科技改变生活 · 科技引领未来
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最近，有几位壶友都问了这样的问题：段泥紫砂壶到底泡什么茶比较好？能泡红茶吗？会不会被染色养花？考虑此问题具有一定代表性，就将几次的回答整理如下，供大家参考借鉴：
段泥，是典型的紫砂共生矿，简单说就是由多种矿料天然融合而成，这也是为什么在宜兴本地方言中，最早称“段泥”为“团泥”。也正因为段泥由多种矿料天然共生，所以制成熟泥烧成后，其发色颗粒、具体性质千变万化，而无定式（其他科普性的物理化学特性就不谈了，网上一大堆，对壶友并无太大实际指导意义）。
就段泥本身性质而言，其适茶性非常广，红茶、绿茶、普洱都可以，没有特定说段泥只能泡某一种茶叶。更多时候，是受紫砂壶器型、泡茶方法影响，比如你拿段泥的思婷壶去泡绿茶，而且还长时间闷泡，这肯定是不行的！而不是说，段泥本身不适合泡绿茶，这里我们得系统地去看待。
看到这，有壶友要说了，那种浅颜色的段泥壶，我用来泡普洱、泡红茶，会不会吐黑或者养花掉呢？对待这个问题，我们还是要轻松些、理智些。
比如说“吐黑”的问题，“吐黑”是指紫砂壶没有烧到吃温，泥料尚未烧结，以致胎质过于疏松；当泡茶时，茶汤就会侵入气孔而无法洗去，这种残留下来的茶渍，星星点点连成块状，就是我们所说的“吐黑”。追根溯源，只要我们的段泥紫砂壶已经烧到吃温，那么就不会轻易出现吐黑情况。
至于“养花”的问题，更多时候是壶友错误的用壶习惯所致，比如堆茶山、堆茶渍、不洗壶等等，把茶垢当个宝，结果把壶给养花了。所以，在这种习惯之下，无论什么泥料最终都会被“养花”，不能单独让段泥紫砂壶来背这个锅！
综上，段泥紫砂壶泡茶都可以，放心使用即可，没有什么膈应人的地方，也不必扯其他幺蛾子，事实就是如此。好了，就说到这，如有其他疑问，欢迎搜索【氿岕紫砂】，期待与您切磋壶艺！
张书