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喝威士忌加冰是很常见的一种威士忌饮用方式。加冰可以减少酒精的辛辣和刺激感，让酒变得更容易饮用。
威士忌其实没有固定的饮用方法，为了充分享受威士忌的香气和味道，还是需要掌握一些技巧，才能感受到威士忌给你带来的快乐。常见喝法有净饮，加水，加冰和兑饮料等。
要想慢慢地品味纯净的味道，就不要加任何东西纯饮。慢慢含在口中，用舌和喉细细地品味，任由芳香在杯子上扩散。在小杯子里，倒入杯子容量的1/3~1/2。推荐使用郁金香形的杯子，能够收集香气。为了使因威士忌变热的舌头和喉恢复过来，可以准备矿物质水，交替饮用。
加水饮用威士忌，可以说是全世界最“普及”的威士忌饮用方式。有人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不至于让威士忌失去原味，相反地，加水可能让酒精味变淡，好的威士忌加水后能引出威士忌潜藏的香气，换句话说，若是质量不佳的威士忌加水，也可能丑态尽出。不过，加水也不是随便兑水，而是需要一点点地加，逐步感受威士忌的变化，也有用专业的滴管。
此种饮法又称on the rock，加冰可以降低酒精刺激。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部分香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。
又称为：Highball。威士忌加可乐，可能是最受欢迎的一种喝法，综合来看，在加可乐的口感上，美国的波本威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是加用姜汁汽水等其它的苏打水。
这种饮用方法在夜店最为常见，这个作用是多方面的，可以降低酒精度减轻酒精的刺激性，绿茶或红茶的味道和糖分可以让酒“更好喝”，最重要的是，一瓶酒可以加好几瓶软饮，可以与更多的朋友共享。不过这种方式改变了威士忌的风味，也让一些低端酒甚至假酒混迹在消费端。
李熙一