今日菜花价格上涨了（黄瓜的价格大幅下降）

㈠基本概况本周，新发地市场蔬菜批发的加权平均价继续高位运行，但是已经出现一定程度的的回落。10月19日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.17元/公斤，比10月12日的2.25元/公斤下降3.56%；比去年同期的1.97元/公斤上涨10.15

㈠基本概况

本周，新发地市场蔬菜批发的加权平均价继续高位运行，但是已经出现一定程度的的回落。

10月19日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.17元/公斤，比10月12日的2.25元/公斤下降3.56%；比去年同期的1.97元/公斤上涨10.15%。上周末，价格同比上涨8.70%，本周同比涨幅略有放大。

本周的最高价是2.25元/公斤（10月15、16日），比上周的2.29元/公斤下降1.75%；最低价是2.17元/公斤（10月19日），比上周的2.25元/公斤下降3.56%。本周的最高价比最低价高出3.56%，价格波动的幅度比上周的1.78%略有放大。本周最高价出现在周中期、最低价出现在周后期，表明周内菜价的走势在周前期略有上涨，周后期出现下滑。

本周，蔬菜供应偏紧的状况继续得到改善，北京及周边地区秋季蔬菜正在进入上市高峰期；山东夏季种植的蔬菜虽然受到高温和强降雨的影响，经过复壮和补种，在近期有一部分蔬菜已经进入收获期或者即将进入收获期；菜价继续上涨的预期已经不存在；市场上蔬菜的上市量明显增大；一部分蔬菜的价格出现大幅下降；除了少数品种的价格仍然偏高以外，大部分蔬菜的价格逐渐恢复到常年同期的水平。

2周之前我们曾经谈到：“本周末菜价出现回落，预示着前期菜价高企的时间段正在进入到1个拐点阶段”。现在已经过了这个拐点，蔬菜价格有可能继续出现一些下降。基本走势如上周我们谈到的那样： 蔬菜“价格开始进入一个阶段性的下降区间”。

到本周末，只有西红柿、椒类的价格仍然偏高，暂时会不会出现明显下降，但是，随着后续产地蔬菜的大量上市，这2种蔬菜的价格也会出现松动，西红柿的价格在月底之前就可能出现回落。

据后续产地反馈回来的消息，今冬明春蔬菜的供应形势会好于去冬今春。

㈡、本周市场的热点话题

1、黄瓜

10月19日，新发地市场黄瓜的批发价是0.75-1.5元/斤，上周同期（10月12日）的价格是0.8-2元/斤，周环比下降19.64%；去年同期是1.5-2.6元/斤，年同比下降45.12%。

半个月之前，黄瓜的价格是高于去年同期的，但是，去年10月中旬黄瓜的价格是上涨的，今年是下降的，所以，本周末黄瓜的价格大幅度地低于去年同期。

本周黄瓜的价格继续下降，下降的原因是多地的黄瓜开始大量上市。目前市场上销售的黄瓜主要来自山东的聊城、潍坊；河北的沧州、廊坊、衡水；辽宁的朝阳。其中辽宁朝阳凌源市是北京冬春季黄瓜的最主要的供应地，供应期长达6个月，是暖棚生产的，近期刚刚进入上市期；沧州黄瓜是冷棚生产的，气温如果出现明显下降，沧州的黄瓜很快就会退市；潍坊市寿光和聊城冠县黄瓜是日光温室大棚生产的，春节前后会出现短时间的断档；廊坊的固安县、衡水的饶阳黄瓜比较精细，产量并不很大。

目前，由于多地黄瓜同时上市，导致近期黄瓜的价格大幅下降。

据悉，凌源黄瓜今年种植面积仍然较大，如果没有异常天气的话，今冬明春黄瓜的供应会相对充足。

2、青皮冬瓜

10月19日，新发地市场青皮冬瓜的批发价是0.35-1.1元/斤，上周同期（10月12日）的价格是0.4-1元/斤，周环比上涨3.57%；去年同期是0.25-0.6元/斤，年同比上涨70.59%。

市场上的青皮冬瓜分为2种：1种是吊瓜（吊起来生长的），1种是地瓜（挨着地生长的）。目前地瓜的价格在0.35-0.4元/斤左右，吊瓜的价格在0.9-1.1元/斤之间。8月下旬以后，地瓜的价格涨幅并不明显，由0.25-0.3元/斤生长到0.35-0.4元/斤，涨幅约为35-40%；吊瓜的价格则从0.55-0.6元/斤上涨到0.9-1.1元/斤，涨幅为70%左右。

吊瓜价格上涨的原因是江苏冬瓜受到强降雨的影响而减产。北京目前上市的吊瓜主要来自北京周边的保定、唐山，吊瓜来自河南的濮阳、鹤壁。按照正常的供应链，河北、河南冬瓜退市以后，江苏徐州的吊瓜就开始上市，新疆乌鲁木齐的地瓜也要上市，由于江苏冬瓜减产，吊瓜的价格涨幅明显。

到12月份，广东汕头、广西桂林的冬瓜就会上市；明年2月份，海南三亚、儋州的冬瓜也要上市。由于前期冬瓜的价格一直走高，南方产区今年冬瓜的种植期比往年提前，上市期也会提前，有可能提前到11月份，也就是说，虽然目前冬瓜的价格保持在高位，但是，能够停留在高位的时间不会太长。如果南方产区冬瓜出现集中上市的情况，对于瓜农来说，后期冬瓜的价格“并不乐观”。

3、圆白菜

10月19日，新发地市场圆白菜的批发价是0.4-0.8元/斤，上周同期（10月12日）的价格是0.6-1.1元/斤，周环比下降29.41%；去年同期是0.3-0.65元/斤，年同比上涨26.32%。

本周市场上销售的圆白菜主要来自河北的中南部地区，从唐山、廊坊到保定、邯郸都有圆白菜上市，多个产地的圆白菜几乎同时上市，价格出现大幅下降。在这些产地之中，只有邯郸是秋季圆白菜的主要生产基地，本周末刚刚开始上市，一旦形成批量上市条件，圆白菜的价格还有下降空间。

总体上看，河北中南部圆白菜的上市期比常年有所推迟，一般推迟半个月左右，因此造成前期圆白菜的价格一度走高。后期很快就要进入上市高峰期，价格从本周开始快速进入下降区间。

由于受到8月份高温和强降雨的影响，河北中南部圆白菜的种植期推迟，几乎分不出早茬晚茬，没菜的时候哪儿都没有，有菜的时候哪儿都有，造成了价格大起大落。

4、菜花（花菜、花椰菜、实花、小花）

10月19日，新发地市场菜花的批发价是1-1.3元/斤，上周同期（10月12日）的价格是2-2.2元/斤，周环比下降45.24%；去年同期是0.5-0.7元/斤，年同比上涨91.67%。

市场上销售的菜花分为2种：1种是菜花（实花）；1种是青梗菜花（散花）。由于散花比较受欢迎，近几年散花的种植面积逐年扩大，实花的种植面积逐年缩减，以至于目前市场上销售的实花只有散花1/10左右，物以稀为贵，实花的价格几乎与散花不相上下。

本周实花价格大幅下降，主要是受到散花下降的牵连，散花价格降幅更是明显。

2种菜花价格下降，主要是河北中南部的菜花逐渐进入上市高峰期，产自河北廊坊、保定、邯郸的菜花几乎同时进入收获期，山东泰安、临沂的菜花也进入上市期，多地菜花同时上市，迫使价格跳水。

目前，南方地区还比较缺菜，山东的菜花主要是销往南方地区，河北菜花一部分进入北京市场，一部分南运，使得近期菜花的价格仍然大幅度地高于去年同期。

南方产区的蔬菜大部分是在高温天气过后才开始种植的，11月份就会进入收获期，没有北菜南运的压力以后，北京市场上蔬菜的价格还会有所下降。