酒曲多少钱一斤（3斤高粱一斤酒）

通常来讲，固态法纯粮白酒的酿造，加上原料和酒曲，大概在3斤原料左右出一斤酒，所以从原料成本来讲，酒的价格应该都是差不多的。而实际的市场销售价格，排除新工艺的酒精勾兑酒不说，价格低的只有二三十块钱一瓶，而价格高的动辄就是五六百，甚至两三千一瓶

通常来讲，固态法纯粮白酒的酿造，加上原料和酒曲，大概在3斤原料左右出一斤酒，所以从原料成本来讲，酒的价格应该都是差不多的。

而实际的市场销售价格，排除新工艺的酒精勾兑酒不说，价格低的只有二三十块钱一瓶，而价格高的动辄就是五六百，甚至两三千一瓶。

这中间所存在近千倍的价差，到底是所谓的智商税，还是真的如酒厂所说的很稀缺呢？

这篇文章，作者就带你一起了解一下关于白酒的定价，到底都有哪些因素在里面呢！

【一】品牌

所谓的品牌，我们跳出产品本身来看，其实就是广大消费者的共同认知。

比如茅台酒，且不论好不好喝，只要送人、请客绝对有面子，本身就具备了这种认知属性，别说是官方定价1499元，即便后面再加个0，可能销量会更好。

因此对于一家酒企来讲，品质是基础，品牌才是核心，没有品质站不住，没有品牌则插翅难飞。

【二】工艺

虽然在原料成本上相差不大，但是由于工艺的区别对整体生产成本的影响还是不小的。

比如说清香酒，工艺简单，小曲7天出酒，大曲28天出酒，仅凭地缸便可以酿酒，成本基本在20元以内。

浓香相对复杂，需要人工科学培育的窖泥，越老越值钱，45天到90天出酒，并且优质酒的比例平均水平只有30%，成本也是翻倍上涨，不会低于30元。

酱香酒需要反复8个轮次的发酵，一个周期要足足一年的时间，窖藏、老熟还要不低于3年，成本最低在50元以上。

【三】包装

豪华的包装，往往不会低于酒的成本，比如一些高端的酱香酒，精美的瓷瓶加上盖子、盒子、手提袋、外箱，一瓶酒的包装成本可以高达四五十元。

虽说零售价可能五六百，但是出厂价只有两三百，这包装成本已经不算低了。

【四】渠道

一瓶酒最大的成本，往往来自于渠道，只有少数名酒出厂控价很高，大部分酒从酒厂到消费者手里，基本要经过3道经销商。

按照平均50%的加价率，出厂价100元的酒到消费者手里就要接近350元，不然是保证不了中间商合理利润的。

白酒的毛利率居然如此之高，我们作为消费者，能不能组个团，以出厂价或者一手经销商的价格，买到好喝不贵的酒呢？

首先眼光就要从名酒上面移开，越是小众的酒，性价比才会更高，比如产自贵州的大曲酱香酒遵仁台，就是非常不错的选择。

50年代修建，70多年历史的老酒坊，家族三代人以酒庄的形式进行经营，只追求品质，不追求产量，因为产能有限，所以也没有大规模进行宣传，导致品牌知名度不高。

在全国没有任何经销商和代理商，产品基本上是以电商直销或者老客户团购为主，既保证酒厂的合理利润，消费者同样也能够得到实惠。

以传统的坤沙工艺，酿造大曲酱香酒，全部都是以5年以上老熟的基酒进行调味，酒色油亮微黄，浓郁的酱鲜和蜜甜香，突出的焦糖烘烤和花蜜香。

入口后绵顺、丝滑，毫无高度烈酒的刺激感，小口浅酌不容易上头，醉酒慢醒酒快，很多年龄大的老酒鬼当作口粮酒，还有一些老板都是整车买，作为接待用酒。