黄鱼多少钱一斤（一夜捕捞4000斤黄鱼）

日前，“一夜捕捉4000斤黄鱼，价值400万”这一话题上了热搜，吸引了无数网友的讨论和热议。不过当记者采访后才知，这批大黄鱼总计卖出957万元，其均价多达2000元/斤多！当事人是宁波象山的船老大林海平，他面对镜头十分兴奋，表示这是自己29

日前，“一夜捕捉4000斤黄鱼，价值400万”这一话题上了热搜，吸引了无数网友的讨论和热议。不过当记者采访后才知，这批大黄鱼总计卖出957万元，其均价多达2000元/斤多！

当事人是宁波象山的船老大林海平，他面对镜头十分兴奋，表示这是自己29年渔业生涯中最幸运的一次，一晚上捕捉了4000多斤大黄鱼。

当时他和船员在东海165海域作业，不少人都在这一海域爆出大丰收。当天晚上，林海平和另一艘渔船合作捕鱼，晚上10点左右起网时，看到渔网里的大黄鱼，工人们目瞪口呆，因为网里金灿灿一片，毫无疑问，唯有大黄鱼才有“土豪金”。

林海平见状，当即下令前往码头，经过一天的奔波，船只到达石浦码头，而此时不少人围观，都在等待野生大黄鱼问世。

经过统计，这批大黄鱼总计160多箱，累计总达4000多斤，鱼多半重达2斤左右，大点的4斤多。早在海上时，就有不少渔商打电话咨询，希望能够购买这批大黄鱼。

经过商讨后，林海平将这批鱼卖给了四家批发商，其中1斤重的1300元，2斤重的2100元，3斤以上的2900元，如此一来，大点的一只可卖到5万元左右，这批大黄鱼累计售价975万元。

林海平表示，每年年关前都是大黄鱼最为活跃的时候，同时也是市场上野生大黄鱼最值钱的时候，其收购价比平时高上几百元。原本估计能卖出400万元，没想直接翻了一倍多。

不过，这则新闻传到网上后，很多人好奇，人工养殖的大黄鱼才不过20元/斤左右，为何野生的高达2000元一斤？凭啥这么贵？

01、大黄鱼特性

大黄鱼是石首鱼科黄鱼属鱼，它没有鳞片，外观似鲟鱼，主要活动于西北太平洋，如日韩、越南、中国沿海，在我国主要活动区域为黄海南、南海、东海。

大黄鱼主要生活在60米以下的海域，是一种洄游性鱼，其产卵地多，主要分布在江浙沿海，而产卵场海域水深不超过20米。通常在15-17℃的海温下产卵，21-22℃时产卵期结束，一次可产10-100万粒，20℃海温下33小时即可孵化。

大黄鱼生长速度慢，通常2年可长到1斤左右，但随后长速放缓，越长越慢，2斤重的3-5年，5斤重的需要8-10年，10斤以上的需要20-30年。

而它的营养十分丰富，对人体有着非常高的滋补作用，食药价值奇高，因而深受喜爱。其实早在古代时，人们就酷爱大黄鱼。因它鱼唇点缀着朱红，且浑身金黄，古人认为其是富贵吉祥的象征。

早在先秦时期，人们就开始捕捉大黄鱼，两晋时期，它就已是人们餐桌上的美食。然而，这样一种美食，70年代后却愈发稀少，其价值也水涨船高。

02、从猪肉价到千金难买

其实，在80年前，我国的大黄鱼数量一直很高，是一种经济鱼类，可规模化捕捞，当时的价格也不是太高，甚至50年代才不过六七毛一斤，一斤大米就可换上一斤鱼，当时的大黄鱼和猪肉一个价，很多渔民直接挑着担子在路边叫卖，生怕不能及时卖出去。

我们来看一组数据，1955年时，惠来县曾一次捕捉196.4吨大黄鱼，可见当时数量众多。1957年时， 温州渔民一年捕捉10万吨大黄鱼，因数量多，当时黄鱼一斤才不过5分。

1974年时，野生大黄鱼的捕获量为20多万吨，然而，这之后大黄鱼数量就开始锐减，也就是说20年时间，东海大黄鱼就已被捕捉一空，80年代后，人们只能开始人工养殖。而如今野生大黄鱼年产量不足万吨。

那么，如今野生大黄鱼的价值有多高？

如去年3月份，象山一渔民捕捉7斤重的大黄鱼，卖出了7万多元。再往前，一渔民抓获9.2斤的大黄鱼，卖出了14.5万元。2020年8月，一钓友钓获5.7斤重的大黄鱼，卖出10万多元。

野生大黄鱼之所以价值千金，说到底还是因过去人们的过度捕捉，以至于大黄鱼数量难以恢复，甚至被评为极度濒危物种。

03、野生大黄鱼之困

市面上出售的，基本是人工养殖的，其价格便宜，一斤20-30元，相比野生大黄鱼口感略差一些。其实，早在80年代时，人们就开始人工养殖技术的攻克，1993年时人工技术开始突破，2000年时彻底掌握人工养殖技术，2018年时人工大黄鱼产量达近20万吨。

按理说人工养殖的大黄鱼技术成熟，不需要再担心大黄鱼灭绝之危。实际上，人工大黄鱼和野生的已并非同一类鱼，人工养殖的因基因变异，缺陷越来越多，不管是身体颜色还是大小，都和野生的不同。

有专家表示，如果野生大黄鱼灭绝，那人工大黄鱼是无法当做活体，重新孕育出野生大黄鱼。因此，接下来人们仍要继续保护野生大黄鱼，避免其灭绝。

实际上，随着野生大黄鱼价值的不断增长，捕捉力度仍旧很大，因而这么多年过去，野生大黄鱼种群仍没有半点恢复。如果渔民仍继续大量捕捉，那野生大黄鱼种群将彻底遭到破坏。