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豆腐怎么保存的时间久(豆腐放20天不会坏的妙招)

时间:2023-01-14 16:00 作者:金楠远

豆腐在我们生活中,是比较常见的一种食材,也很受朋友们的欢迎。因为它里边的营养价值特别高,而且吃起来口感比较嫩滑,不需要太费劲。所以过春节的时候,很多人都会买一些回来食用,大家也知道,豆腐虽然好吃,但也放不久,如果一次性购买的太多,吃不完该怎么保存呢?

豆腐怎么保存的时间久

第一种方法,花椒保存法

花椒是我们生活中常用的一种调味品,制作一些味道比较重的食物时,都会将花椒放进去,这样能够中和这些食物,增加香味。

那我们想要将花椒拿来保存豆腐,其实也很简单,我们可以将剩下来的豆腐切成小块。

切好之后,将它放在一个无水无油的容器里面,撒上一些食用盐,撒完之后我们再放入几颗花椒。

接下来,再倒入凉白开将豆腐全部淹没,这样可以延长它的保存时间。因为食用盐具有杀菌的作用,而花椒的气味又特别重,可以驱赶一些蚊虫。

大家要记得,在加水的时候千万不能直接加生水,不然它里边可能会滋生细菌,反倒会加速豆腐的腐烂。

所以我们最好是用凉白开,这样不容易滋生细菌,倒完之后我们使用保鲜膜,将容器的口子封起来,防止一些其他脏东西掉落,弄好之后我们就可以放进冰箱里面储存了。

如果家里比较冷的话,也可以放在比较凉快的地方保存,这样放十天或者二十天都没问题。

不过大家要记得,三四天左右就要给它换一次水,不然豆腐很有可能会变质。

第二种方法:热蒸法

说到热蒸法,很多人都疑问,怎么样才算热蒸呢?其实我们的热蒸法跟蒸鸡蛋差不多。

我们只需要先准备好蒸锅,在蒸锅里边倒入适量的清水,我们再开火将里边的清水给煮开。

接着我们将所需保存的豆腐,放进蒸锅上蒸三分钟左右就可以了,这样可以将豆腐的表面细菌全部消灭,延长它的保存时间。

同样的,蒸好之后,我们需要将它取出来,放凉之后我们再将它用保鲜膜盖住,放在阴凉处或者是冰箱的冷藏室里边,这样也能够放得比较久。如果家里的豆腐比较多的话,就可以用这种方法进行保存了。

一般来说豆腐最多只能放两天,第二天它就已经变味或者是融化腐烂了,如果买太多吃不完的话,不妨用上面这两种方法。

用这种方法不仅能够保存豆腐,还能保存它的香味和口味,而且它的营养价值也不会流失,特别的方便。

如果家里人比较少的话,小编还是建议大家吃多少买多少,这样就不用保存那么久了。毕竟任何东西,吃新鲜的才会更美味一些。

如果你家自己制作了豆腐,或者是购买了太多的豆腐,不知道该怎么处理,又不想丢掉的话,就可以使用上面这两种方法了,特别简单。

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金楠远

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