纯享酸奶多少钱一瓶（乳品市场瞄准）

牛奶、酸奶等乳制品作为日常生活中不可替代的快消品之一。这些年，随着消费群体整体的变化，乳品产品的市场定位、研发以及营销层面也更趋向于“年轻化”，紧握时尚潮流，从各个方向、各个角度去深入挖掘这些年轻群体的消费特性，也成为各乳企主攻的“领域”。

牛奶、酸奶等乳制品作为日常生活中不可替代的快消品之一。这些年，随着消费群体整体的变化，乳品产品的市场定位、研发以及营销层面也更趋向于“年轻化”，紧握时尚潮流，从各个方向、各个角度去深入挖掘这些年轻群体的消费特性，也成为各乳企主攻的“领域”。

粉丝消费效应

在很多网络综艺、电视综艺、电视剧中，企业品牌的牛奶、酸奶、奶粉的赞助都在不同程度地带动着品牌认知进而促进产品消费的提升。此外，明星代言的效应同样不容小觑。例如，乳品代言人肖战官宣第一天其代言品牌线上产品全部脱销，成为“春节档”乳品销售的一个爆点。

光明乳业官宣当红小生刘昊然成为莫斯利安的代言人时，同样刷爆了社交媒体，登上了微博热搜，赚足了眼球，很多喜欢刘昊然的网友也因此成了光明产品忠实的粉丝。光明乳业人士也公开表示，莫斯利安与刘昊然的携手，是光明乳业迈出吸粉年轻化的第一步，而如何与代言人属性、品牌形象有效结合，呈现创新形态更是未来坚定要走的品牌创新路。

君乐宝纯享酸奶代言人杨洋参观了君乐宝优致牧场及酸奶工厂，亲自见证一瓶酸奶从牧场到工厂，工厂到餐桌的全过程，也让很多网友和消费者直观地感受到了企业在乳品安全生产的“态度”。

在上海睿农营销咨询机构总经理侯军伟看来，借助于赞助影视剧和综艺节目，快速提升品牌影响力，这是近年来乳企的常态。由于节目的影响力及对覆盖群体的影响，产品植入之后，会快速影响到目标群体的行为，其原理就是爱屋及乌，目标消费者由于对明星演员或节目的认可，进而影响到其对节目中赞助的乳品品牌的认可。

咖啡、奶茶多方拓展

近几年来，奶茶以及咖啡产业在国内蓬勃发展，并且形成了固定的消费者以及“圈子”，这些消费者中，年轻消费者依然是主力军，这也让乳企品牌不断地将产品品类向咖啡、茶饮、烘焙等领域拓展。

当前，在呼和浩特市场上的咖啡产品包括蒙牛每日鲜语冷萃咖啡拿铁；乐纯咖啡产品ONESHOT；韩国宾格瑞咖啡等产品，此外，伊利以及圣牧高科等乳品企业也都将自己的牛奶产品深入到现磨咖啡领域当中。

曾经是“舶来品”的咖啡正在一步步走进中国消费者的日常。据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。预计到2025年，中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国，这潜在的消费市场和商机也正是乳企们不断布局的主要原因。

侯军伟表示，乳企扩大市场的覆盖面，扩展新消费群体，进而达到增加企业的销售收入；同时，这些产品更多属于年轻化的产品，通过这些品类的开发和上市，吸引年轻消费群体，进而促使品牌年轻化。

口味、包装创新的独特营销

近年来，各大品牌乳企为了避免同质化竞争，在包装以及口味上不断进行创新，以赢得消费者喜爱。而对于年轻消费群体而言，敢于尝试新鲜事物也是他们独具一格的消费标签，很多乳品在研发方面也正是捕捉到了这样的市场氛围开始了属于自己的独特营销。

近日，某品牌推出的酸菜味奶茶更是让一些消费者跃跃欲试，此外，还在线上发起了“少女酵主、酸无忌惮”的话题，同样引起网友高度关注和热议，网友“大坛子”留言表示，酸菜口味的奶茶太适合东北人的口味，非常期待。

除了口味上的创新，在外包装上如何博眼球更是产品销售的关键。记者在位于呼和浩特市中山路振华广场地下超市的饮品冷藏柜里看到，一款外包装酷似婴儿奶瓶的风味酸奶非常受欢迎，销售人员告诉记者，奶瓶的包装特别新颖，受到很多年轻女性的欢迎。

此外，记者也注意到，今年各品牌酸奶以及乳饮料主推的口味集中在“白桃味”，基本上每家乳企的产品中都会涵盖1—2种“白桃味”的乳品。而基于年轻人对于养生、健身潮流的大趋势，脱脂低脂鲜牛奶以及黑枸杞配人参的牛奶饮品等产品也在进入到乳品春节档的竞争市场中。

侯军伟认为，从营销的角度来看，如果企业要避免同质化竞争，就要寻找并构建具有差异化的产品系列，并积极参与到互联网的营销中，通过线上平台的运作及推广，和年轻的消费者建立关系，从而获得年轻消费者的认可。

在过去的2020年，乳品销售也全面打开了线上销售、社区销售等新的零售领域，侯军伟也提醒，企业在产品的选择上要做好符合线上销售的产品策划工作，以及做好线上的传播，特别是短视频、直播等新媒介的崛起，企业要通过这些媒体进行传播。此外，也要做好社群营销，疫情的常态化，将为消费者的消费习惯带来变化，即线上购物，社群购物成为常态，企业一定要重视。

来源：《乳业时报》 记者 杨丽霞