，因为老板比较年轻，所以连个老字号的牌子都扛不起来。第三就是店面经营太过平凡，根本不具备和同行有竞争的能力。

那么这种情况该如何解决呢？

活动介绍：

相信在当代做生意的人，大部分都能明白一个道理，其实产品味道几乎都到了一个极致，从味道上去做竞争无疑是比上天还难，家家都一个样，再改也没用。所以咱还得想点其他法子，比如下面这个活动：

1：进店赠送饮料和一盘水果

2：一碗面正常售价8块钱，三碗面售价16元。

3：连续吃15天面条，返还全部消费。

调整后的活动非常简单，而且也借鉴了同行的一些简单手法，但是这样一场活动，很多人可能会质疑如何获利，那么下面我们详细的来分析一下。

案例解析：

一：进店赠送饮料这一条，就是借鉴餐饮行业水果饮料自助，但唯一不同是我们不自助，而是直接量化，这样做有两个好处：

关于活动方案，今天只是举了很小的方法，我的专栏里还有更多，关于实体店经营的策略，如果你感兴趣，可以点击下方观看

1：自助其实是非常浪费产品的一种做法，有效的量化能够减少浪费节约成本。

2：其实你发现没有，我们在选自助水果的时候，除了小孩子觉得特别开心，一般性的大人会觉得这个事情本身是一件非常麻烦的事情。

碰到有选择强迫症的人，以及懒癌晚期的人，很有可能因为需要自助而选择远离你，你觉得是不是？

所以把自助修改成量化，而且当顾客一进门，你端上一盘冰镇水果，笑嘻嘻地跟顾客说的时候，是不是会增加顾客的好感度呢？这是不是一件一举多得的好事情呢？

二：当顾客结账的时候，本来一碗面是8块钱，你需要多说上一句话，今天有活动，只要您今天付两碗面条钱，可以享受三碗的优惠，而且不限时间。

那么你觉得顾客会不会接受这个优惠呢？如果直接让顾客充值，那顾客可能会跑掉，但是10几块钱绝对不会引起反感，反而会增加顾客多次到店消费的几率。

而对于成本来说，三碗面卖出了16块钱，你说会亏本吗？

同时8块钱的面条是素面，那当顾客二次三次到店的时候，他还会只吃素面吗？会不会来点鸡腿面、肥肠面？或者价格鸡蛋也是说不定的。

这样做除了无形增加顾客进店率，同时也是在培养顾客的消费习惯，一旦他往你店里多跑了几趟，那么就会在一吃面的时候惯性的往你店里跑。

三：最后一点连续吃15天的面条返还全部消费，这个活动是真实有效的，而且也确实是要返钱的，不过不是一次性返还，而是分为N个星期返还，比如一个星期返还5块、10块等等，主要目的就是延续顾客多次到店消费。

当然这里也是可以改进，比如集满15天吃面返现金。顾客参与度降低了，那么参与几率也就会增加。

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