科技改变生活 · 科技引领未来
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米和面都是重要的主食，南方人偏爱米饭，而北方人则喜欢面食。对于减肥的人士来说，米和面都是他们害怕吃用的食物，担心吃的太多而导致肥胖。每一种食物都有热量的，那么对于米和面来说，哪个的热量更高呢？
想要知道米和面哪个热量高，就先来看看每100克的米饭和面食中含有多少的热量。一般来说，每100克已经煮熟的面食中含有280卡路里的热量，而每100克的蒸熟的米饭中含有116卡路里的热量。
由此不难看出，面食中的热量其实是更高的。普通的米饭中主要的就碳水化合物，而面食中的营养比起米饭更加丰富，有蛋白质、膳食纤维以及各种微量元素。因此，吃面食更容易增加饱腹感。
1、糙米
糙米是一种除了外壳以外都完全保留的谷粒，有皮层、糊粉层和胚芽的一种米。常吃糙米能够使得肠道的蠕动加快，便于排毒，也能够使得血糖变低，这样人更容易有饱腹的感觉，这样食量方面就能够得到控制了。
糙米还是一种天然的利尿剂，能够促进身体的新陈代谢，让体内的毒素和过多的营养能够及时排出，让身体变得更加轻盈。
2、燕麦
燕麦是一种全谷物，其与其他的全谷物相比，燕麦含有更加丰富的膳食纤维，而且燕麦还含有一种可溶性膳食纤维β-葡聚糖。这种膳食纤维能够降血脂、控制血糖，但是不容易被消化。
因此，吃一点点就会觉得很饱的。但是，现在的燕麦都会添加很多的脂肪和糖，其热量也不低的。但是，仍然受到很多减肥人士的热爱。
3、藜麦
藜麦是很多减肥人士的最爱，而藜麦也有很多的优点，比如说藜麦的纤维质高，能够使得肠胃的蠕动加快，而且蛋白质的含量比起大米要多2倍，还有多种氨基酸。
想要减肥，并不是不吃主食就可以的。如果觉得米饭和面食的热量太高，也有其他的食物可以代替米饭和面食的，比如说糙米、燕麦、藜麦等等，既有丰富的营养，也能够减肥。
金熙