科技改变生活 · 科技引领未来
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那个你熟悉的海底捞，在餐饮领域的玩法变了。
除了继续在火锅领域做大做强做最优质的客户服务，海底捞也悄然杀入平价的快餐行业。
前不久，媒体注意到了海底捞在北京等地新开的中式浇头面品牌“十八汆(cuān)”，供应的餐品包括9.9元一碗炸酱面、10元一杯水果茶、一份小吃卖4块钱、甜点只卖2块钱等。
而就在近日，对于成都金牛区肖家港附近海底捞“捞派有面儿”的探店报道接踵而来，相比较十八汆，“捞派有面儿”更加实惠，最高单价不过7.99元(传统脆绍面、干拌鸡杂面、秘制豌杂面)，甚至2.99元就能吃到一碗特色凉面。
据悉，该店建筑面积约200平，上下两层，可同时容纳62位食客就餐。
不过，大众点评资料显示，该店实际上早在2019年就开业了，目前口碑为3.86分/5分。大家口碑较好的地方在于价格便宜、环境不错，差评则主要集中在味道。
有分析人士称，创业26年，海底捞火锅业务的天花板逐渐显现，快餐可能是其创造新增长突破口。
何阳林